24.6 C
București

Aperitive cu peste prietenoase cu silueta, retete rapide si gustoase

Date:

Share post:

Aperitivele reprezinta o parte importanta a oricarei petreceri reusite, fiind nelipsite de pe mesele evenimentelor mondene sau ale serilor cu prietenii. Desi atentia invitatilor se indreapta cu precadere spre preparatele principale, gustarile si bauturile servite inainte de masa creeaza cadrul perfect pentru socializare si distractie.

In alegerea aperitivelor, au prioritate rapiditatea in preparare si gustul delicios, insa trebuie avute in vedere si alte aspecte. De exemplu, pentru persoanele care tin la silueta sau au probleme de digestie, optiunile sanatoase si usor de tolerat sunt esentiale. Din fericire, exista multe variante de aperitive cu peste, care indeplinesc toate aceste criterii.

De ce aperitivele cu peste sunt o alegere inspirata

Pestele are multe calitati care il recomanda ca ingredient de baza pentru gustari usoare si delicioase:

  • Este slab in calorii si grasimi nesanatoase, facand parte din categoria alimentelor recomandate pentru diete si pentru persoanele care vor sa slabeasca
  • Contine proteine de calitate superioara, vitamine (A, D, E, K) si minerale esentiale (fosfor, potasiu, seleniu)
  • Are un continut scazut de grasimi saturate, colesterol si sodiu
  • Este usor de digerat, deci potrivit si pentru stomacuri sensibile sau persoane cu probleme gastrice
  • Are un gust fin si placut, pe placul multor invitati
  • Poate fi asociat cu legume, cereale si alte ingrediente sanatoase pentru gustari creative
  • Se gateste rapid, necesitand adesea doar cateva minute la cuptor sau frigaruie

Asadar, indiferent ca vrei sa organizezi o petrecere restransa cu prietenii sau un eveniment mai amplu, aperitivele cu peste vor fi intotdeauna o alegere inspirata. In continuare, iti prezentam cateva dintre cele mai gustoase si simple retete in care pestele este vedeta.

Retete delicioase de aperitive cu peste

Bruschette cu ton

Pentru bruschette cu ton ai nevoie de:

  • Felii subtiri de paine prajita
    -Ton la conserva, bine scurs de ulei
    -Rosii cherry, taiate marunt
    -Usturoi, tocat marunt
    -Busuioc sau alte plante aromatice proaspete, tocate marunt
    -Sare, piper negru proaspat macinat
    -Ulei de masline extravirgin
Citeste si...
Limonadă de mentă cu miere și ghimbir. Cum să îmbini sănătatea cu răcorirea

Preparare:

  1. Prajeste felii subtiri de paine intr-o tigaie cu putin ulei, pana devin crocante.
  2. Amesteca tonul bine scurs cu rosiile cherry taiate, usturoiul si plantele aromatice tocate. Condimenteaza cu sare si piper.
  3. Dispune compozitia de ton peste feliile de paine prajita.
  4. Adauga putin ulei de masline deasupra si serveste imediat.

Pentru un plus de savoare, poti adauga si alte toppinguri: masline, ardei gras, ceapa verde etc. Bruschettele cu ton sunt crocante si aromate, cu un gust delicios de mare.

Aperitive cu peste prietenoase cu silueta, retete rapide si gustoase
Aperitive cu pește prietenoase cu silueta, rețete rapide și gustoase 5

Mini-sandvisuri cu somon

Ingrediente:

  • Felii de somon afumat
  • Paine de secara, felii rotunde decupate cu un bol
  • Unt moale
  • Marar proaspat, tocat marunt
  • Sare, piper
  • Felii subtiri de lamaie

Mod de preparare:

  1. Asaza pe feliile de paine o cantitate generoasa de unt moale.
  2. Adauga fasii subtiri de somon afumat.
  3. Presara deasupra mararul tocat marunt si condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
  4. Decoreaza mini-sandvisurile cu felii subtiri de lamaie.
  5. Mentine la rece pana in momentul servirii.

Combinatia somon afumat, unt si marar este irezistibila. Mini-sandvisurile pot fi decor pe farfurii sau servite pe platouri. Pentru un plus de savoare, poti adauga si crema de branza sau guacamole.

