16.9 C
București

Portocala amara, beneficii, proprietati si precautii

Date:

Share post:

Portocala amara este un fruct exotic si aromat, care are multe beneficii pentru sanatate si frumusete. Dar ce este portocala amara si de unde provine? Ce contine si cum se foloseste? Ce efecte are asupra organismului si ce precautii trebuie sa avem in vedere? In acest articol, vom raspunde la aceste intrebari si vom descoperi tot ce trebuie sa stim despre portocala amara.

Portocala amara este un fruct citric, care face parte din familia Rutaceae, la fel ca portocala dulce, lamaia, grapefruitul sau mandarina. Numele stiintific al portocalei amare este Citrus aurantium, iar alte denumiri populare sunt portocala sevillana, portocala bigarada sau portocala de marmelada. Portocala amara este originara din Asia de Sud-Est, dar a fost introdusa in Europa de catre arabi in secolul al X-lea. Astazi, se cultiva in multe tari cu climat mediteranean sau subtropical, precum Spania, Italia, Maroc, Tunisia sau Brazilia.

Portocala amara are o forma rotunda sau ovala, o coaja groasa si aspra de culoare verde sau portocalie si o pulpa suculenta si acidulata de culoare galben-portocalie. Fructul are un diametru de 5-8 cm si cantareste intre 100 si 200 de grame. Portocala amara are un gust amarui si astringent, care nu este pe placul multora, dar care ascunde numeroase proprietati benefice pentru sanatate.

Compozitie si proprietati

Portocala amara este un fruct bogat in nutrienti si substante bioactive, care ii confera multiple proprietati terapeutice. Iata care sunt principalele componente ale portocalei amare:

Compozitie

  • Macronutrienti: portocala amara are un continut scazut de calorii (43 kcal/100 g), carbohidrati (10 g/100 g), proteine (0,7 g/100 g) si grasimi (0,2 g/100 g). Este o sursa buna de fibre alimentare (1,8 g/100 g), care ajuta la reglarea tranzitului intestinal si la controlul apetitului.
  • Micronutrienti: portocala amara este bogata in vitamine si minerale esentiale pentru organism. Contine vitamina C (45 mg/100 g), care are rol antioxidant, imunostimulator si antiinflamator. Contine si vitamina A (230 UI/100 g), care contribuie la sanatatea ochilor, a pielii si a mucoaselor. De asemenea, contine vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6), care participa la metabolismul energetic si la functionarea sistemului nervos. Printre mineralele prezente in portocala amara se numara calciu (40 mg/100 g), potasiu (200 mg/100 g), magneziu (13 mg/100 g), fosfor (22 mg/100 g), fier (0,5 mg/100 g) si zinc (0,1 mg/100 g).
  • Bioactive: portocala amara contine o varietate de compusi fitochimici cu efecte farmacologice asupra organismului. Cei mai importanti sunt flavonoidele (hesperidina, naringina, rutin), limonoidele (limonin, nomilin) si alcaloizii (p-sinefrina, octopamina, tiramin). Aceste substante au actiune antioxidanta, antiinflamatoare, antimicrobiana, antialergica, anticancerigena si lipolitica.
Portocala amara, beneficii, proprietati si precautii
Portocala amară, beneficii, proprietăți și precauții 4

Proprietati

Datorita compozitiei sale chimice, portocala amara are urmatoarele proprietati:

  • Gust amarui: portocala amara are un gust amarui si astringent, care stimuleaza secretia de saliva si sucuri gastrice, favorizand digestia si apetitul. De asemenea, gustul amarui are un efect tonic asupra sistemului nervos, imbunatatind starea de spirit si combatand depresia.
  • Sursa de nutrienti: portocala amara este o sursa de vitamine, minerale si fibre, care contribuie la mentinerea sanatatii generale a organismului. Vitamina C ajuta la prevenirea si tratarea infectiilor, la vindecarea ranilor si la sinteza colagenului. VitAmina A protejeaza vederea si pielea. Vitaminele B sustin metabolismul si functiile cerebrale. Calciul, potasiul, magneziul si fosforul sunt implicati in reglarea ritmului cardiac, a tensiunii arteriale si a contractiei musculare. Fierul si zincul participa la formarea globulelor rosii si la apararea imunitara.
  • Efecte farmacologice: portocala amara are efecte farmacologice datorita substantelor bioactive pe care le contine. Flavonoidele au actiune antioxidanta, protejand celulele de stresul oxidativ si de imbatranirea prematura. Limonoidele au actiune antiinflamatoare, inhiband productia de prostaglandine si leucotriene, care sunt implicate in procesele inflamatorii. Alcaloizii au actiune lipolitica, stimuland arderea grasimilor si cresterea ratei metabolice. De asemenea, alcaloizii au efecte vasoconstrictoare, bronhodilatatoare si anorexigene, adica reduc pofta de mancare.
Citeste si...
Beneficiile, caloriile și valorile nutritive ale măslinelor negre
Portocala amara, beneficii, proprietati si precautii
Portocala amară, beneficii, proprietăți și precauții 5

Utilizari

Portocala amara are multiple utilizari in domeniul alimentar si medicinal. Iata cateva dintre cele mai frecvente:

Alimentar

Portocala amara se foloseste ca ingredient in diverse preparate culinare, precum:

  • Condiment: coaja de portocala amara se usuca si se marunteste sau se rade pentru a obtine un condiment aromat, care se adauga la sosuri, salate, carne sau peste.
  • Gem: pulpa de portocala amara se fierbe cu zahar pentru a obtine un gem delicios si racoritor, care se consuma cu paine, biscuiti sau clatite.
  • Bauturi: sucul de portocala amara se foloseste pentru a prepara bauturi racoritoare sau alcoolice, precum limonada, ceai, sirop, lichior sau vin.
  • Dulciuri: portocala amara se foloseste pentru a aromatiza diverse dulciuri, precum prajituri, torturi, fursecuri sau bomboane.

Medicinal

Portocala amara se foloseste ca remediu natural pentru diverse afectiuni, precum:

  • Supraponderalitate: portocala amara ajuta la pierderea in greutate prin efectul sau lipolitic si anorexigen. Stimuleaza arderea grasimilor si cresterea ratei metabolice, ceea ce duce la o scadere a masei corporale. De asemenea, reduce pofta de mancare si senzatia de foame, ceea ce favorizeaza un consum moderat de calorii.
  • Indigestie: portocala amara favorizeaza digestia prin efectul sau stimulator asupra secretiei de saliva si sucuri gastrice. Ajuta la eliminarea gazelor intestinale si la prevenirea constipatiei. De asemenea, are proprietati antimicrobiene, care combat infectiile bacteriene si fungice din tractul digestiv. Portocala amara este utila in caz de dispepsie, flatulenta, colita, gastrita sau ulcer.
  • Circulatie: portocala amara activeaza circulatia sanguina prin efectul sau vasoconstrictor si bronhodilatator. Ajuta la reglarea tensiunii arteriale si la prevenirea hipertensiunii. De asemenea, previne formarea cheagurilor de sange si reduce riscul de tromboza sau accident vascular cerebral. Portocala amara este benefica in caz de varice, hemoroizi, edeme sau astm.
  • Detoxifiere: portocala amara are un efect depurativ, care ajuta la eliminarea toxinelor si a deseurilor din organism. Stimuleaza functionarea ficatului si a rinichilor, favorizand filtrarea si eliminarea substantelor nocive. De asemenea, are un efect diuretic, care reduce retentia de apa si sodiu. Portocala amara este indicata in curele de detoxifiere si de slabire.
Citeste si...
Cum ne protejează antioxidanții de bătrânețea timpurie

