22.2 C
București

Clatite americane pancakes. Reteta delicioasa pentru micul dejun

Date:

Share post:

Buna dragilor! Ma gandeam la ceva special pentru micul dejun, iar clatitele americane au sarit in mintea mea. Aceste delicii pufos-elastice, aurii pe dinafara si usor cremoase in interior, sunt adevarata alegere pentru inceputul unei zile perfecte. Daca esti la fel ca mine, adori textura unica a clatitelor americane si gustul lor inconfundabil. Asadar, m-am hotarat sa impartasesc cu voi cea mai buna reteta de clatite americane pe care am incercat-o vreodata!

Clatitele americane, cunoscute si sub denumirea de pancakes, reprezinta o alegere delicioasa si usor de preparat pentru micul dejun. Desi originea lor exacta este necunoscuta, se presupune ca clatitele americane isi au radacinile in bucataria nativilor americani, fiind pregatite din aluaturi pe baza de porumb sau grau.

In ziua de azi, clatitele americane s-au raspandit in intreaga lume datorita texturii lor pufos-elastice si aromei delicioase. Ele pot fi servite simple, doar cu sirop de artar sau miere, ori umplute cu diverse toppinguri si umpluturi: fructe proaspete, ciocolata, gemuri, creme, alune, nuci sau chiar cu ingrediente sarate precum branza, sunca, oua.

De ce ne plac atat de mult clatitele americane?

Clatite americane pancakes. Reteta delicioasa pentru micul dejun

Exista cateva motive pentru care clatitele americane sau pancakes s-au indragostit atat de mult in intreaga lume:

  • Sunt usor de preparat. Chiar si cei fara experienta in bucatarie se pot descurca sa prepare clatite americane. Reteta este simpla, iar ingredientele sunt usor accesibile.
  • Textura lor este unica. Coacerea lenta le confera o textura foarte pufos-elastica, care se topeste in gura.
  • Se pot servi in nenumarate feluri. Poti servi clatitele simple, cu sirop sau miere, ori le poti umple cu o multitudine de toppinguri dulci sau sarate.
  • Sunt delicioase. Gustul lor este desavarsit, amestecul perfect intre dulce si sarat. Copiii le adora.
  • Sunt versatile. Pot fi servite la micul dejun, pranz sau cina. De asemenea, sunt potrivite atat pentru mesele in familie, cat si pentru cele cu prietenii.
  • Sunt usor de personalizat. Poti adauga in aluatul de clatite ingrediente precum cacao, scortisoara, vanilie, fructe sau nuci macinate pentru a obtine noi variante.
Citeste si...
Gulaș de miel înăbușit: o combinație uimitoare de aromă și gust
Clatite americane pancakes. Reteta delicioasa pentru micul dejun

Cum se prepara clatite americane perfecte?

Iata reteta de clatite americane delicioase, pufoase in interior si aurii pe dinafara:

Ingrediente

  • 200 g faina
  • 2 linguri zahar
  • 1 pliculet praf de copt
  • 1 praf sare
  • 2 oua
  • 350 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 1 lingurita extract de vanilie (optional)

Mod de preparare

  1. Intr-un castron, amestecam faina cu zaharul, sarea si praful de copt.
  2. Intr-un alt castron, batem ouale impreuna cu laptele, uleiul si extractul de vanilie.
  3. Turnam compozitia lichida peste cea uscata si amestecam rapid cu o lingura pana obtinem un aluat omogen, fara cocoloase.
  4. Incalzim o tigaie antiaderenta si o ungem usor cu putin ulei sau unt cu ajutorul unei carpe de bucatarie.
  5. Turnam aluat cu polonicul formand clatitele de dimensiunea dorita.
  6. Gatim clatitele cate 2-3 minute pe fiecare parte, la foc mediu, pana se rumenesc frumos.
  7. Servim clatitele imediat, simple sau cu topping dulce (sirop de artar, miere, gem, ciocolata topita) sau sarat (branza, sunca, rosii, oua).

Pentru clatite pufoase, cheia este sa amestecam rapid aluatul si sa nu-l lasam sa stea deloc dupa ce am incorporat ingredientele lichide. De asemenea, este important sa gatim la foc mediu si sa nu ne grabim atunci cand le intoarcem.

Clatite americane pancakes. Reteta delicioasa pentru micul dejun

Topping-uri delicioase pentru clatite americane

Iata cateva sugestii de topping-uri delicioase care se potrivesc de minune cu clatitele americane:

  • Fructe proaspete: banane, capsuni, mure, afine, kiwi
  • Dulceturi, gemuri sau siropuri
  • Ciocolata sau sos de ciocolata
  • Biscuiti sarati sau dulci maruntiti
  • Alune, nuci sau seminte prajite
  • Sos caramel sau dulce de leche
  • Crema de unt cu zahar sau glazura
  • Branza proaspata (telemea, ricotta, cottage)
  • Șunca, bacon sau salam
  • Oua ochiuri sau omleta
Citeste si...
Găluște de brânză cu ciuperci champignon în sos de lămâie și bacon

Combinatiile sunt nelimitate, important este sa te lasi ghidat de preferintele tale si sa te bucuri de o experienta culinara incantatoare!