Aperitive cu peste prietenoase cu silueta, retete rapide si gustoase
Aperitive cu pește prietenoase cu silueta, rețete rapide și gustoase 6

Chiftelute din peste cu sos tartar

Pentru chiftelute:

  • 500 g file de peste alb (cod, cambula, salau etc)
  • 1 ou
  • 2 linguri pesmet
  • 1 ceapa verde, tocata marunt
  • 2 catei de usturoi, zdrobiti
  • Sare, piper
  • Ulei de gatit

Pentru sosul tartar:

  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura mustar
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 150 ml ulei de floarea soarelui
  • Sare, piper alb
  • Marar sau patrunjel tocat

Mod de preparare:

  1. Pentru chiftelute, amesteca pestele cu ou, pesmet, ceapa verde, usturoi si condimente.
  2. Modeleaza chiftelute de marimea unei nuci si prajeste-le in ulei incins, cateva minute pe fiecare parte.
  3. Pentru sosul tartar, amesteca galbenusurile cu mustarul si zeama de lamaie.
  4. Adauga uleiul treptat, ca pentru o maioneza. Condimenteaza cu sare si piper.
  5. Adauga mararul sau patrunjelul tocat.
  6. Serveste chiftelutele calde, cu sosul tartar alaturi.
Citeste si...
Coptul în folie de aluminiu - tot ce trebuie să știi

Chiftelutele din peste sunt delicioase atat calde, cat si reci, ideale ca aperitiv rapid. Poti inlocui pestele cu creveti pentru o varianta la fel de gustoasa.

Aperitive cu peste prietenoase cu silueta, retete rapide si gustoase
Aperitive cu pește prietenoase cu silueta, rețete rapide și gustoase 7

Tartine cu pateu din somon

Ai nevoie de:

organicsfood.ro
  • 200 g file somon, gatit
  • 4 linguri smantana
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • 1 legatura marar proaspat, tocat fin
  • Sare, piper
  • Felii de paine prajita

Preparare:

  1. Amesteca somonul gatit cu smantana, zeama de lamaie si mararul.
  2. Piseaza compozitia cu un tel pana obtii un pateu fin. Adauga sare si piper dupa gust.
  3. Intinde pateul subtire pe felii de paine prajita.
  4. Poti decora cu frunze de salata, rosii cherry sau alte garnituri.
  5. Mentine la rece pana la servire.

Pateul cremos de somon poate fi servit si simplu, pe crackers. Este rapid, fara termen de preparare indelungat.

Aperitive cu peste prietenoase cu silueta, retete rapide si gustoase
Aperitive cu pește prietenoase cu silueta, rețete rapide și gustoase 8

Rolouri de peste cu branza si legume

Ingrediente:

  • 600 g file de peste alb (salau, cambula etc)
  • 200 g telemea sau cascaval
  • 1 ardei gras rosu, taiat felii
  • 1 dovlecel mediu, taiat felii subtiri
  • 1 legatura patrunjel, tocat
  • Sare, piper

Pentru sos:

  • 2 linguri iaurt grecesc
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 1 lingurita usturoi tocat
  • Sare, piper

Mod de preparare:

  1. Feliaza pestele. Asaza pe fiecare felie cate o felie de telemea, una de ardei si una de dovlecel.
  2. Ruleaza strans si fixeaza cu scobitoare.
  3. Asaza rolourile intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
  4. Coboara la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute.
  5. Intre timp, amesteca iaurtul cu zeama de lamaie, usturoiul si condimentele, pentru sos.
  6. Scoate rolourile din cuptor, indeparteaza scobitoarele si toarna sosul deasupra.
  7. Presara patrunjelul tocat si serveste cald, cu salata verde. Rolurile crocante cu branza si legume sunt atat gustoase, cat si aspectuoase. Poti inlocui telemeaua cu cascaval sau branza feta.
Citeste si...
Carne de vițel suculentă cu sos de ciuperci și sos de trufe

Preparate pentru copii – animale si personaje din legume si peste

Pentru petrecerile cu cei mici, aperitivele trebuie adaptate preferintelor si varstei. Copiilor le plac formele amuzante, personajele vesele si culorile apetisante. Iata cateva idei delicioase si distractive:

  • Pestisori din chiftelute de peste, cu “solzi” din felii de morcov sau ardei si “ochi” din masline
  • Broscute din piept de pui rulat in felii de castravete si masline pentru ochi
  • Iepurasi din oua fierte taiate in jumatati, cu urechi din salata si nasuc din ardei rosu
  • Fete zambitoare din jumatati de rosii umplute cu branza si olive/masline pentru elemente faciale
  • Fructe sau legume taiate sub forma de animalute, cu elemente comestibile adaugate (masline, branza etc)
  • Lipii sau clatite cu forme vesele, umplute cu creme fine din peste sau branza
  • Chiftelute de peste sau legume cu forme amuzante (ursuleti, rate, fluturasi etc)

Bucuria si fantezia copiilor nu au limite, iar combinatiile creative de legume, fructe si peste dau viata celor mai simpatice personaje. Ai doar grija ca elementele sa fie proaspete, bine spalate si portionate adecvat varstei si nevoilor nutritionale.