Beneficii pentru sanatate

Consumul regulat de portocala amara are numeroase beneficii pentru sanatate, printre care se numara:

  • Ajuta la slabire: portocala amara este un aliat in lupta cu kilogramele in plus, deoarece accelereaza metabolismul si arde grasimile. De asemenea, reduce apetitul si senzatia de foame, ceea ce duce la un consum mai mic de calorii. Portocala amara este recomandata persoanelor care vor sa slabeasca in mod natural si sanatos.
  • Imbunatateste digestia: portocala amara stimuleaza digestia si previne indigestia. Ajuta la eliminarea gazelor intestinale si la reglarea tranzitului intestinal. De asemenea, combate infectiile bacteriene si fungice din tractul digestiv. Portocala amara este utila persoanelor care sufera de dispepsie, flatulenta, colita, gastrita sau ulcer.
  • Activeaza circulatia: portocala amara imbunatateste circulatia sanguina si previne hipertensiunea. Ajuta la reglarea tensiunii arteriale si la prevenirea formarii cheagurilor de sange. De asemenea, reduce inflamatia si congestia vasculara. Portocala amara este benefica persoanelor care au probleme cu varicele, hemoroizii, edemele sau astmul.
  • Detoxifica organismul: portocala amara ajuta la detoxifierea organismului si la eliminarea toxinelor si a deseurilor. Stimuleaza functionarea ficatului si a rinichilor, favorizand filtrarea si eliminarea substantelor nocive. De asemenea, are un efect diuretic, care reduce retentia de apa si sodiu. Portocala amara este indicata persoanelor care vor sa faca o cura de detoxifiere si de slabire.
Portocala amara, beneficii, proprietati si precautii
Portocala amară, beneficii, proprietăți și precauții 6

Mod de consum

Portocala amara se poate consuma in diferite moduri, in functie de preferinte si scopuri. Iata cateva exemple:

  • Ceai: se prepara un ceai din coaja uscata sau proaspat rasata de portocala amara (o lingurita la o cana de apa fierbinte). Se lasa la infuzat 10 minute si se strecoara. Se poate adauga miere, lamaie sau ghimbir pentru a imbunatati gustul si efectul. Se bea o cana de ceai de portocala amara dimineata, pe stomacul gol, si una seara, inainte de culcare. Ceaiul de portocala amara este indicat pentru slabire, digestie, circulatie si detoxifiere.
  • Asa cum este: se poate consuma fructul de portocala amara ca atare, dupa ce se spala bine coaja. Se taie in felii si se mananca cu tot cu coaja sau se stoarce sucul. Se poate consuma o portocala amara pe zi, de preferinta dimineata. Portocala amara este o sursa de vitamine, minerale si antioxidanti.
  • In pudra: se poate obtine o pudra din coaja uscata si macinata de portocala amara. Se pune o lingurita de pudra intr-un pahar cu apa calda sau rece si se amesteca bine. Se bea o data pe zi, intre mese. Pudra de portocala amara are efecte lipolitice si anorexigene.
  • Capsule/tablete: se pot gasi capsule sau tablete cu extract de portocala amara in magazinele naturiste sau online. Se urmeaza doza recomandata de producator sau de medic. De obicei, se iau una sau doua capsule/tablete pe zi, cu un pahar de apa. Capsulele/tabletele cu portocala amara sunt recomandate pentru slabire, metabolism si energie.
Citeste si...
Beneficiile consumului de castravete amar Momordica pentru sănătate

Precautii

Portocala amara este un fruct benefic pentru sanatate, dar nu este lipsit de contraindicatii si efecte secundare. Iata ce trebuie sa avem in vedere:

  • Contraindicatii: portocala amara nu este recomandata persoanelor care sufera de boli cardiovasculare, precum hipertensiune arteriala, aritmie, angina pectorala sau infarct miocardic. Acest lucru se datoreaza faptului ca alcaloizii din portocala amara pot creste tensiunea arteriala si frecventa cardiaca, ceea ce poate agrava starea pacientilor. De asemenea, portocala amara nu este indicata femeilor insarcinate sau care alapteaza, copiilor sub 12 ani sau persoanelor alergice la citrice.
  • Interactiuni medicamentoase: portocala amara poate interactiona cu unele medicamente, reducandu-le eficacitatea sau crescandu-le toxicitatea. Printre medicamentele care nu se asociaza bine cu portocala amara se numara antidepresivele, anticoagulantele, antihipertensivele, antidiabeticele, contraceptivele orale sau antibioticele. Daca luati oricare dintre aceste medicamente, consultati-va cu medicul inainte de a consuma portocala amara.

Efecte secundare

Portocala amara poate provoca unele efecte secundare nedorite la unele persoane, mai ales daca se consuma in doze mari sau pe termen lung. Printre acestea se numara:

  • Insomnie: portocala amara are un efect stimulant asupra sistemului nervos, ceea ce poate duce la dificultati de adormire sau de mentinere a somnului. Acest lucru poate afecta calitatea vietii si sanatatea mentala. Pentru a evita acest efect, se recomanda sa nu se consume portocala amara seara sau inainte de culcare.
  • Palpitatii: portocala amara poate creste frecventa cardiaca si tensiunea arteriala, ceea ce poate provoca palpitatii, adica senzatia de batai neregulate sau puternice ale inimii. Acest lucru poate fi alarmant si inconfortabil pentru persoana care le simte. Pentru a evita acest efect, se recomanda sa nu se consume portocala amara daca se sufera de boli cardiovasculare sau daca se iau medicamente care afecteaza ritmul cardiac.
  • Greata: portocala amara poate irita mucoasa gastrica si intestinala, ceea ce poate provoca greata, varsaturi, arsuri sau dureri abdominale. Acest lucru poate fi neplacut si periculos pentru persoana care le sufera. Pentru a evita acest efect, se recomanda sa nu se consume portocala amara pe stomacul gol sau daca se sufera de gastrita sau ulcer.
  • Fotodermatoza: portocala amara poate sensibiliza pielea la lumina solara, ceea ce poate provoca reactii alergice, inflamatii, eruptii cutanate sau arsuri solare. Acest lucru poate fi dureros si inestetic pentru persoana care le are. Pentru a evita acest efect, se recomanda sa nu se expuna pielea la soare dupa ce se consuma portocala amara sau sa se foloseasca o crema cu factor de protectie solar.
Citeste si...
Inversarea rezistenței la insulină: Cheia pentru o pierdere în greutate eficientă

Disponibilitate

Portocala amara se poate gasi in diferite forme si locuri, in functie de preferinte si nevoi. Iata cateva exemple:

  • Fruct proaspat: portocala amara proaspata se poate cumpara din pietele agroalimentare, din magazinele de fructe si legume sau din supermarketuri. Se recomanda sa se aleaga fructe cu coaja intacta, fara pete sau lovituri, si cu un parfum puternic si placut. Se pastreaza la loc racoros si uscat, ferit de lumina directa a soarelui. Se consuma in cel mult o saptamana de la cumparare.
  • Coaja uscata: coaja de portocala amara uscata se poate cumpara din plafare, farmacii sau magazine naturiste. Se poate si usca acasa, taind coaja in bucati mici si lasand-o la aerisit pana se usuca complet. Se pastreaza in borcane ermetice, la loc uscat si intunecat. Se foloseste pentru a prepara ceai sau condiment.
  • Pudra: pudra de portocala amara se poate cumpara din magazinele online sau din unele magazine naturiste. Se poate si prepara acasa, macinand coaja uscata intr-un blender sau intr-o rasnita de cafea. Se pastreaza in recipiente inchise ermetic, la loc uscat si intunecat. Se foloseste pentru a prepara bauturi sau capsule.
  • Capsule/tablete: capsulele sau tabletele cu extract de portocala amara se pot cumpara din farmacii, plafare sau magazine online. Se aleg produse de calitate, certificate si testate. Se urmeaza indicatiile de pe ambalaj sau ale medicului. Se pastreaza la loc uscat si racoros, ferit de caldura si umiditate.

