Mâncatul fericit implică consumul multor alimente care furnizează nutrienți precum proteine, triptofan, omega-3 și vitamina B12, care sunt legate de o mai bună sănătate mentală generală.
Alimentele bogate în antioxidanți, precum și carbohidrații complecși care furnizează fibre, sunt, de asemenea, importante pentru susținerea sănătății intestinelor și combaterea inflamației cronice – două aspecte cheie legate de îmbunătățirea stării de spirit. De aceea, acestea sunt unele dintre cele mai bune alimente care stimulează starea de spirit.
Ce sunt alimentele fericite?
Alimentele fericite sunt cele care ajută la îmbunătățirea stării de spirit și a sănătății mentale. Acestea fac acest lucru prin furnizarea anumitor nutrienți care ajută organismul dumneavoastră să producă mai multe substanțe chimice care vă fac să vă simțiți “bine”, cum ar fi neurotransmițătorul numit serotonină.
Nutrienții care se găsesc în alimentele care vă pot ajuta potențial să vă simțiți mai fericiți includ:
Top 14 alimente care te fac fericit
1. Ciocolata neagră
Ciocolată neagră adevărată (sau cacao/cacao) este plină de antioxidanți care luptă împotriva daunelor provocate de radicalii liberi, care, atunci când sunt lăsați necontrolați, pot afecta creierul.
Ciocolata este, de asemenea, capabilă să vă ridice aproape instantaneu starea de spirit datorită prezența compușilor cum ar fi teobromina și feniletilamina, care acționează ca niște “antidepresive naturale”, și triptofanul, care ajută creierul să producă serotonină.
2. Somonul și alți pești grași
Peștii grași, cum ar fi somonul, sardinele și hamsii capturați în mediul sălbatic, sunt cele mai bune surse dietetice de acizi grași omega-3, care vă pot îmbunătăți starea de spirit și combaterea inflamației și a depresiei.
Peștele este, de asemenea, foarte bogat în proteine, alcătuite din aminoacizi, pe care corpul tău folosește pentru a crea neurotransmițători (substanțe chimice care permit celulelor creierului să comunice). Se știe că alimentele proteice influențează în mod pozitiv starea de spirit și energia dumneavoastră – ca să nu mai vorbim de faptul că sunt sățioase și pot preveni foamea, care este asociată cu schimbările de dispoziție.
3. Iaurtul
Fiind un aliment fermentat, iaurtul (precum și alte produse lactate fermentate, cum ar fi kefirul și amasi) furnizează probiotice care ajută la promovarea unui mediu intestinal sănătos. Un intestin care funcționează bine echivalează cu o mentalitate mai fericită pentru că în corpul tău se produce cea mai mare parte a serotoninei.
4. Fructe de pădure
Fructele de pădure sunt foarte bogate în vitamina C și alți antioxidanți care protejează creierul de stresul oxidativ. În plus, acestea furnizează alți nutrienți care sunt importante pentru procesele cognitive, inclusiv cupru și acid folic.
5. Uleiul de măsline
Considerat a fi una dintre cele mai sănătoase grăsimi care există, uleiul de măsline furnizează acizi grași mononesaturați care sunt cunoscuți ca având efecte antiinflamatorii și efecte neuroprotectoare.
Persoanele care consumă mult ulei de măsline în alimentația lor, inclusiv cele care au o dietă mediteraneană, tind să experimenteze mai puțin depresie și o mai bună funcționare cognitivă la o vârstă mai înaintată.
6. Nucile
Cu aportul lor de omega-3 de origine vegetală, vitamina E și alți antioxidanți, plus multe minerale, nucile se numără printre cele mai bune cele mai recomandate alimente pentru sănătatea cerebrală și cognitivă. De fapt, un studiu a constatat că că persoanele care consumă în mod regulat nuci ca parte a unei diete antiinflamatorii au beneficiat de o protecție sporită împotriva apariției depresiei.
7. Semințe de in
După cum am menționat mai sus, sănătatea intestinelor și un aport mai mare de grăsimi sănătoase sunt atât corelate cu efecte pozitive asupra stării de spirit a oamenilor. Acest lucru explică de ce semințele de in sunt considerate un aliment fericit, având în vedere că sunt pline de omega-3, cunoscut sub numele de acid alfa-linolenic (ALA), plus lignani care au efecte antioxidante și ambele tipuri de fibre, solubile și insolubile.
8. Banane
Bananele sunt o sursă bună de carbohidrați și electroliți, care ajută la asigură creierului și organismul cu energie, precum și triptofanul, un aminoacid care s-a dovedit a avea proprietăți calmante, deoarece stimulează eliberarea de serotonină.
