18.5 C
București

Varza murata: Secretele din spatele acestei delicatese pentru un sistem imunitar puternic

Date:

Share post:

Te gandesti adesea la varza din anii copilariei? Pe vremea aceea, mamele noastre scoteau dintr-o cutie de conserve un amestec de nuanta maronie si il prajeau in tigaie. Desigur, aspectul si gustul nu erau intotdeauna apetisante. Varza procesata si apoi prajita pierdea multe dintre substantele benefice si bacteriile esentiale.

Insa, ce comori de nutrienti si bacterii benefice regasim in varza preparata traditional, pe care si astazi multe gospodine o prepara cu drag!

Realitatea este ca, atunci cand produsele nu sunt pasteurizate sau prelucrate excesiv, ele pastreaza bacteriile lactice esentiale pentru sanatate. Constienti de aceasta, fermierii inovatori aduc din ce in ce mai des varza murata pe rafturile pietelor bio.

Varza murata, este una dintre cele mai nutritive alimente fermentate, bogata in bacterii acidofile. Ar fi ideal sa avem in vedere aceasta delicatesa spre sfarsitul iernii, cand avem o nevoie acuta de vitamine.

Varza murata: Secretele din spatele acestei delicatese pentru un sistem imunitar puternic
Varza murată: Secretele din spatele acestei delicatese pentru un sistem imunitar puternic 4

Ce beneficii obtinem atunci cand consumam varza fermentata?

Varza fermentata sustine functionarea eficienta a intestinelor si ofera un aport aditional de vitamine. Consumand-o, organismul genereaza acizi ce neutralizeaza bacteriile daunatoare. Beneficiile includ:

  1. Echilibru intestinal: Bacteriile acidofile sustin dezvoltarea florei intestinale benefice, inhiband simultan microorganismele nocive. Cu un intestin bogat in bacterii aliate, robustetea si sanatatea noastra se amplifica. Mentinerea unui echilibru bacterian este esentiala; lipsa unor bacterii specifice poate fi corelata cu anumite afectiuni.
  2. Maximizarea absorbtiei nutrientilor: Microorganismele benefice din intestin ne asista in extragerea si asimilarea nutrientilor si vitaminelor. Daca flora intestinala nu este optima, multe dintre aceste substante nutritive sunt pierdute. O alimentatie care nu furnizeaza suficienti nutrienti poate determina o slabire a sistemului imunitar.
  3. Fortificarea imunitatii: Aproximativ 80% din reactiile defensive ale organismului se desfasoara in intestin, situandu-l la baza sistemului imunitar. Majoritatea celulelor imunitare se gasesc in mucoasa intestinala. Bacteriile intestinale colaboreaza cu aceste celule, asigurand o prima linie de aparare impotriva invadatorilor. In plus, varza fermentata este bogata in vitamina C, un aliat puternic pentru sistemul imunitar.
Citeste si...
Cele mai bune alimente pentru a le mânca dimineața
Varza murata: Secretele din spatele acestei delicatese pentru un sistem imunitar puternic
Varza murată: Secretele din spatele acestei delicatese pentru un sistem imunitar puternic 5

Cum sa integrezi varza murata in dieta ta zilnica?

Recomandare 1: Metoda “directa si autentica” Ai nevoie doar de un borcan cu varza fermentata si o furculita. Indiferent de regimul tau alimentar, include in dieta 3-4 furculite de varza inainte de fiecare pranz si cina. Acest gest simplu poate stimula digestia si pregati stomacul pentru masa ce urmeaza.

Recomandare 2: Salata din varza murata cu ingrediente benefice Realizeaza o salata de varza murata de cateva ori pe saptamana, combinand-o cu ceapa, ulei de floarea-soarelui pur, mere, afine si frunze proaspete de patrunjel. Varietatea ingredientelor nu doar ca va imbogati gustul, dar va adauga si grasimi si proteine necesare, transformand salata intr-o optiune nutritiva si delicioasa.

Varza murata: Secretele din spatele acestei delicatese pentru un sistem imunitar puternic
Varza murată: Secretele din spatele acestei delicatese pentru un sistem imunitar puternic 6

Varza murata poate fi cumparata acum atat din supermarket, cat si din piata. Dar printre cititorii nostri se numara probabil si cei care o prepara singuri. La urma urmei, nu este atat de dificil sa pregatiti o astfel de varza cu propriile maini, intotdeauna se dovedeste foarte apetisanta, crocanta si suculenta.

Modul clasic: varza este maruntita, sarata, framantata cu mainile pentru a scoate sucul din ea. Apoi, impreuna cu zeama rezultata, se pune intr-un borcan sau intr-o oala, astfel incat varza sa fi fost acoperita complet de lichid. Dupa aceea, bacteriile bune incep sa-si faca magia lor …..

Da like la acest articol daca iti place varza murata. O cumperi sau o gatesti singur? Impartasiti retetele dvs. de gatit si de utilizare a acesteia!

Link-uri web despre varza murata pentru un sistem imunitar puternic:

Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Slabitul: Numararea caloriilor versus mancatul restrictionat in timp – Care este mai eficienta?

Un nou studiu sugerează că pentru a pierde în greutate contează mai mult câte calorii consumi decât momentul...

12 Cele mai importante ierburi in bucataria de vara

Explorează cele 12 ierburi esențiale pentru bucătăria de vară și află secretele combinării lor perfecte în rețete delicioase. Transformă-ți mâncarea cu arome proaspete și naturale.

Sushi: beneficiile si riscurile acestui aliment

Beneficiile și riscurile consumului de sushi. Aflați cum peștele crud din sushi influențează sănătatea și cum să consumați în siguranță această delicatesă japoneză.

Beneficiile fulgilor de ovaz pentru tranzitul intestinal si sanatatea generala

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, oferind organismului combustibilul necesar pentru a face față provocărilor...

Top 7 cele mai sanatoase cereale pentru diabetici. Ghid complet bazat pe ultimele studii stiintifice

Află care sunt cele mai bune 7 cereale recomandate pentru pacienții cu diabet zaharat, pe baza ultimelor studii. Cum să-ți alegi micul dejun perfect ce nu îți destabilizează glicemia.

Beneficiile Surprinzatoare ale Consumului de Cartofi Dulci

Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de nutrienți, antioxidanți, fibre și carbohidrați complecși. Aceste legume rădăcinoase au o...

Secretele si beneficiile nutritionale ale spanacului: De ce sa il adaugi in dieta

Spinach nu este doar o simplă legumă; este un simbol al forței și energiei. De la istoria sa în Renaștere până la beneficiile nutriționale surprinzătoare, iată tot ce trebuie să știi despre această super-legumă

Scade rezistenta la insulina: Plan de mese si sfaturi pentru exercitii fizice

Rezistența la insulină este o problemă de sănătate tot mai răspândită în zilele noastre, ce poate avea consecințe...