Concluzii

Portocala amara este un fruct cu multe beneficii pentru sanatate, dar si cu unele precautii. Portocala amara ajuta la slabire, digestie, circulatie si detoxifiere, dar nu este recomandata persoanelor cu boli cardiovasculare, femeilor insarcinate sau care alapteaza, copiilor sub 12 ani sau persoanelor alergice la citrice. Portocala amara poate interactiona cu unele medicamente si poate provoca insomnie, palpitatii, greata sau fotodermatoza. Portocala amara se poate consuma sub diferite forme: fruct proaspat, coaja uscata, pudra sau capsule/tablete.

organicsfood.ro

Speram ca acest articol v-a fost util si v-a oferit informatii interesante despre portocala amara. Daca v-a placut, va invitam sa il distribuiti pe retelele sociale si sa ne lasati un comentariu cu parerea voastra. Vom fi bucurosi sa va auzim!

Linkuri webx care discuta despre portocala amara: beneficii, proprietati:

Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

7 Alimente care afecteaza negativ functia reproductiva masculina

Alimentele grase, cele prăjite, produsele ambalate, soia, alcoolul, mâncarea rapidă și conservele cu multă sare pot afecta negativ funcția reproductivă la bărbați. Aflați care sunt cele mai dăunătoare și cum trebuie modificată alimentația pentru performanță sexuală.

Dieta Keto: Ghid complet pentru incepatori

Dieta keto, sau dieta ketogenică, este un regim alimentar revoluționar care a câștigat o popularitate imensă în ultimii...

Combinatii delicioase cu hummus – Retete si idei pentru a savura aceasta gustare sanatoasa

Hummusul, această cremă fină de năut, a cucerit inimile și papilele gustative ale iubitorilor de mâncare din întreaga...

Beneficiile consumului de coriandru pentru sanatate

Coriandrul are efecte dovedite în scăderea glicemiei, colesterolului, tensiunii arteriale și calmarea iritațiilor intestinale. Aflați cum folosim semințele de coriandru pentru ameliorarea simptomelor diabetului, hipertensiunii, balonării sau crampelor abdominale.

Motivatie pentru a slabi

Dacă vrei să slăbești, dar nu știi cum să te motivezi, citește acest articol și află cele mai bune sfaturi și trucuri pentru a îți găsi motivația necesară. Vezi cum poți să îți stabilești obiective realiste, să îți schimbi mentalitatea și să te bucuri de procesul de slăbit.

Alimente impotriva atacurilor de cord. Ce este dieta nordica si de ce este necesara

Dieta nordică, inspirată de obiceiurile alimentare din Scandinavia, pune accent pe fructe, legume și pește, având beneficii semnificative în reducerea bolilor cardiovasculare. Baza acestei diete combate bolile de inimă, sprijinind sănătatea inimii și creierului prin nutrienți esențiali. Adoptată și în țări europene, dieta se potrivește și locuitorilor din România, aliniindu-se tradițiilor culinare.

8 Beneficii ale postului asupra sanatatii

Postul oferă beneficii remarcabile pentru sănătate, inclusiv controlul glicemiei și pierderea în greutate. Explorează cum acest stil de viață te poate ajuta să trăiești mai sănătos. Citește acum pentru a afla cum postul poate transforma viața ta!

Pericolul dietelor extreme: de ce e rau cand slabesti 5-10 sau mai multe kilograme brusc

Pericolul dietei extreme explicat: descoperă riscurile reale ale pierderii bruște în greutate, de la tulburări fizice și mentale, până la problemele care revin post-dietă. Informează-te pentru o alegere sănătoasă în privința slăbitului.