9. Ouăle
Ouăle, în special gălbenușurile, sunt una dintre cele mai bune surse de compus numit colină, care ajută la stimularea funcției cerebrale, inclusiv prin faptul că ajută la învățare și memorie. Ouăle vă furnizează, de asemenea, proteine și vitamina B12, care sunt necesare pentru a vă menține energia.
10. Fulgii de ovăz și alte cereale integrale
Cerealele integrale, cum ar fi ovăzul, quinoa, hrișcă etc., sunt bogate în fibre, minerale și chiar unele proteine vegetale. Acestea susțin sănătatea intestinală, deoarece “hrană” microbii probiotici sănătoși care joacă un rol în reglarea inflamației și a producției de hormoni.
În plus, mesele care conțin carbohidrați contribuie la sinteza de serotoninei.
11. Frunzele verzi
Frunzele verzi, cum ar fi varza kale, spanacul, ardeiul gras și altele, conțin acid folic, care s-a demonstrat că ajută la oferă protecție împotriva depresiei. Legumele verzi sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți și alți nutrienți care ajută la calmarea minții și a corpului, inclusiv magneziu, care poate ajuta la relaxarea musculară și digestia.
12. Turmeric
Ingredientul activ care se găsește în rădăcina de turmeric, numit curcumină, are proprietăți antiinflamatorii și a fost asociat cu îmbunătățirea stării de spirit și sănătatea mintală în cadrul unor studii.
Cercetători cred că turmericul/curcumina ar putea acționa prin afectarea pozitivă a nivelurilor de serotonină și dopamină, protejând creierul și mitocondriile de deteriorări și sporind rezistența împotriva efectelor negative ale stresului.
13. Ceaiul verde
În cadrul ceaiului verde veți găsi compusul neuroprotector numit epigallocatechin-3-galat (EGCG), care este legat de beneficiile inclusiv o mai mare concentrare și atenție, perspective, calm și o mai bună percepție a stresului. Savurați două până la patru cești de ceai verde pe zi pentru cele mai multe beneficii, care includ și combaterea inflamațiilor.
14. Cafeaua
Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi la nivel mondial, mai ales datorită conținutului său de cofeină, care este energizantă și cunoscută pentru faptul că mărește motivația și concentrarea. Cafeaua este, de asemenea, bogată în antioxidanți, iar consumul a fost de asemenea asociat cu reducerea riscului de depresie.
Cum să adăugați la dieta dvs.
Pentru că există o gamă atât de largă de alimente fericite, există posibilități infinite de a le include în dieta ta.
Modalități simple de a vă bucura de mai multe dintre ele sunt de a face zilnic un smoothie verde dimineața, urmat de o salată mai târziu în cursul zilei. Pentru cină, încercați ceva de genul pește cu legume gătite în ulei de măsline.
De asemenea, puteți sorbi ceai verde și cafea organică pe parcursul zilei (împreună cu multă apă pentru a vă menține hidratată) pentru a vă menține energia și starea de spirit ridicată.
Iată câteva modalități simple de a adăuga mai multe alimente care te fac fericit la mesele tale de zi cu zi:
Riscuri și efecte secundare
Nu există niciun dezavantaj în a avea o dietă mai sănătoasă, antiinflamatoare, care să susțină și o stare de spirit mai fericită.
Dacă este posibil, alegeți ingrediente produse organic atunci când este posibil pentru a evita consumul de ingrediente și aditivi OMG. De asemenea, limitați sau evitați alimentele procesate făcute cu adaos de zahăr, grăsimi trans și aditivi artificiali, chiar dacă acestea conțin și unele ingrediente de happy food.
Încercați să mâncați la intervale regulate pentru a vă stabiliza starea de spirit și pentru a preveni scăderile de zahăr din sânge, care vă pot face să vă simțiți “flămânzi”. Bineînțeles, nu uitați că dieta este o componentă importantă a sănătății mentale, dar nu singura – asigurați-vă că acordați prioritate și exercițiilor fizice, somnului și gestionării stresului.
Concluzie
- Un “aliment fericit” este orice ingredient care vă ridică starea de spirit și susține sănătatea mintală.
- Printre exemplele de alimente fericite se numără peștele, nucile, semințele, ouăle, verdele cu frunze, fructele de pădure, uleiul de măsline și cerealele integrale.
- Adăugați aceste alimente în dieta dvs. pentru a crește aportul de nutrienți care vă mențin energic și promovează o mentalitate pozitivă – cum ar fi B 12, proteine, omega-3, magneziu și antioxidanți.
Nu uita!
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.