Sfaturi si trucuri pentru:

  • Amestecarea aluatului: E important sa amesteci aluatul rapid si sa nu-l lasi sa stea prea mult timp inainte de a fi pus pe tigaie. Asta ajuta la pastrarea texturii pufoase.
  • Gatirea clatitelor: Foloseste o tigaie antiaderenta pentru a evita sa se lipeasca. Daca tigaia este prea fierbinte, clatitele se pot arde, asa ca mentine focul la o temperatura medie.
  • Toppingurile: Poti experimenta cu diferite toppinguri pentru a obtine combinatii delicioase. Incearca fructele de padure, ciocolata topita sau chiar o combinatie de branza si sunca.
  • Conservarea: Daca ai facut prea multe clatite, le poti pastra in frigider si le poti incalzi in cuptorul cu microunde sau pe tigaie in ziua urmatoare.

Beneficii pentru sanatate si atentionari pentru reteta de:

Clatite americane pancakes. Reteta delicioasa pentru micul dejun

Beneficii:

  • Ouale din reteta sunt o sursa excelenta de proteine si vitamine.
  • Laptele contine calciu si vitamina D, esentiale pentru oase sanatoase.
  • Faina de grau este o sursa buna de carbohidrati si energie pentru inceputul zilei.

Atentionari:

  • Daca esti alergic la gluten, asigura-te ca folosesti o faina fara gluten.
  • Persoanele cu intoleranta la lactoza pot inlocui laptele cu o varianta fara lactoza sau cu lapte vegetal.
  • Fiti atenti la cantitatea de zahar si toppinguri dulci adaugate pentru a evita un aport caloric prea mare.

Intrebari si raspunsuri:

Q: Pot inlocui faina de grau cu faina de ovaz? A: Da, poti inlocui faina de grau cu faina de ovaz pentru o varianta mai sanatoasa.

Q: Cum pot face clatitele fara oua? A: Poti inlocui ouale cu banane zdrobite sau seminte de in amestecate cu apa.

Citeste si...
Rețeta perfectă de humus de dovleac de toamnă

Q: De ce sunt clatitele mele prea tari? A: Este posibil sa fi amestecat aluatul prea mult sau sa fi folosit prea multa faina.

Q: Pot folosi ulei de cocos in loc de uleiul mentionat in reteta? A: Absolut! Uleiul de cocos va adauga un gust tropical delicios clatitelor tale.

organicsfood.ro
Mario Benett
Mario Benetthttps://organicsfood.ro
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Tartar de somon cu mango si lime – Reteta delicioasa pentru arome tropicale

Rețetă savuroasă de tartar cremos cu somon, mango și lime. O combinație delicioasă de gusturi ce te vor încânta. Descoperă acum această rețetă unică!

Elixir racoritor: inghetata cu lamaie si menta

Savurează vara cu o înghețată de casă răcoritoare cu lămâie și mentă! Ușor de preparat, cu ingrediente naturale, te va transporta într-un paradis culinar!

Mini prajituri cu morcovi. Desertul Perfect Fara Coacere!

Rețetă delicioasă de mini prăjituri cu morcovi și ciocolată albă, perfectă pentru un desert sănătos și gustos. Experimentează această versiune revigorată a clasicului desert cu morcovi!

Reteta de paste carbonara – ghid complet pentru cele mai gustoase paste

Cele mai delicioase paste carbonara! Descoperă istoria, ingredientele esențiale și sfaturile pentru o preparare perfectă. Gustoasă ca în Italia, direct în farfuria ta!

Aperitive cu peste prietenoase cu silueta, retete rapide si gustoase

Dorești aperitive delicioase și care nu îngrașă? Peștele este alegerea ideală! Are proteine de calitate, e slab în grăsimi și ușor de digestat. Iată cele mai simple și gustoase rețete de preparate cu pește pentru petreceri reușite: bruschette cu ton, mini-sandvișuri cu somon, chifteluțe în sos tartar sau roluri crocante cu brânză. Bucură-te de momente plăcute cu invitații, cu aperitive sănătoase!

Salata de calamari cu masline si lamaie

Savurează o salată aromată de calamari cu măsline și lămâie! Ideală pentru cine rafinate sau momente speciale cu cei dragi. Delicios și sănătos în același timp!

Reteta delicioasa de gogosi de casa: pasi simpli pentru un desert perfect!

Învăță cum să prepari cele mai pufoase și delicioase gogoși de casă cu această rețetă pas cu pas! Perfecte pentru micul dejun sau desert, cu o glazură aromată de vanilie. Deliciul ideal pentru orice moment al zilei!

Cele mai aromate muraturi de toamna – Retete si sfaturi pentru muraturi crocante

Murăturile reprezintă o tradiție culinară românească. În acest articol veți găsi rețete consacrate de la bunici, sfaturi de la gospodine și trucuri pentru cele mai delicioase murături de casă. Aflați care sunt legumele recomandate, cum se prepară saramura și ce ingrediente asigură textură crocantă.