7.4 C
București

7 Beneficii pentru sanatate daca renunti la carne

Date:

Share post:

Sunt oamenii meniti sa manance carne? Este o dezbatere de lunga durata. Iar beneficiile evitarii carnii continua sa pledeze in favoarea unei diete bazate pe plante.

Adaugand credibilitate argumentului conform caruia oamenii nu sunt conceputi sa manance animale sunt vocile unor medici precum cardiologul William C. Roberts, care scrie: „Desi majoritatea dintre noi ne ducem viata ca omnivori – mancam atat carne, cat si fructe si legume – oamenii au caracteristici de erbivori, nu de carnivori”.

Pe de alta parte, veti gasi, de asemenea, o multime de studii, cum ar fi acesta din Nature, care sugereaza ca mancatul animalelor nu numai ca a fost natural pentru stramosii nostri antici, dar si ceea ce ne-a facut in cele din urma oameni, contribuind la evolutia creierului nostru si a abilitatilor de vorbire… . Indiferent de care parte a argumentului va aflati, totusi, exista multe beneficii pentru a renunta la carne astazi.

Iar consumatorii observa acest lucru. De la meniuri la piete, mancarea vegana a fost in centrul unei revolutii gastronomice. Inlocuitorii pe baza de plante pentru carne, oua si produse lactate inlatura produsele de origine animala de pe rafturile magazinelor alimentare pentru a satisface cererea consumatorilor. „

Categoria alimentelor pe baza de plante este segmentul cu cea mai rapida crestere din intregul nostru magazin”, a declarat Kyle Hetman, manager de categorie pentru retailerul Gelson’s din Encino, California, pentru Supermarket Perimeter.

„Și nu vad aceasta situatie schimbandu-se in urmatorii ani, deoarece cresterea va continua sa depaseasca majoritatea celorlalte categorii.” Intre timp, zilele in care in restaurante – chiar si in marile lanturi de fast-food – se pareca dispar din oglinda noastra retrovizoare colectiva, deoarece mancarurile vegane delicioase si inovatoare au devenit rare si omniprezente.

7 Beneficii pentru sanatate daca renunti la carne
7 Beneficii pentru sănătate dacă renunți la carne 4

Se preconizeaza ca popularitatea alimentelor care sunt mai sanatoase pentru dumneavoastra, pentru animale si pentru planeta va determina cresterea pietei alternativelor pe baza de plante cu peste 400%, vanzarile ajungand la 162 de miliarde de dolari pana in 2030. legate de pandemia COVID-19: oamenii blocati acasa au considerat ca este prea tentant sa ia gustari si au cautat modalitati de a manca mai sanatos.

Citeste si...
Apa carbogazoasă vs. Apa plată: Ce trebuie să știi înainte de a bea

„Potrivit cercetarii noastre, aproximativ trei din 10 cumparatori raporteaza o crestere a consumului de proteine pe baza de plante ca urmare a COVID, iar 89% spun ca aceasta crestere va fi permanenta”, relateaza Supermarket Perimeter.

In mod intamplator, un studiu publicat in revista BMJ Nutrition Prevention & Health in 2021 a constatat ca o dieta bazata pe plante poate reduce severitatea infectiei COVID-19 cu 73%. Aceasta este o veste buna, desigur, dar consumul de mai putina carne are multe alte beneficii.

Cate proteine trebuie sa mananci in fiecare zi?

Proteinele sunt esentiale pentru sanatate si bunastare, iar cantitatea de proteine de care aveti nevoie depinde de o serie de factori, inclusiv de varsta, de nivelul de activitate si de masa musculara.

In general, aportul recomandat de proteine este de 0,8 grame pe kilogram (2,2 lire) de greutate corporala. Va puteti calcula necesarul de proteine impartind greutatea dvs. in kilograme la 20 si apoi inmultind acest numar cu sapte. Astfel, o persoana care cantareste 150 de kilograme ar avea nevoie de 52 de grame de proteine in fiecare zi.

7 Beneficii pentru sanatate daca renunti la carne
7 Beneficii pentru sănătate dacă renunți la carne 5

Sursele excelente de proteine de origine vegetala includ produsele din cereale integrale, fasolea si alte leguminoase, nucile si legumele. Cercetarile continua sa arate ca proteinele vegetale sunt mult mai sanatoase decat cele animale, acestea din urma fiind asociate cu o mortalitate mai scazuta.

Diete fara carne si cu continut redus de carne

Comunitatea medicala continua sa recomande reducerea sau eliminarea consumului de carne pentru a reduce riscul de probleme de sanatate, cum ar fi cancerul, carnea rosie (carne de mamifere) si carnea procesata fiind considerate cele mai nesanatoase.

