21.7 C
București

Orez cu rosii si fructe de mare: un tratament din bucataria mediteraneeana

Date:

Share post:

Bucataria mediteraneeana este renumita pentru luminozitatea, bogatia de arome si combinatiile inspirate de ingrediente. Orezul cu rosii si fructe de mare este un astfel de fel de mancare uimitoare care trezeste apetitul si incanta ochiul cu culorile sale bogate. Acest fel de mancare este perfect pentru cei care doresc sa guste o adevarata felie de Mediterana chiar la ei acasa.

Ingrediente:

  • 1 cana de orez cu bob lung
  • 300 g de fructe de mare (creveti, calamari, midii, etc.)
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei rosu
  • 1 cana de rosii in suc propriu
  • 2 linguri de ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust
  • Patrunjel proaspat si lamaie pentru decorare
Orez cu rosii si fructe de mare: un tratament din bucataria mediteraneeana
Orez cu roșii și fructe de mare: un tratament din bucătăria mediteraneeană 3

Preparare orez cu rosii si fructe de mare: un tratament din bucataria mediteraneeana

  1. Sa incepem prin a pregati orezul. Clatiti-l sub apa rece pana cand apa este limpede. Apoi puneti-l deoparte.
  2. Intr-o tigaie mare sau o cratita, incalziti uleiul de masline la foc mediu. Adaugati ceapa si usturoiul tocate marunt si prajiti-le pana cand se inmoaie si devin fragede.
  3. Pe langa ceapa si usturoi, in tigaie va fi loc si pentru ardeiul rosu. Taiati-l in cuburi mici si adaugati-l la ceapa si usturoi. Se prajeste totul impreuna inca 2-3 minute.
  4. Acum adaugati orezul in tigaie si amestecati bine cu restul ingredientelor. Prajiti orezul timp de 2-3 minute pana cand devine usor auriu.
  5. Pregatiti fructele de mare. Daca sunt congelate, dezghetati-le si uscati-le. Daca fructele de mare sunt proaspete, clatiti-le sub apa rece. Dupa aceea, adaugati-le in tigaie impreuna cu orezul.
  6. Odata ce fructele de mare incep sa isi schimbe culoarea si sa devina roz (de obicei dureaza 3-5 minute), adaugati rosiile in suc propriu. Rosiile vor da vasului nostru suculenta si o aroma incredibila.
  7. Acum aduceti totul la fierbere si reduceti focul. Acoperiti cratita cu un capac si gatiti inca aproximativ 15-20 de minute, pana cand orezul este fiert si fructele de mare au dezvoltat o aroma bogata.
Citeste si...
Clătite vegane cu dovleac, fără gluten și fără lactate - rețetă simplă pentru micul dejun

Serviti orezul cu rosii si fructe de mare presarat cu patrunjel proaspat si garnisit cu felii de lamaie. Acest fel de mancare este perfect ca fel principal pentru cina sau pranz, sau ca aperitiv la o petrecere. Combinatia dintre orezul parfumat, fructele de mare si legumele proaspete cu sosul de rosii confera acestui fel de mancare o aroma bogata, cu o usoara aciditate si note mediteraneene.

Orez cu rosii si fructe de mare: un tratament din bucataria mediteraneeana
Orez cu roșii și fructe de mare: un tratament din bucătăria mediteraneeană 4

Pe langa aroma deosebita, orezul cu rosii si fructe de mare este, de asemenea, bogat in substante nutritive. Fructele de mare sunt o sursa excelenta de proteine si de micronutrienti esentiali, cum ar fi zincul si seleniul, care sunt importante pentru sanatatea pielii, a parului si a unghiilor. De asemenea, acestea contin acizi grasi omega-3, care sunt buni pentru sistemul cardiovascular.

Orezul este o sursa buna de carbohidrati si fibre, care confera energie preparatului si favorizeaza satietatea. Rosiile, pe de alta parte, sunt bogate in antioxidanti, in special in licopen, care promoveaza sanatatea inimii si poate ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer.

Asadar, orezul cu rosii si fructe de mare nu este doar delicios, ci si un fel de mancare sanatoasa, care va va incanta pe dumneavoastra si pe invitatii dumneavoastra. Bucurati-va de acest deliciu insorit si cu siguranta va deveni una dintre retetele dumneavoastra mediteraneene preferate!

Pofta buna!

Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Clatite vegane cu dovleac, fara gluten si fara lactate – reteta simpla pentru micul dejun

Află cum faci rapid cele mai delicioase clătite aromate cu dovleac, 100% vegane și fără gluten. Rețeta conține migdale, scorțișoară, făină de ovăz și multe beneficii pentru sănătate.

Un Delicios si Nutritiv Salata de Ficat pentru un Gust Autentic Romanesc!

În această rețetă autentică, vă invităm să descoperiți un adevărat festin culinar care îmbină aromele tradiționale cu beneficiile...

Mini prajituri cu morcovi. Desertul Perfect Fara Coacere!

Rețetă delicioasă de mini prăjituri cu morcovi și ciocolată albă, perfectă pentru un desert sănătos și gustos. Experimentează această versiune revigorată a clasicului desert cu morcovi!

Mic dejun sau desert? Bol de smoothie cu ciocolata si nuci!

Bolul de smoothie cu ciocolată și nuci este combinația perfectă pentru un mic dejun nutritiv sau un desert delicios. Cu doar 4 ingrediente, transformă-ți ziua cu această delicatesă sănătoasă!

Chiftelute grecesti de carne de curcan cu sos Orzo si branza Feta

Dacă îți plac chifteluțele și vrei să le dai un gust nou, îți recomandăm această rețetă de chifteluțe grecești de curcan cu sos orzo și feta. Este o rețetă ușoară, sănătoasă și plină de savoare, care te va duce cu gândul la vacanța în Grecia. Află cum să le prepari în câțiva pași simpli!

Combinatii delicioase cu hummus – Retete si idei pentru a savura aceasta gustare sanatoasa

Hummusul, această cremă fină de năut, a cucerit inimile și papilele gustative ale iubitorilor de mâncare din întreaga...

Salata de quinoa cu dovleac, rodii si avocado

Salată sănătoasă și gustoasă cu quinoa, dovleac, rodii și avocado. O explozie de nutrienți și arome ce îmbină beneficiile super-alimentelor cu savoarea toamnei. Perfectă pentru un prânz echilibrat sau o cină ușoară.

Ce mananca oamenii la micul dejun in diferite tari

Explorează aromele și tradițiile micului dejun din diferite țări, de la dim sum chinezesc la clătită dosa indiană. Un tur culinar fascinant care îți va deschide apetitul!