16.9 C
București

Omleta la abur cu sparanghel si ciuperci

Date:

Share post:

Pe masura ce diminetile devin mai luminoase si energia de primavara incepe sa vibreze prin aer, dorinta noastra de a incepe ziua intr-un mod sanatos si plin de savoare se intensifica. Gandurile ne zboara la acele mic dejunuri care nu doar ca ne hranesc corpul, dar ne incanta si simturile.

In acest sens, va voi impartasi o reteta care imi face diminetile mai frumoase: omleta la abur cu sparanghel si ciuperci. Nu este doar o alegere delicioasa, dar este si o sursa de energie curata care ne sustine in activitatile zilnice. Lasa aroma de ciuperci proaspat curatate si verdele viu al sparanghelului sa-ti coloreze platoul si sa te transpuna intr-un tablou gustativ demn de un chef!

Timp de gatit: 20 minute

Numar de portii: 4

Ingrediente pentru omleta de sparanghel si ciuperci

Pentru realizarea retetei, veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente de calitate superioara:

  • 4 oua de gaina, selectionate;
  • 4 ciuperci champignon de dimensiuni medii, proaspete;
  • 8 tulpini de sparanghel, cu grosimea aproximativa a unui deget;
  • 4 lingurite de branza maturata, fin razuita;
  • ulei de masline, presat la rece;
  • sare de mare fina, ajustata conform preferintelor gustative.

Cum se prepara omleta cu sparanghel si ciuperci

Разбиваем на спаржу и грибы крупные куриные яйца с ярким желтком.  📷
Omletă la abur cu sparanghel și ciuperci 4

Curatati ciupercile champignon folosind o carpa umeda pentru a elimina impuritatile, iar cele mai murdare trebuie spalate cu atentie si apoi uscate. Taiati ciupercile in bucati fine. Ungeti formele de silicon pentru briose cu un strop de ulei de masline presat la rece.

Indepartati varfurile tulpinilor de sparanghel – acestea nu sunt comestibile. Rupeti aproximativ 2-3 centimetri, deoarece aceasta parte este fibroasa si lemnoasa. Curatati tulpinile cu un peeler aproape pana la mugurii florali si taiati capetele. Taiati tulpinile curatate in bucati mici.

Citeste si...
Gust inegalabil: cocktail de fructe cu înghețată și frișcă

In formele unse cu ulei, distribuiti portii egale din ciuperci si sparanghel taiate. Presarati cu sare de mare dupa gust.

Adaugati peste legume oua de gaina mari cu galbenusul viu colorat. Culoarea intensa a galbenusului provine din alimentatia bogata in caroten a gainilor, care include morcovi, dovleac, mei, porumb si sfecla. Daca achizitionati oua din comert, verificati eticheta – producatorii adesea informeaza despre calitatea galbenusului.

Radeti branza tare pe razatoarea fina. Deoarece branza este de obicei sarata, nu este nevoie sa adaugati mai multa sare. Evitati excesul de sare pentru sanatate. Fiecare portie ar trebui sa contina o lingurita de branza rasa, pentru un plus de aroma.

Puneti formele cu omleta pe gratarul aparatului de gatit cu abur. Daca nu aveti un astfel de aparat, puteti folosi un cauş sau o sita pe care sa le asezati intr-o oala de dimensiuni potrivite. Adaugati doua cani de apa fierbinte in oala. Acoperiti cauşul sau sita cu un capac.

Готовим на пару 15 минут.  📷
Omletă la abur cu sparanghel și ciuperci 5

Puneti varfurile de sparanghel deasupra omletei. Se pune la aburi timp de 15 minute. Acest timp este suficient pentru a gati sparanghelul verde si cocoasele taiate marunt. Omleta se va dovedi foarte gustoasa.

Подаем омлет со спаржей и грибами теплым.  📷
Omletă la abur cu sparanghel și ciuperci 6

Serviti omleta cu sparanghel si ciuperci calda. Daca se doreste, se poate turna un sos de iaurt din iaurt neindulcit si marar tocat fin, cu un varf de cutit de sare de mare. Pofta buna!