Tipurile de diete fara carne si cu continut redus de carne includ:

organicsfood.ro
  • Dieta lactovegetariana, care exclude carnea de la toate animalele, ouale si produsele care le contin. Sunt permise produsele lactate, cum ar fi laptele, branza, iaurtul si untul.
  • Dieta ovo-vegetariana, care exclude carnea de la toate animalele si produsele lactate, dar include ouale.
  • Dieta lacto-ovo-vegetariana, care exclude carnea de la toate animalele, dar permite produsele lactate si ouale.
  • Dieta pescariana, care exclude carnea de la toate animalele, cu exceptia pestelui; sunt permise produsele lactate si ouale.
  • Dieta vegana, care exclude carnea de la toate animalele, ouale, produsele lactate si mierea.
Citeste si...
15 Alimente care pot provoca balonare și crampe

Beneficiile pentru sanatate ale evitarii carnii

Vorba ceea despre consumul de produse de origine animala nu incurajeaza consumatorii de carne. Carnea rosie si procesata nu numai ca este considerata cea mai nesanatoasa, dar poate duce si la moarte prematura.

Mai mult decat atat, un studiu recent realizat de Universitatea Oxford a constatat ca consumul de carne rosie, de carne procesata, precum si de pui si curcani a fost asociat cu un risc crescut de noua diferite boli necanceroase, inclusiv boli de inima, diabet si pneumonie .

7 Beneficii pentru sanatate daca renunti la carne
7 Beneficii pentru sănătate dacă renunți la carne 6

In timp ce recomandarile de a manca mai putina carne sunt adesea motivate de rolul agriculturii animale in schimbarile climatice, este clar ca trecerea la alimente pe baza de plante este, de asemenea, in interesul organismului tau. Dupa cum remarca T. Colin Campbell, PhD, eliminarea intregii cantitati de carne, oua si produse lactate vindeca sau inverseaza de fapt bolile.

„Bolile de inima incep sa dispara intr-o saptamana sau doua”, spune el. „La fel si diabetul. Daca renunti la toate produsele de origine animala, este un efect minunat. Fara alimente de origine animala. Dieta ar trebui sa fie alcatuita din alimente vegetale intregi , incercand sa nu adaugati ulei sau zahar la ea. Daca dati aceasta hrana unui grup de oameni timp de 10 sau 15 zile, aproape toata lumea va vedea beneficiile.”

Beneficiile pentru sanatate ale unei diete bazate pe plante

Cercetarile continua sa demonstreze ca eliminarea carnii din alimentatia ta nu este buna doar pentru animale si pentru planeta, ci si pentru sanatatea ta. Trecerea de la consumul de carne la o dieta bazata in mare parte sau in intregime pe plante va poate ajuta organismul in mai multe moduri.

Citeste si...
Adevărul despre heringul sărat: Este sănătos sau un pericol ascuns?

1 Este sanatos pentru inima ta

Potrivit Comitetului Medicilor pentru Medicina Responsabila, o dieta bazata pe plante este buna pentru inima ta . O dieta vegetariana, care exclude carnea, si o dieta vegana, care exclude toate produsele de origine animala, sunt asociate cu un risc redus de boli cardiovasculare.

2 Reduce riscul de accident vascular cerebral

Potrivit Harvard Health, consumul mai multor alimente sanatoase pe baza de plante, cum ar fi legumele cu frunze verzi, produsele din cereale integrale si fasolea si mai putine alimente precum cerealele rafinate, cartofii si zaharul adaugat poate reduce riscul general de accident vascular cerebral cu 10% .

3 Imbunatateste controlul glicemiei si raspunsul la insulina

Studiile arata ca renuntarea la carne si trecerea la o dieta sanatoasa bazata pe plante este mai buna decat medicamentele pentru prevenirea si tratarea diabetului de tip 2, cea mai frecventa forma a bolii.

4 Ajuta la protejarea impotriva unor tipuri de cancer

Consumul de carne si produse lactate a fost asociat cu un risc crescut de cancer. Plantele, pe de alta parte, produc multe fitochimicale (substante chimice vegetale) care par sa protejeze celulele de daune. Ca urmare, o dieta bazata pe plante poate oferi o protectie semnificativa impotriva cancerului.

Un alt studiu recent realizat de cercetatorii de la Universitatea Oxford a constatat ca vegetarienii au cu 14% mai putine sanse de a dezvolta cancer decat cei care mananca carne, iar pescarienii au un risc cu 10% mai mic. Și daca credeti ca veganii au cele mai mici rate de cancer dintre toate dietele, aveti dreptate!

5 Regleaza tensiunea arteriala

O analiza recenta a cercetarilor privind legatura dintre dieta si hipertensiune a constatat ca, in comparatie cu persoanele care mananca carne, o dieta vegana reduce tensiunea arteriala sistolica cu o medie de 2,66 mmHg si tensiunea arteriala diastolica cu 1,69 mmHg.

