Ai avut vreodată poftă de ceva marin, dar nu știi exact ce? Poftim la masă cu mine și hai să descoperim împreună un cocktail absolut divin. Imaginați-vă tandrețea midiilor, fermitatea calmarului și gustul rafinat al scoicilor, toate combinate într-o singură îmbucătură.
Dacă ai apa în gură deja, atunci ești în locul potrivit! Haide să ne aventurăm în acest univers culinar și să descoperim cum să facem acest deliciu marin care va încânta papilele gustative ale tuturor iubitorilor de fructe de mare. 🍤🌊
Ingrediente:
- 500 g de midii proaspete
- 300 g de calamari
- 200 g de scoici
- 1 lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- Ierburi proaspete pentru decorare (pătrunjel, busuioc etc.)
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni preparare cocktail cu midii, calamari și scoici
- Pregătiți fructele de mare. Separați carnea din cochiliile de midii. Dacă midiile au bărbi, îndepărtați-le. Decojiți calmarii de peliculă și de măruntaie, tăiați-i în inele subțiri. Separați scoicile din cochilii și îndepărtați părțile negre.
- Se prepară sucul de lămâie. Stoarceți sucul de la lămâie.
- Într-o cratiță mare cu apă clocotită, adăugați sare și scufundați midiile, calamarii și scoicile pentru scurt timp. Ar trebui să fie gata foarte repede, doar aproximativ 2-3 minute. Nu supraîncălziți fructele de mare, pentru ca acestea să nu-și piardă frăgezimea și suculența.
- Scurgeți fructele de mare într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească.
- Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline și sucul de lămâie. Potriviți de sare și piper după gust. Amestecați bine, astfel încât toate ingredientele să fie combinate uniform.
- Adăugați fructele de mare răcite în bolul cu sos și amestecați ușor până când toate fructele de mare sunt acoperite de sos.
- Înainte de servire, decorați cocktailul cu ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel sau busuioc.
Cocktailul de mare cu midii, calamari și scoici este gata de servire. Este ideal pentru a fi servit pe o masă de sărbători sau ca un răsfăț special pentru oaspeți. Gustul său proaspăt și marin va fi pe placul tuturor iubitorilor de fructe de mare.
Cocktailul poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau în combinație cu alte gustări. Se potrivește perfect cu legume proaspete, pâine prăjită sau biscuiți. De asemenea, puteți adăuga câteva măsline sau ierburi proaspete pentru un plus de aromă și savoare.
Proprietățile benefice ale fructelor de mare din acest cocktail nu pot fi supraestimate. Midiile sunt bogate în proteine, fier și vitamina B12. Calmarul conține nutrienți valoroși, precum proteine, vitamina C și magneziu. Scoicile sunt o sursă de proteine, acizi grași omega-3 și magneziu.
Shake-ul este, de asemenea, bogat în antioxidanți, care ajută la protejarea organismului de efectele nocive ale radicalilor liberi. De asemenea, conține vitamina C, care favorizează sistemul imunitar, și vitamina B12, esențială pentru funcționarea normală a sistemului nervos.
Astfel, un cocktail de mare cu midii, calamari și scoici nu este doar un fel de mâncare rafinat și gustos, ci are și multe proprietăți benefice pentru organism. Pregătiți-l pentru cei dragi și bucurați-vă de această minunată combinație de fructe de mare.
Informații interesante despre fructele de mare:
- Fructele de mare precum midiile, calmarii și scoicile nu sunt doar delicioase, ci oferă și mai multe date interesante despre proprietățile lor nutriționale și aspecte conexe:
- Midiile sunt unul dintre cele mai nutritive fructe de mare. Acestea conțin cantități mari de proteine, fier și zinc, ceea ce le face o sursă excelentă de nutrienți pentru organism.
- Calmarul are un conținut ridicat de proteine și este o sursă de hrană cu puține calorii. Sunt bogate în minerale precum cuprul, fosforul și seleniul, care joacă un rol important în menținerea sănătății oaselor și a mușchilor.
- Scoicile, pe lângă gustul lor delicios, conțin o cantitate semnificativă de proteine și magneziu. Sunt, de asemenea, o sursă de acizi grași omega-3, care promovează sănătatea inimii și a creierului.
- Fructele de mare conțin vitamina B12, care joacă un rol important în funcționarea normală a sistemului nervos și în formarea celulelor roșii din sânge. Această vitamină se găsește cu precădere în sursele alimentare de origine animală, inclusiv în fructele de mare.
- Consumul regulat de fructe de mare este asociat cu îmbunătățirea sănătății inimii. Acestea sunt bogate în acizi grași omega-3, care ajută la reducerea colesterolului și a inflamațiilor din organism.
- Fructele de mare sunt, de asemenea, o sursă de antioxidanți valoroși, cum ar fi seleniul și vitamina E, care ajută la protejarea celulelor organismului împotriva daunelor provocate de radicalii liberi și la întărirea sistemului imunitar.
Atunci când alegeți fructe de mare, este important să acordați atenție prospețimii acestora. Fructele de mare proaspete ar trebui să aibă un miros marin plăcut, să fie strălucitoare și fără semne de suprafețe uscate sau deteriorate.
Poftă bună!