Bauturi potrivite pentru aperitive cu peste

Aperitivele cu peste se potrivesc de minune cu o gama larga de bauturi racoritoare:

  • Vinuri albe sau rose – Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling etc.
  • Sucuri naturale din fructe proaspete, fara adaos de zahar – portocale, grepfrut, merisoare, lamai etc.
  • Limonade cu gust natural de fructe si plante aromatice
  • Cidru de mere simplu sau cu arome
  • Ceaiuri reci – fructe de padure, menta, ghimbir etc.
Citeste si...
Batoane nutritive cu nucă de cocos (fără coacere)

Pentru copii, sucurile naturale si limonadele sunt cea mai buna alegere, contribuind la hidratare si aport de vitamine. Adultii pot opta pentru un vin aromat care sa completeze gustul fin al pestelui. Indiferent de preferinte, este recomandat sa limitezi bauturile carbogazoase si indulcite artificial.

Concluzii

Aperitivele cu peste sunt o optiune delicioasa si sanatoasa pentru orice tip de eveniment, de la mici reuniuni cu prietenii, pana la petreceri fastuoase. Pestele are multiple beneficii nutritionale, fiind slab in calorii si grasimi, bogat in proteine de calitate si usor de digerat. De asemenea, are un gust placut ce poate fi asociat cu o gama larga de ingrediente.

Exista nenumarate combinatii creative de preparate pe baza de peste care pot fi servite ca gustari. De la simpla bruscheta cu ton, la mini-sandvisuri cu somon sau delicioase roluri invelite in branza si legume, vei gasi cu siguranta varianta perfecta pentru invitatii tai. Iar pentru cei mici, animalele si personajele vesele din peste si legume vor aduce zambete pe buze.

Asorteaza aperitivele cu peste cu bauturi racoritoare precum vinuri aromate, sucuri proaspete de fructe sau limonade delicioase. Bucura-te de momente de relaxare alaturi de cei dragi, cu preparate gustoase care imbina savoarea cu sanatatea. Spor la gatit!

Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Gulas de miel inabusit: o combinatie uimitoare de aroma si gust

Gulaș de miel înăbușit, o capodoperă culinară cu ingrediente proaspete și condimente aromate. Orețetă bogată în proteine și vitamine, ideală pentru sănătatea și energia ta!

Tartar de somon cu mango si lime – Reteta delicioasa pentru arome tropicale

Rețetă savuroasă de tartar cremos cu somon, mango și lime. O combinație delicioasă de gusturi ce te vor încânta. Descoperă acum această rețetă unică!

Șnitele de pui savuroase cu sos de rosii si mozzarella

Savurați șnițele de pui delicioase, însoțite de sos de roșii aromat și mozzarella topită. O combinație clasică, cu o atingere de rafinament, potrivită pentru orice masă specială.

Carne de vitel suculenta cu sos de ciuperci si sos de trufe

Carnea de vițel suculentă îmbinată cu aromele rafinate ale ciupercilor și trufelor creează o experiență culinară de neuitat. Perfectă pentru momente speciale sau cine în familie!

Combinatii delicioase cu hummus – Retete si idei pentru a savura aceasta gustare sanatoasa

Hummusul, această cremă fină de năut, a cucerit inimile și papilele gustative ale iubitorilor de mâncare din întreaga...

Clatite de afine cu miere de cimbru: perfectiune delicioasa

Descoperiți combinația perfectă de arome cu clătite de afine și miere de cimbru. O rețetă simplă și rapidă pentru un mic dejun delicios sau un desert rafinat. Bucurați-vă de beneficiile mierii și de gustul unic al afinelor. Perfect pentru orice moment al zilei!

Creveti la gratar in marinada de lamaie in stil mediteranean

Gustați acest delici, creveți la grătar într-o marinadă aromatică de lămâie! Rețeta perfectă pentru iubitorii de fructe de mare care caută să aducă gustul Mediteranei în farfurie. Pregătirea este rapidă, gustul - inegalabil

Smoothie de portocale si zmeura cu menta. Detoxifiere si energie 

Smoothie-ul de portocale și zmeură cu mentă este o băutură răcoritoare, bogată în vitamine și antioxidanți. Combină aroma strălucitoare de portocale cu dulceața zmeurei și prospețimea mentăi, fiind ideal pentru micul dejun sau o gustare sănătoasă. Beneficiile includ întărirea sistemului imunitar și promovarea unei piele sănătoase.