Beneficii pentru Sanatate si Atentionari pentru Reteta de Omleta la Abur cu Sparanghel si Ciuperci

Pentru cei care vor sa slabeasca, sparanghelul este o mana cereasca. Sunt doar 21 kCal in 100 g de sparanghel, dar acesta are o multime de lucruri utile. Fibrele vegetale atenueaza senzatia de foame pentru o perioada lunga de timp, plus vitaminele si mineralele.

Citeste si...
Salata orientală, rețeta tradițională românească

Sparanghelul este bun pentru femei, contine 22% din valoarea zilnica de acid folic. Sparanghelul verde se gateste mai repede decat sparanghelul alb, asa ca tineti cont de acest lucru atunci cand alegeti legumele. Sezonul sparanghelului proaspat macinat este scurt, asa ca faceti-va timp sa savurati aceasta delicatesa.

organicsfood.ro

Micul dejun este adesea considerat cea mai importanta masa a zilei, iar aceasta omleta la abur este o optiune excelenta pentru a va incepe ziua. Sparanghelul si ciupercile sunt pline de nutrienti esentiali, iar gatirea cu abur pastreaza aceste vitamine si minerale intacte.

  • Sparanghelul este bogat in fibre, vitamine A, C, E, K si B6, precum si in minerale cum ar fi fierul, cuprul si calciul. Consumul de sparanghel poate ajuta la imbunatatirea digestiei, reducerea inflamatiei si suportarea unei functii cognitive sanatoase.
  • Ciupercile champignon sunt o sursa excelenta de antioxidanti, vitamine B si minerale, cum ar fi seleniul, care contribuie la sustinerea sistemului imunitar si prevenirea deteriorarii celulelor.
  • Ouale ofera proteine de inalta calitate, vitamina D, colina si luteina, contribuind la sanatatea inimii si la functionarea optima a creierului.

Atentionari:

  • Persoanele cu alergii la oua, lactoza (in cazul folosirii branzei) sau anumite legume ar trebui sa adapteze reteta conform necesitatilor lor dietetice.
  • Desi gatirea cu abur este una dintre cele mai sanatoase metode de preparare, este important sa nu supraincalziti legumele pentru a evita pierderea nutrientilor.
Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Salata verde cu grapefruit, creveti si nuci. Aroma marii si textura crocanta

Salata verde cu grapefruit, creveți și nuci este o combinație proaspătă și delicioasă, ideală pentru zilele calde de vară. Cu un conținut bogat în vitamine, proteine și acizi grași sănătoși, este nu doar delicioasă, ci și nutritivă. Savurați această delicatesă răcoritoare plină de beneficii nutriționale.

Mancare de Dovlecei cu Rosii. Deliciu Mediteranean

Plăcerea de a găti transcende simpla combinare a ingredientelor într-un mozaic de savoare; ea se transformă într-o veritabilă...

Cele mai bune gustari pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2: ce sa alegeti pentru gustari

Gustările sunt adesea considerate nesănătoase, se presupune că întrerup pofta de mâncare și pot duce la creșterea excesivă...

Salata Cu Dovleac si Branza de Capra: Combinatia Gourmet ce Revolutioneaza Mesele!

Salată inedită cu dovleac, pere și brânză de capră - o combinație gourmet ce aduce un mix perfect de dulce și sărat. Ideală pentru o masă sănătoasă și revigorantă. Încearc-o!

File de pui in stil grecesc cu masline si feta – simfonie de arome mediteraneene

Află cum să prepari file de pui delicios în stil grecesc cu măsline și feta. O rețetă ușor de făcut, sanatoasa și gustoasa ce combină arome mediteraneene pentru o cină perfectă în familie.

Orez Prajit ca la Restaurant: O Reteta Delicioasa si Usor de Preparat Acasa

Ești obosit de mâncărurile grase și nesănătoase? Ai dori să încerci o variantă mai sănătoasă a orezului prăjit...

Creveti la gratar in marinada de lamaie in stil mediteranean

Gustați acest delici, creveți la grătar într-o marinadă aromatică de lămâie! Rețeta perfectă pentru iubitorii de fructe de mare care caută să aducă gustul Mediteranei în farfurie. Pregătirea este rapidă, gustul - inegalabil

Reteta perfecta de humus de dovleac de toamna

Rețeta de humus cremos cu aromă de toamnă este rapidă, delicioasă și sănătoasă. Savurați-o alături de cei dragi!