Am un secret pe care abia aștept să îl împărtășesc cu voi astăzi. Știu cât de mult vă place să experimentați în bucătărie și să surprindeți pe cei dragi cu preparate delicioase. Ei bine, rețeta de azi cu creveți la grătar în marinadă de lămâie este o adevărată comoară pentru iubitorii de fructe de mare. 🍤

O marinadă simplă, dar extrem de aromată, care transformă creveții obișnuiți într-un deliciu. Pregătirea este rapidă, gustul – inegalabil. Vă promit că va fi dragoste la prima degustare! 😋

Ingrediente:

500 g de creveți mari, decojiți și decapitați
2 lămâi
3 linguri de ulei de măsline
2 căței de usturoi, tocați mărunt
1 linguriță de miere
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper după gust
Pătrunjel proaspăt pentru garnitură

Instrucțiuni de preparare creveți la grătar în marinadă de lămâie:

Pregătiți marinada amestecând într-un bol sucul de la două lămâi, uleiul de măsline, usturoiul tocat mărunt, mierea, oregano uscat, sarea și piperul. Se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
Puneți creveții decojiți într-un castron mare și adăugați marinada de lămâie. Se amestecă pentru a acoperi uniform creveții cu marinada. Se lasă la macerat timp de 15-20 de minute.
Porniți grătarul și încălziți-l la foc mediu. Dacă nu aveți un grătar, puteți folosi și o tigaie grill sau doar o tigaie obișnuită.
Așezați creveții pe grătar și gătiți-i timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin roz și translucizi.
Transferați creveții gătiți pe o farfurie și decorați cu pătrunjel proaspăt.
Serviți imediat creveții la grătar cu marinada de lămâie. Puteți adăuga suc de lămâie suplimentar pentru servire și lămâie tăiată în felii pentru decor.

Creveți la grătar în marinadă de lămâie în stil mediteranean

Secrete de gătit:

Alegeți creveți proaspeți: Când alegeți creveții, acordați atenție prospețimii lor. Ar trebui să fie roz, fără un miros neplăcut și nu ar trebui să aibă un miros prea puternic de amoniac.
Nu gătiți prea mult creveții: Creveții se gătesc foarte repede, așa că este important să nu-i gătiți prea mult. Starea de pregătire a creveților poate fi determinată de culoarea lor. Creveții trebuie să fie roz și translucizi. Curățarea excesivă a creveților îi va face duri și gumoși.
Marinați creveții înainte de a-i frige la grătar: Marinada va adăuga un plus de aromă și tandrețe creveților. Lăsați creveții în marinată timp de 15-20 de minute înainte de a-i găti. Nu-i lăsați în marinadă prea mult timp, deoarece lămâia îi poate face să devină moi și să se destrame.
Folosiți un grătar sau o tigaie pentru grătar: Grătarul adaugă aromă și textură creveților. Dacă nu aveți un grătar, puteți folosi o tigaie grill sau o tigaie obișnuită. Încălziți o tigaie la foc mediu și prăjiți creveții până când sunt bine fierți.

Valoarea energetică:

Valoarea energetică a creveților la grătar într-o marinată cu lămâie poate varia în funcție de mărimea creveților și de cantitatea de ulei folosită. Aproximativ 100 de grame de creveți în marinată de lămâie au aproximativ 100-120 de calorii. Creveții sunt bogați în proteine și conțin vitamine și minerale, cum ar fi vitamina D, vitamina B12, fier și zinc.

Informații interesante despre creveți:

Diversitatea speciilor: Există peste 2.000 de specii de creveți și se găsesc în diferite corpuri de apă din întreaga lume. Creveții pot varia în mărime, culoare și formă.
Dimensiunea standard: Dimensiunea medie a creveților este de obicei de aproximativ 10 cm lungime, deși există atât specii mici, cât și mari.
Policarpezi: Creveții au un exoschelet alcătuit din chitină și traversează periodic stadii de dezvoltare pentru a crește.
Sursă bogată de proteine: Creveții conțin cantități mari de proteine, ceea ce îi face să fie o sursă populară de nutrienți pentru persoanele preocupate de sănătate și nutriție.

Proprietăți utile ale creveților:

Sursă bogată de proteine: Creveții sunt o sursă excelentă de proteine, care sunt esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor din organism.
Scăzut în grăsimi: Creveții sunt săraci în grăsimi saturate și colesterol, ceea ce îi face o alegere bună pentru persoanele care își urmăresc dieta și doresc să reducă aportul de grăsimi.
Sursă bogată de micronutrienți: Creveții conțin micronutrienți precum zincul, cuprul, fierul și seleniul, care joacă un rol important în menținerea sănătății și funcționării organismului.
Scăzut în calorii: Creveții sunt săraci în energie și reprezintă o alegere excelentă pentru persoanele care doresc să își reducă aportul de calorii și să își mențină o greutate sănătoasă.
Sursă bogată de Omega-3: Creveții conțin acizi grași Omega-3, care sunt buni pentru sănătatea inimii și a creierului.

Poftă bună!

Link-uri web cu rețete de creveți la grătar: