Tartarul de somon cu mango și lime este o rețetă delicioasă ce îmbină perfect gustul fin al peștelui de mare cu prospețimea și dulceața fructelor tropicale. Chiar dacă sună ca un preparat elaborat, de fapt este destul de simplu și rapid de făcut. În doar câteva minute veți putea crea acasă un fel de mâncare rafinat, de tipul celor servite în restaurantele elegante.
Cubulețele fragede de somon se vor îmbina armonios cu aroma dulce-acrișoară a mango-ului, toate având ca liant sosul cremos preparat din sucul proaspăt de lămâi verzi. Rezultatul va fi un amestec exploziv de gusturi și texturi, care vă va încânta atât papilele gustative, cât și privirile.
Chiar dacă prepararea este rapidă, pregătiți această rețetă cu grijă și atenție, pentru a vă bucura apoi din plin de rezultat. Folosiți somon proaspăt de cea mai bună calitate și fructe coapte, zemoase. Prezentați cu mândrie tartarul de somon ca aperitiv sau ca o gustare rafinată când aveți musafiri. Veți vedea că este întotdeauna foarte apreciat și lăudat.
Timpul de gătire este de aproximativ 20-30 de minute, iar complexitatea este medie.
Ingrediente:
- 300 g somon proaspăt, curățat de piele și oase
- 1 mango copt, tăiat mărunt
- 1 lămâie verde, suc și coajă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de sos de soia
- 1 linguriță de miere
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 ceapă verde, tocată mărunt
- Frunze proaspete de busuioc sau coriandru pentru decorare
- Pâine prăjită sau biscuiți pentru a servi
Instrucțiuni de preparare tartar de somon tropical cu mango și lime
- Tăiați somonul în cuburi mici și puneți-le ușor într-un bol mare.
- Adăugați cuburile de mango la somon.
- Într-un bol mic, amestecați sucul și coaja de lămâie, uleiul de măsline, sosul de soia, mierea, sarea și piperul. Acesta va fi sosul tartar aromat.
- Turnați sosul rezultat peste somon și mango. Amestecați bine toate ingredientele, astfel încât acestea să fie îmbibate uniform în sosul aromat.
- Lăsați tartarul să se infuzeze în frigider timp de aproximativ 15-20 de minute înainte de a-l servi. Acest lucru va permite tuturor aromelor să se îmbine bine.
- Serviți Tartare de somon tropical cu mango și lime pe farfurii garnisite cu frunze de busuioc sau coriandru. Serviți cu pâine prăjită sau biscuiți.
Bucurați-vă de acest fel de mâncare proaspătă și aromată!
Tartare de somon tropical cu mango și lime este felul de mâncare perfect pentru iubitorii de fructe de mare și de arome exotice. Încercați-o la un picnic de vară sau ca o gustare ușoară la o petrecere și cu siguranță veți adora această combinație vibrantă de arome.
Informații interesante despre lime:
- Lămâile verzi sunt originare din regiunile tropicale din Asia și Africa, dar acum sunt cultivate în aproape toată lumea. Lămâile au fost aduse pentru prima dată în Europa de către navigatori și au devenit rapid populare pentru combaterea deficienței de vitamina C în rândul marinarilor.
- Lime sunt o sursă excelentă de vitamina C, care joacă un rol important în menținerea sistemului imunitar și a sănătății pielii.
- Lime sunt cunoscute pentru proprietățile lor medicinale și au fost folosite în medicina tradițională pentru a combate problemele stomacale, pentru a atenua simptomele răcelii și pentru a ameliora inflamațiile.
- Lămâile sunt adesea folosite pentru a spori aroma diferitelor mâncăruri și băuturi. Ele adaugă o prospețime și o acrivie care pot transforma un fel de mâncare obișnuit într-unul gourmet.
- Uleiul esențial de lămâie verde este folosit în aromoterapie pentru aroma sa revigorantă și înălțătoare. Acesta poate ajuta la reducerea stresului și a oboselii.
- Lime sunt folosite într-o multitudine de preparate culinare, de la marinate la deserturi. Sunt, de asemenea, populare în prepararea de cocktailuri, cum ar fi mojitos și margaritas.
- Lime pot fi folosite pentru a curăța și albi diverse suprafețe și obiecte, datorită proprietăților lor acide naturale.
Lămâile nu sunt doar un fruct delicios și aromat, ci și un ingredient sănătos și versatil pentru gătit și sănătate.
Poftă bună!
