20.5 C
București

Reteta de weekend. Gazpacho cu pepene verde

Date:

Share post:

Buna dragii mei! A venit vara si cu ea caldura care ne face sa ne dorim retete racoritoare, nu-i asa? Ei bine, am experimentat in bucataria mea si am descoperit un nou favorit pentru zilele caniculare: Gazpacho cu pepene verde.

Imaginati-va o combinatie savuroasa de rosii proaspete, castraveti crocanti si dulceata pepenelui verde. Este un rasfat culinar care va va lasa cu gura apa! Va invit sa incercati aceasta reteta minunata si sa va delectati cufiecare inghititura.

De ce veti avea nevoie de un blender pentru a o prepara:

Ingrediente

  • Rosii – 5-6 buc.
  • Pulpa de pepene verde – 400 gr.
  • Castraveti – 2 buc.
  • Ardei dulce – 1 buc.
  • Usturoi – dupa gust
  • Patrunjel tocat – 1/4 cana
  • Menta tocata – 1/4 cana
  • Otet de vin rosu – 1 lingura.
  • Suc de lime sau de lamaie – 2-3 linguri.
  • Suc de rosii – 1 cana
  • Sare, piper dupa gust

Se taie marunt rosiile, castravetii si ardeii in fasii. Taiati pepenele in cubulete si indepartati semintele. Puneti rosiile, castravetii, pepenele galben, ardeii, usturoiul, ierburile (puteti adauga busuioc dupa gust) in bolul blenderului, turnati otetul de vin, sucul de rosii si sucul de lamaie. Mixati amestecul pana cand devine omogen.

Se pune la frigider. Se lasa la rece timp de 3-4 ore. Se serveste rece. Se orneaza supa in farfurii cu branza feta.

Despre beneficiile pepenelui verde

Reteta de weekend. Gazpacho cu pepene verde
Rețetă de weekend. Gazpacho cu pepene verde 3

Pepenele rosu este bogat in potasiu, fier, calciu, fosfor si vitaminele din grupa B, beneficiind astfel sanatatea parului, unghiilor si pielii.

Un diuretic natural

Spre deosebire de medicamentele traditionale, melonul favorizeaza eliminarea excesului de lichid fara a provoca efecte secundare. Sub indrumarea unui specialist, melonul poate fi folosit pentru tratarea afectiunilor genito-urinare, precum cistita, nefrita, pielonefrita sau pietrele la rinichi. Compusii alcalini din melon ajuta la dizolvarea sarurilor si eliminarea pietrelor mici din rinichi.

Citeste si...
Salată de quinoa cu dovleac, rodii și avocado

Fortifiant al Imunitatii

Pepenii verzi sunt surse excelente de acid folic, esential pentru un sistem imunitar sanatos. In plus, datorita licopenului care le confera nuanta rosu-roz, pepenii sunt antioxidanti puternici, protejand celulele de factori externi daunatori si diminuand riscul de ateroscleroza.

Reteta de weekend. Gazpacho cu pepene verde
Rețetă de weekend. Gazpacho cu pepene verde 4

In sprijinul siluetei

Desi pepenele rosu are putine calorii, dulceata sa trimite semnale de satietate creierului, diminuand pofta de mancare. O dieta bazata pe pepene verde este mai placuta comparativ cu alte regimuri. De mentionat ca in unele sanatorii se combina consumul de pepene cu sederea in sauna. Daca doriti sa slabiti, puteti opta pentru zile dedicate consumului de pepene o data sau de doua ori pe saptamana.

Solutia impotriva constipatiei

Pepenele verde, datorita continutului sau bogat in fibre, faciliteaza digestia si ofera un usor efect laxativ. Pectina, abundenta in pepene, elimina toxinele din organism, protejeaza mucoasa tractului gastrointestinal si ajuta la refacerea acestuia dupa intoxicatii sau inflamatii.

Protectorul ficatului

Pepenele rosu stimuleaza secretia biliara, iar fructoza si glucoza din compozitia sa contribuie la sanatatea tesutului hepatic.

Elixirul bunei dispozitii

Aportul de pepene rosu revigoreaza starea de spirit si relaxeaza sistemul nervos. Aceasta se datoreaza substantelor din pulpa dulce, care favorizeaza producerea serotoninei, cunoscuta ca hormonul fericirii.

Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Cuiburi de tagliatelle in tigaie cu carne de vita in sos de smantana

Cuiburi de tagliatelle cu carne de vită în sos cremos de smântână, această rețetă ușor de urmat vă va ajuta să creați un fel de mâncare delicios și nutritiv în doar 30 de minute. Perfectă pentru orice ocazie, această rețetă combină savoarea cărnii tocate cu delicatețea pastelor și ciupercilor.

Cum sa prepari acasa cea mai buna si cremoasa branza Mozzarella in doar cativa pasi simpli

Branza Mozzarella, una dintre cele mai iubite și versatile brânzeturi, poate fi acum pregătit chiar la tine acasă...

Salata cu grapefruit, avocado si nuci

Salată cu grapefruit, avocado și nuci - o combinație perfectă pentru un prânz sănătos și delicios. Grapefruitul adaugă acrivie, avocado cremozitate, iar nucile textură. Beneficiile includ vitamina C, grăsimi sănătoase și acizi grași omega-3. Perfectă pentru a-ți revigora ziua!

Supa cremoasa de branza cu broccoli: Rasfat perfect pentru zilele reci

Savurează această supă de brânză cu broccoli, perfectă pentru zilele reci. Cu un gust bogat, textură catifelată și îmbogățită cu substanțe utile din broccoli, această rețetă va deveni rapid favorita ta și a familiei tale. Ideală pentru mesele de prânz sau cine în serile răcoroase.

Clatite vegane cu dovleac, fara gluten si fara lactate – reteta simpla pentru micul dejun

Află cum faci rapid cele mai delicioase clătite aromate cu dovleac, 100% vegane și fără gluten. Rețeta conține migdale, scorțișoară, făină de ovăz și multe beneficii pentru sănătate.

Trufe sanatoase de ciocolata si ghimbir

Rețetă simplă pentru trufe delicioase de ciocolată neagră cu ghimbir. Desert rapid, fără coacere pentru sărbători. Doar 15 minute și vei avea un desert delicios cu aromă de Craciun.

Mancare de Dovlecei cu Rosii. Deliciu Mediteranean

Plăcerea de a găti transcende simpla combinare a ingredientelor într-un mozaic de savoare; ea se transformă într-o veritabilă...

Tiramisu de fructe cu capsuni si menta

Tiramisu rapid cu căpșuni și aromă de mentă, rețetă delicioasă pentru zilele toride de vară. Crema pufosă se îmbină perfect cu căpșunile zemoase și menta răcoritoare pentru un desert cremos și răsfățat. Poți prepara ușor acasă această prăjitură rafinată cu doar câteva ingrediente simple.