21.7 C
București

Elixir racoritor: inghetata cu lamaie si menta

Date:

Share post:

Salutare, dragii mei amatori de bunataturi! 🍰 A venit acea perioada a anului cand rasfatul culinar vine sub forma de inghetata racoritoare. Și nu orice fel de inghetata, ci una cu arome explozive de lamaie si menta. Suna tentant, nu? Haideti sa descoperim impreuna pasii simpli pentru a crea aceasta delicatesa la noi acasa! 🍋🌿

Ingrediente:

  • 400 ml de frisca
  • 200 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 4 oua
  • Sucul si coaja de la 2 lamai
  • 1 buchet de menta proaspata (puteti folosi frunze si tulpini de menta)
  • Cateva picaturi de colorant alimentar verde
Elixir racoritor: inghetata cu lamaie si menta
Elixir răcoritor: înghețată cu lămâie și mentă 3

Instructiuni preparare inghetata cu menta si lamaie:

  1. Amestecati smantana si laptele intr-o cratita. Adaugati jumatate din zahar si puneti la foc mediu. Aduceti amestecul la fierbere, apoi reduceti focul si incalziti inca 2-3 minute pana cand zaharul se dizolva complet. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
  2. Intr-un castron mare, bateti ouale cu restul de zahar pana cand devin groase si pufoase.
  3. Se toarna treptat amestecul de smantana si lapte racit in amestecul de oua, amestecand constant.
  4. Reintoarceti amestecul in cratita si puneti-l pe foc mediu. Folosind o spatula de lemn, amestecati constant amestecul pana cand acesta se ingroasa si seamana cu o consistenta groasa si cremoasa. Ar trebui sa acopere partea din spate a omoplatului.
  5. Scoateti amestecul de pe foc si raciti-l la temperatura camerei.
  6. In timp ce amestecul se raceste, pregatiti siropul de menta. Intr-o cratita mica, combinati sucul si coaja de lamaie, frunzele si tulpinile de menta. Se incalzeste la foc mediu pana cand amestecul atinge punctul de fierbere. Apoi, se ia de pe foc si se lasa la infuzat timp de 10-15 minute.
  7. Se strecoara siropul de menta pentru a elimina frunzele si tulpinile de menta.
  8. Adaugati siropul de menta preparat la baza de inghetata racita. Se amesteca bine pentru a distribui bine aroma si gustul de menta in tot amestecul.
  9. Daca doriti sa dati inghetatei o culoare verde stralucitoare, adaugati cateva picaturi de colorant alimentar verde si amestecati bine. Acest pas este optional si puteti lasa inghetata necolorata daca preferati culoarea naturala.
  10. Turnati amestecul intr-un aparat de inghetata si congelati conform instructiunilor aparatului de inghetata. Daca nu aveti o masina de facut inghetata, puteti scoate periodic amestecul din congelator si il puteti amesteca cu mana la fiecare 30-40 de minute pentru a preveni formarea de cristale de gheata.
  11. Cand inghetata ajunge la consistenta dorita, turnati-o intr-un recipient si puneti-o la congelator pentru cateva ore, pana cand ingheata complet.
  12. Inainte de servire, scoateti inghetata din congelator si lasati-o sa stea cateva minute pentru a se inmuia usor. Serviti inghetata de lamaie cu menta in cupe sau in cornete de vafe.
Citeste si...
Carne de porc cu ananas în sos dulce acrișor

Aceasta inghetata usoara de menta si lamaie este desertul perfect pentru o zi de vara. Improspateaza si incanta cu gustul sau stralucitor. Bucurati-va de acest delicios si racoritor tratament!

Elixir racoritor: inghetata cu lamaie si menta
Elixir răcoritor: înghețată cu lămâie și mentă 4

Sfaturi si trucuri:

  1. Alegeti mereu lamai proaspete, neprocesate, pentru un gust autentic si intens.
  2. In locul colorantului alimentar, puteti folosi spirulina sau suc de spanac pentru a obtine o nuanta naturala de verde.
  3. Daca va doriti o inghetata mai dietetica, inlocuiti zaharul cu miere sau alt indulcitor natural.
  4. Pentru o textura mai cremoasa, puteti adauga un pic de alcool, cum ar fi vodka, care va preveni formarea de cristale mari de gheata.
  5. Daca doriti o variatie, adaugati bucati de ciocolata sau nuci in amestecul de inghetata.

Beneficii pentru sanatate si atentionari:

  1. Menta are proprietati antibacteriene si antiinflamatorii, si poate ajuta la digestie.
  2. Lamaia este bogata in vitamina C si poate stimula imunitatea.
  3. Consumul moderat de oua ofera o sursa buna de proteine si vitamine esentiale.
  4. Atentie la consumul excesiv de zahar, acesta poate creste riscul de afectiuni cardiovasculare.
  5. In caz de alergii, verificati cu atentie ingredientele si optati pentru substituenti daca este necesar.

Intrebari si raspunsuri:

  • Pot inlocui frisca cu altceva?
    • Da, poti folosi iaurt grecesc sau smantana de cocos pentru o varianta mai sanatoasa.
  • Daca nu am menta proaspata, pot folosi menta uscata?
    • Da, dar asigura-te ca ajustezi cantitatea, deoarece menta uscata poate fi mai concentrata.
  • Cat timp se pastreaza inghetata in congelator?
    • Ideal ar fi sa o consumi in maxim 2-3 saptamani pentru cel mai bun gust si textura.
  • Pot adauga fructe in amestecul de inghetata?
    • Absolut! Bucatile de capsuni sau zmeura ar fi perfecte.
Citeste si...
Orez Prăjit ca la Restaurant: O Rețetă Delicioasă și Ușor de Preparat Acasă

Cateva date interesante despre menta:

  • Menta este una dintre cele mai vechi plante aromatice cunoscute. Era deja folosita in Egiptul Antic si in Grecia Antica, precum si in diverse culturi timp de multe secole.
  • Exista mai mult de 25 de tipuri de menta, fiecare dintre ele avand o aroma si un gust caracteristic. Cele mai comune tipuri de menta sunt menta si melisa.
  • Menta are un efect racoritor si racoritor asupra organismului. Ajuta la imbunatatirea respiratiei, la reducerea nivelului de stres, la imbunatatirea digestiei si la ameliorarea durerilor de cap.
  • Menta este o sursa bogata de vitamine si minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina A, fier, calciu si magneziu. De asemenea, contine antioxidanti care ajuta la combaterea radicalilor liberi daunatori din organism.
  • Menta este folosita pe scara larga in bucatarie pentru a adauga prospetime si aroma la diverse feluri de mancare si bauturi. Este adesea folosita in salate, deserturi, cocktailuri, ceaiuri si multe alte retete.
  • Menta are, de asemenea, multe utilizari in medicina si cosmetologie. Este folosita pentru a crea uleiuri aromatice, pentru a trata problemele de piele, pentru a ameliora mancarimile si iritatiile si ca ingredient in pastele de dinti si clatirile de gura.
  • In medicina populara, menta este adesea folosita pentru a ameliora simptomele racelii, ale durerilor de cap, ale bolilor de stomac si intestinale, precum si pentru a imbunatati starea generala de bine.
  • Menta are o aroma placuta care are o capacitate speciala de a stimula memoria si concentrarea. Prin urmare, utilizarea menta sau a parfumului acesteia poate ajuta la imbunatatirea concentrarii si a productivitatii.

Pofta buna!

Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Kinetoza sau raul de miscare la copii, cauze, simptome, prevenire si tratament

Modalități practice de a gestiona răul de mișcare, asigurând confortul micuților în timpul călătoriilor. Ghid complet pentru părinți despre kinetoza la copii: informații, prevenire și tratament.

Reteta de paste carbonara – ghid complet pentru cele mai gustoase paste

Cele mai delicioase paste carbonara! Descoperă istoria, ingredientele esențiale și sfaturile pentru o preparare perfectă. Gustoasă ca în Italia, direct în farfuria ta!

Chiftele grecesti cu sos Tzatziki

Chiftele grecești cu sos Tzatziki sunt un preparat simplu și savuros, ideal pentru orice ocazie. Chiftelele se fac din carne tocată cu legume și se coac în cuptor, iar sosul se face din iaurt cu usturoi și castraveți.

Gust inegalabil: cocktail de fructe cu inghetata si frisca

Cocktail de fructe cu înghețată și frișcă - o combinație delicioasă și răcoritoare perfectă pentru zilele calde de vară. Îmbină aromele proaspete cu textura fină a înghețatei și pufoșenia frișcii. Ideal pentru serile petrecute cu prietenii sau relaxare în singurătate.

Reteta Rapida si Delicioasa: Avocado Umplut cu Ou si Branza.

Micul dejun ideal: avocado umplut cu ou fiert și brânză de vaci cremoasă, gata în doar 10 minute. Rețeta oferă o combinație de vitamine, grăsimi sănătoase și microelemente, transformându-se în alegerea perfectă pentru un start energic al zilei. Împarte și bucură-te de aprecierea prietenilor tăi pe rețelele de socializare!

Tiramisu de fructe cu capsuni si menta

Tiramisu rapid cu căpșuni și aromă de mentă, rețetă delicioasă pentru zilele toride de vară. Crema pufosă se îmbină perfect cu căpșunile zemoase și menta răcoritoare pentru un desert cremos și răsfățat. Poți prepara ușor acasă această prăjitură rafinată cu doar câteva ingrediente simple.

Rata in sos de portocale cu ceapa rosie caramelizata

Rață fragedă preparată într-un sos delicios de portocale și ceapă caramelizată pentru o cină savuroasă ce va impresiona musafirii. Rețetă ușor de preparat, cu arome și texturi divine.

Clatite de afine cu miere de cimbru: perfectiune delicioasa

Descoperiți combinația perfectă de arome cu clătite de afine și miere de cimbru. O rețetă simplă și rapidă pentru un mic dejun delicios sau un desert rafinat. Bucurați-vă de beneficiile mierii și de gustul unic al afinelor. Perfect pentru orice moment al zilei!