Cei care au urmat o dieta vegana au inregistrat o reducere si mai mare a tensiunii arteriale sistolice cu 3,12 mmHg si a tensiunii arteriale diastolice cu 1,92 mmHg. (Este interesant faptul ca subiectii care au urmat o dieta lacto-ovo-vegetariana, in care sunt permise produsele lactate si ouale, nu au prezentat nicio schimbare in ceea ce priveste reducerea tensiunii arteriale diastolice)

Citeste si...
Adevărul despre uleiul de rapiță: Un ingredient pentru gătit?

6 Imbunatateste sanatatea intestinelor

Microorganismele din tractul gastrointestinal joaca un rol vital in sanatatea generala. Potrivit unor descoperiri recente, o dieta bogata in fibre, bazata in principal pe alimente integrale, ne hraneste bacteriile intestinale (si nu uitati, produsele de origine animala nu contin fibre), care cresc cresterea bacteriilor benefice care reduc inflamatia si riscul de boli cardiovasculare.

Fibrele cresc, de asemenea, acizii grasi cu lant scurt, ceea ce ajuta la imbunatatirea imunitatii si a functiei intestinale. Toate acestea sugereaza ca ceea ce mancati contribuie la diversitatea unui microbiom sanatos mai mult decat orice alt factor, ceea ce confera unei diete bazate pe plante un avantaj cert in promovarea unei sanatati intestinale optime.

7 Poate ajuta la protejarea impotriva dementei

Un numar tot mai mare de dovezi arata ca anumiti antioxidanti din plante pot elimina in mod eficient radicalii liberi, pot proteja celulele, pot intarzia imbatranirea si pot preveni bolile asociate cu imbatranirea, inclusiv dementa .

In special, boala Alzheimer, cea mai frecventa forma de dementa, este strans legata de modificarile patologice ale celulelor nervoase care se dezvolta si persista odata cu varsta. Antioxidantii, care se gasesc in principal in alimentele vegetale, pot proteja diverse componente ale sistemului nervos si pot avea un impact pozitiv asupra masurilor de prevenire si ameliorare a bolii Alzheimer.

Nu uita!

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. In acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.

Mario Benett
Mario Benetthttps://organicsfood.ro
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Top 10 diete cautate pe Google in 2023: Benefice sau daunatoare?

Top 10 diete din 2023 conform căutărilor Google dezvăluie surprize! Dieta keto domină clasamentul, în timp ce dieta mediteraneană se afirmă cu beneficii reale. Află ce diete sunt în tendințe și care sunt riscurile lor. Ideal pentru cei pasionați de nutriție și sănătate.

Nutrientii care se gasesc in carnea de vita si produsele lactate imbunatatesc raspunsul imunitar la cancer

Nutrienții prezenți în carnea de vită și produsele lactate pot juca un rol esențial în combaterea cancerului. Acest articol explică efectele pozitive ale acidului transvaccinic asupra celulelor T și potențialul său ca supliment în tratamentele oncologice. Citeste mai mult pentru a înțelege această descoperire revoluționară.

Carnea este benefica, da sau nu? Ce inseamna carnea pentru sanatatea ta?

Aflăm cum carnea afectează sănătatea, de la beneficiile nutrienților esențiali la riscurile carniilor procesate. Explorăm și alternativa vegetarienească.

7 Alimente care afecteaza negativ functia reproductiva masculina

Alimentele grase, cele prăjite, produsele ambalate, soia, alcoolul, mâncarea rapidă și conservele cu multă sare pot afecta negativ funcția reproductivă la bărbați. Aflați care sunt cele mai dăunătoare și cum trebuie modificată alimentația pentru performanță sexuală.

Uleiul de avocado: calorii, carbohidrati si beneficii pentru sanatate

Descoperă valoarea nutrițională a uleiului de avocado, inclusiv calorii și beneficii pentru sănătate. Explorează moduri diverse de utilizare în bucătărie și îngrijire personală.

Dieta flexitariana: Raspunsul la echilibrul dintre sanatate si pofta de carne

Dieta flexitariană combină pasiunea pentru carne cu beneficiile alimentației vegetariene, oferind un echilibru între gust și sănătate. Este o opțiune ideală pentru cei care doresc o nutriție mai sănătoasă, dar nu vor să renunțe complet la carne. Îmbrățișează noul trend și descoperă avantajele dietei flexitariene!

Aminoacizii sunt pachetele noastre de energie

Aminoacizii sunt esențiali pentru funcționarea optimă a corpului nostru, servind drept sursă vitală de energie și formând țesuturi, hormoni și enzime. Învață despre importanța lor și cum să te asiguri că beneficiezi de doza zilnică recomandată.

Stilul de viata sedentar: cum poti slabi stand la birou si de ce este nevoie?

Sedentarismul poate duce la îngrășare, stres și probleme de sănătate. Află cum să menții o siluetă subțire, chiar dacă lucrezi la birou, și soluțiile pentru a combate riscurile unui stil de viață nemișcat.