Toastul cu avocado și somon reprezintă o delicatesă nutritivă, ideală atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare revigorantă. Bucățile de pâine, aurii și crocante, fie prăjite în tigaie, fie coapte în cuptor, combină perfect cu savoarea suculentă a avocado și cu textura fină a somonului. Descoperă această rețetă savuroasă de toast cu avocado și somon prăjit.
Ingrediente:
- 4 felii de pâine proaspătă, tăiată în crutoane
- 1 avocado mare și copt
- 200 g de somon proaspăt, tăiat în felii subțiri
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
- Ierburi proaspete (pătrunjel, busuioc sau mărar) pentru garnitură
- Ulei de măsline pentru prăjire
Instrucțiuni de preparare toast cu avocado și somon
- Se încălzește o tigaie la foc mediu și se adaugă puțin ulei de măsline.
- Puneți bucățile de pâine feliate în tigaie și prăjiți-le pe ambele părți până când devin aurii. Scoateți crutoanele terminate de pe aragaz și lăsați-le să se răcească.
- Între timp, tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburii și scoateți pulpa cu o lingură. Puneți avocado într-un bol și zdrobiți-l cu o furculiță până când devine omogen.
- Turnați sucul proaspăt de lămâie peste avocado și sărați după gust. Adăugați piper negru proaspăt măcinat și amestecați bine.
- Întindeți pasta de avocado pe fiecare crutoane.
- Așezați somonul feliat deasupra pastei. Puteți decora crutoanele cu felii de lămâie și ierburi proaspete.
- Crotonii preparați cu avocado și somon pot fi serviți imediat. Se potrivesc perfect cu o ceașcă de ceai verde proaspăt sau cafea.
Aceste crochete cu avocado și somon sunt felul de mâncare perfect pentru cei care apreciază mâncarea sănătoasă și nutritivă.
Dacă doriți să faceți toastul cu avocado și somon și mai gustos și mai interesant, iată câteva secrete și recomandări:
- Selectarea pâinii: Folosiți pâine proaspătă, de preferință baghetă sau pâine franțuzească, pentru a menține crutoanele crocante la exterior și moi în interior. De asemenea, puteți experimenta cu diferite tipuri de pâine, cum ar fi cea integrală.
- Marinada de somon: Dacă doriți să adăugați mai multă aromă somonului, puteți face o marinată. Amestecați sucul de la o jumătate de lămâie, puțin ulei de măsline, usturoi tocat mărunt, rozmarin proaspăt sau muștar Dijon. Apoi marinați somonul în acest amestec timp de 15-20 de minute înainte de a-l frige.
- Ingrediente suplimentare: Este posibil să doriți să adăugați câteva ingrediente suplimentare pentru a îmbogăți aroma și textura. De exemplu, roșiile cherry sau castraveții tăiați mărunt pot adăuga prospețime, sau ceapa roșie poate adăuga o ușoară forță. De asemenea, puteți completa crutoanele cu ceapă caramelizată sau semințe de floarea-soarelui prăjite.
- Decorați și serviți: Când crutoanele sunt gata, așezați-le pe o farfurie sau o planșetă frumoasă. Presărați-le cu ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel, busuioc sau mărar, pentru a adăuga luminozitate și prospețime. De asemenea, puteți orna vasul cu fâșii subțiri de lămâie sau frunze de busuioc.
- Variante: Se poate prepara un fel de sos de legume, dar nu se poate mânca în mod obișnuit: Această rețetă poate fi variată pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră. De exemplu, puteți înlocui somonul cu creveți sau piept de pui pentru varietate. Adăugarea de frunze fragede de spanac sau de salată verde va da, de asemenea, salatei un aspect proaspăt.
Toastul cu somon cu avocado este un fel de mâncare delicios și sănătos care poate fi servit ca atare sau ca aperitiv la o petrecere sau la un potluck. Bucurați-vă și răsfățați-i pe cei dragi.
Proprietăți benefice ale avocado și somonului:
Avocado și somonul sunt două ingrediente care nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase. Iată câteva beneficii pentru sănătate ale avocado și somonului:
Avocado:
Grăsimi sănătoase: Avocado conține grăsimi sănătoase care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău din sânge. De asemenea, acestea promovează sănătatea inimii și vasculară.
Vitamine și minerale: Avocado este o sursă bună de vitamine și minerale, inclusiv vitamina K, vitaminele B, vitamina E și potasiu. Acestea joacă un rol important în menținerea sănătății pielii, a sistemului nervos și a sistemului imunitar.
Antioxidanți: Avocado conține antioxidanți, cum ar fi luteina și zeaxantina, care protejează celulele organismului de deteriorarea radicalilor liberi și ajută la reducerea riscului de a dezvolta anumite boli, inclusiv degenerarea moleculară legată de vârstă.
Somon:
Acizi grași omega-3: Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Aceștia sunt importanți pentru sănătatea inimii, a creierului și a sistemului vascular și, de asemenea, ajută la reducerea inflamațiilor din organism.
Proteine: Somonul conține proteine de înaltă calitate, care reprezintă un material de construcție important pentru țesuturile și mușchii organismului.
Vitamine și minerale: Somonul este bogat în vitaminele B, vitamina D, vitamina A și minerale precum seleniu și iod. Acestea joacă un rol important în menținerea sănătății oaselor, a sistemului imunitar și a bunăstării generale.
Susține sănătatea creierului: Acizii grași Omega-3 din somon sunt asociați cu îmbunătățirea funcției cognitive și cu un risc redus de boli de inimă.
Poftă bună!
