9.1 C
București

Orez cu rosii si fructe de mare: un tratament din bucataria mediteraneeana

Date:

Share post:

Bucataria mediteraneeana este renumita pentru luminozitatea, bogatia de arome si combinatiile inspirate de ingrediente. Orezul cu rosii si fructe de mare este un astfel de fel de mancare uimitoare care trezeste apetitul si incanta ochiul cu culorile sale bogate. Acest fel de mancare este perfect pentru cei care doresc sa guste o adevarata felie de Mediterana chiar la ei acasa.

Ingrediente:

  • 1 cana de orez cu bob lung
  • 300 g de fructe de mare (creveti, calamari, midii, etc.)
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei rosu
  • 1 cana de rosii in suc propriu
  • 2 linguri de ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust
  • Patrunjel proaspat si lamaie pentru decorare
Orez cu rosii si fructe de mare: un tratament din bucataria mediteraneeana
Orez cu roșii și fructe de mare: un tratament din bucătăria mediteraneeană 3

Preparare orez cu rosii si fructe de mare: un tratament din bucataria mediteraneeana

  1. Sa incepem prin a pregati orezul. Clatiti-l sub apa rece pana cand apa este limpede. Apoi puneti-l deoparte.
  2. Intr-o tigaie mare sau o cratita, incalziti uleiul de masline la foc mediu. Adaugati ceapa si usturoiul tocate marunt si prajiti-le pana cand se inmoaie si devin fragede.
  3. Pe langa ceapa si usturoi, in tigaie va fi loc si pentru ardeiul rosu. Taiati-l in cuburi mici si adaugati-l la ceapa si usturoi. Se prajeste totul impreuna inca 2-3 minute.
  4. Acum adaugati orezul in tigaie si amestecati bine cu restul ingredientelor. Prajiti orezul timp de 2-3 minute pana cand devine usor auriu.
  5. Pregatiti fructele de mare. Daca sunt congelate, dezghetati-le si uscati-le. Daca fructele de mare sunt proaspete, clatiti-le sub apa rece. Dupa aceea, adaugati-le in tigaie impreuna cu orezul.
  6. Odata ce fructele de mare incep sa isi schimbe culoarea si sa devina roz (de obicei dureaza 3-5 minute), adaugati rosiile in suc propriu. Rosiile vor da vasului nostru suculenta si o aroma incredibila.
  7. Acum aduceti totul la fierbere si reduceti focul. Acoperiti cratita cu un capac si gatiti inca aproximativ 15-20 de minute, pana cand orezul este fiert si fructele de mare au dezvoltat o aroma bogata.
Citeste si...
Curry cu pui și lapte de cocos: Secretul unui gust de neuitat!

Serviti orezul cu rosii si fructe de mare presarat cu patrunjel proaspat si garnisit cu felii de lamaie. Acest fel de mancare este perfect ca fel principal pentru cina sau pranz, sau ca aperitiv la o petrecere. Combinatia dintre orezul parfumat, fructele de mare si legumele proaspete cu sosul de rosii confera acestui fel de mancare o aroma bogata, cu o usoara aciditate si note mediteraneene.

Orez cu rosii si fructe de mare: un tratament din bucataria mediteraneeana
Orez cu roșii și fructe de mare: un tratament din bucătăria mediteraneeană 4

Pe langa aroma deosebita, orezul cu rosii si fructe de mare este, de asemenea, bogat in substante nutritive. Fructele de mare sunt o sursa excelenta de proteine si de micronutrienti esentiali, cum ar fi zincul si seleniul, care sunt importante pentru sanatatea pielii, a parului si a unghiilor. De asemenea, acestea contin acizi grasi omega-3, care sunt buni pentru sistemul cardiovascular.

Orezul este o sursa buna de carbohidrati si fibre, care confera energie preparatului si favorizeaza satietatea. Rosiile, pe de alta parte, sunt bogate in antioxidanti, in special in licopen, care promoveaza sanatatea inimii si poate ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer.

Asadar, orezul cu rosii si fructe de mare nu este doar delicios, ci si un fel de mancare sanatoasa, care va va incanta pe dumneavoastra si pe invitatii dumneavoastra. Bucurati-va de acest deliciu insorit si cu siguranta va deveni una dintre retetele dumneavoastra mediteraneene preferate!

Pofta buna!

Mario Benett
Mario Benetthttps://organicsfood.ro
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Creveti la gratar in marinada de lamaie in stil mediteranean

Gustați acest delici, creveți la grătar într-o marinadă aromatică de lămâie! Rețeta perfectă pentru iubitorii de fructe de mare care caută să aducă gustul Mediteranei în farfurie. Pregătirea este rapidă, gustul - inegalabil

Cocktail cu midii, calamari si scoici. Delicii marine

Un cocktail marin delicios și sănătos! Intră în lumea fructelor de mare cu această rețetă de cocktail cu midii, calamari și scoici, care combina gustul și beneficiile nutriționale într-o singură îmbucătură. Ideal pentru orice ocazie specială!

Mini prajituri cu morcovi. Desertul Perfect Fara Coacere!

Rețetă delicioasă de mini prăjituri cu morcovi și ciocolată albă, perfectă pentru un desert sănătos și gustos. Experimentează această versiune revigorată a clasicului desert cu morcovi!

Salata de quinoa cu dovleac, rodii si avocado

Salată sănătoasă și gustoasă cu quinoa, dovleac, rodii și avocado. O explozie de nutrienți și arome ce îmbină beneficiile super-alimentelor cu savoarea toamnei. Perfectă pentru un prânz echilibrat sau o cină ușoară.

Trufe sanatoase de ciocolata si ghimbir

Rețetă simplă pentru trufe delicioase de ciocolată neagră cu ghimbir. Desert rapid, fără coacere pentru sărbători. Doar 15 minute și vei avea un desert delicios cu aromă de Craciun.

Rata in sos de portocale cu ceapa rosie caramelizata

Rață fragedă preparată într-un sos delicios de portocale și ceapă caramelizată pentru o cină savuroasă ce va impresiona musafirii. Rețetă ușor de preparat, cu arome și texturi divine.

Gulas de miel inabusit: o combinatie uimitoare de aroma si gust

Gulaș de miel înăbușit, o capodoperă culinară cu ingrediente proaspete și condimente aromate. Orețetă bogată în proteine și vitamine, ideală pentru sănătatea și energia ta!

Mancare de mazare cu pui ca la mama acasa

Savurează gustul autentic al mâncării de mazăre cu pui, o rețetă tradițională românească perfectă pentru prânz sau cină. Învățați secretul unei mâncări de mazăre cu carne de pui delicioase, cu ingrediente simple și pași ușor de urmat.