18.5 C
București

Salata de quinoa cu dovleac, rodii si avocado

Date:

Share post:

Buna dragilor! Am testat o reteta fabuloasa care imbina gustul unic al toamnei cu beneficiile incredibile ale super-alimentelor. V-am spus vreodata cat de mult iubesc quinoa? Ei bine, adaugati niste bucati suculente de dovleac, seminte sclipitoare de rodie si felii cremoase de avocado, iar ce obtineti este o salata care nu doar arata spectaculos, dar este si o bomba de nutrienti. Va invit sa descoperiti alaturi de mine secretele acestei salate minunate si sa va lasati rasfatate de gusturi si arome!

Ingrediente

  • 1 cana de quinoa
  • 2 cani de apa
  • 1 dovleac mic
  • 1 avocado mediu
  • Jumatate de seminte de rodie
  • 100 ml ulei de masline
  • 2-3 linguri de suc proaspat de lamaie
  • 1 lingura de miere (optional)
  • Sare si piper negru dupa gust
  • Ierburi proaspete (marar, patrunjel) pentru decorare
Salata de quinoa cu dovleac, rodii si avocado
Salată de quinoa cu dovleac, rodii și avocado 4

Instructiuni de pregatire salata de quinoa cu dovleac, rodii si avocado

  1. Clatiti quinoa in apa rece. Apoi se fierbe quinoa intr-o oala cu apa pana la fierbere completa, in proportie de 1/2, pentru 1 cana de boabe – 2 cani de apa. Se raceste quinoa.
  2. Se curata dovleacul de seminte si de pielita, se taie in cuburi mici. Asezati dovleacul pe o tava de copt, sarati, piperati si stropiti cu ulei de masline. Coaceti in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 20-25 de minute, pana cand se inmoaie si devine auriu. Se amesteca periodic pentru o prajire uniforma.
  3. Intr-un bol, amestecati uleiul de masline, sucul de lamaie, mierea (daca se foloseste), sarea si piperul negru.
  4. Adaugati dovleacul prajit, semintele de rodie si avocado feliat la quinoa gatita si racita.
  5. Turnati dressingul pregatit peste salata si amestecati usor.
  6. Serviti salata de quinoa presarata cu ierburi proaspete ca garnitura sau ca atare.
Citeste si...
Găluște de brânză cu ciuperci champignon în sos de lămâie și bacon

Aceasta salata este bogata in vitamine, antioxidanti si fibre, ceea ce o face o alegere ideala pentru o dieta sanatoasa.

Salata de quinoa cu dovleac, rodii si avocado
Salată de quinoa cu dovleac, rodii și avocado 5

Calitatile benefice ale salatei:

  • Salata contine o gama larga de vitamine si minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, acid folic, vitamina A, vitamina E, magneziu, potasiu si altele. Aceste substante nutritive sunt importante pentru mentinerea sanatatii pielii, oaselor, sistemului imunitar si a altor organe.
  • Multe ingrediente ale salatei, cum ar fi rodia si avocado, contin antioxidanti care ajuta la combaterea radicalilor liberi din organism, care au fost legati de reducerea riscului de boli cronice si de imbatranire a celulelor.
  • Legumele si quinoa sunt o sursa buna de fibre, care ajuta la normalizarea digestiei si la prevenirea constipatiei.
  • Avocado si uleiul de masline contin grasimi mononesaturate care pot contribui la sanatatea inimii.
  • Vitamina C din rodie si alte ingrediente din salata poate stimula sistemul imunitar, ajutand organismul sa lupte impotriva infectiilor.
  • Multe salate, inclusiv salata de quinoa, sunt sarace in calorii si pot face parte dintr-o dieta pentru a mentine o greutate sanatoasa.
  • Studiile arata ca unele ingrediente ale salatei, cum ar fi frunzele de rucola, pot ajuta la controlul nivelului de zahar din sange la persoanele cu diabet.
Salata de quinoa cu dovleac, rodii si avocado
Salată de quinoa cu dovleac, rodii și avocado 6

Salatele sunt o modalitate excelenta de a consuma o varietate de substante nutritive, dar este important sa urmariti si calitatea pansamentelor si a aditivilor pentru a va mentine salata sanatoasa si cu putine calorii.

Savurati-va salata!

Sfaturi si trucuri

  • Alegerea quinoa: Asigurati-va ca alegeti quinoa organica pentru a beneficia de toate proprietatile sale nutritive.
  • Pregatirea dovleacului: Daca doriti un gust mai intens, puteti coace dovleacul la foc mic pentru o perioada mai lunga. Acest lucru va amplifica dulceata naturala a legumei.
  • Beneficiile rodiei: Nu doar ca adauga un strop de culoare salatei, dar rodia este si o sursa excelenta de antioxidanti.
  • Uleiul de masline: Alegeti un ulei de masline extravirgin pentru o aroma autentica si beneficii maxime pentru sanatate.
  • Gust final: Daca doriti un gust mai proaspat, puteti adauga si cateva frunze de menta proaspata.
  • Optiuni de servire: Aceasta salata merge perfect cu o portie de piept de pui sau cu peste grill.
  • Ajustati condimentele: Nu ezitati sa experimentati cu diferite condimente pentru a adapta salata la gustul dvs.
Citeste si...
Orez Prăjit ca la Restaurant: O Rețetă Delicioasă și Ușor de Preparat Acasă

Intrebari si raspunsuri

Q: Se poate inlocui quinoa cu alt tip de cereale? 

A: Desigur! Fiecare dintre aceste optiuni, fie ca este vorba de orez, couscous sau bulgur, reprezinta alegeri potrivite. Cu toate acestea, este esential sa va familiarizati cu diferentele nutritive dintre ele pentru a alege cea mai potrivita varianta pentru nevoile dumneavoastra.

Q: Pot adauga alte legume in salata? 

A: Absolut! Ardeii, rosiile sau castravetii sunt doar cateva optiuni.

Q: Este obligatoriu sa folosesc ulei de masline? 

A: Nu, dar este recomandat pentru beneficiile sale. Alternativ, puteti folosi ulei de nuca sau ulei de avocado.

Q: Pot folosi dovleac congelat? 

A: Da, dar asigurati-va ca este bine dezghetat si scurs inainte de a-l coace.

Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Omleta la abur cu sparanghel si ciuperci

Savurează un mic dejun sănătos cu această rețetă de omletă la abur cu sparanghel și ciuperci, perfectă pentru o dimineață energizantă și plină de nutrienți.

Pulpe de pui cu ciuperci la cuptor: Deliciul perfect pentru pranz sau cina!

Pulpe de pui la cuptor combinate cu ciuperci parfumate, oferă o combinație ideală de arome și texturi. Gătitul acestui deliciu este simplu, iar rezultatul - o masă suculentă și savuroasă, perfectă pentru orice ocazie. Poftă bună!

Combinatii delicioase cu hummus – Retete si idei pentru a savura aceasta gustare sanatoasa

Hummusul, această cremă fină de năut, a cucerit inimile și papilele gustative ale iubitorilor de mâncare din întreaga...

Chiftelute grecesti de carne de curcan cu sos Orzo si branza Feta

Dacă îți plac chifteluțele și vrei să le dai un gust nou, îți recomandăm această rețetă de chifteluțe grecești de curcan cu sos orzo și feta. Este o rețetă ușoară, sănătoasă și plină de savoare, care te va duce cu gândul la vacanța în Grecia. Află cum să le prepari în câțiva pași simpli!

Retete cu Mere Delicioase: Top 15 Idei Pentru Cuptor si Tigaie

Mere gătite în moduri inedite: descoperiți 15 rețete care transformă merele în delicii culinare. De la mere prăjite cu miere și scorțișoară, la mousse-uri delicate și jeleuri aromate, această selecție cuprinde idei pentru toate gusturile. Fie că preferați preparatele rapide în tigaie sau deserturi fără coacere, veți găsi opțiuni sănătoase și gustoase care să vă impresioneze familia și prietenii.

Salata de calamari cu masline si lamaie

Savurează o salată aromată de calamari cu măsline și lămâie! Ideală pentru cine rafinate sau momente speciale cu cei dragi. Delicios și sănătos în același timp!

Hummus de Fasole Alba: Reteta Vegana in Doar Cateva Minute!

Hummus de fasole albă: o delicioasă și sănătoasă gustare vegană! Ideală alături de legume, biscuiți sau ca tartinat. Experimentează sănătatea și gustul în fiecare lingură.

Kinetoza sau raul de miscare la copii, cauze, simptome, prevenire si tratament

Modalități practice de a gestiona răul de mișcare, asigurând confortul micuților în timpul călătoriilor. Ghid complet pentru părinți despre kinetoza la copii: informații, prevenire și tratament.