Salatele sunt unul dintre cele mai populare și sănătoase feluri de mâncare în multe bucătării din întreaga lume. Ele combină perfect legumele proaspete, condimentele aromatice și o varietate de sosuri. Acest articol de rețete prezintă un fel de mâncare pe care iubitorii de salate suculente și aromate îl vor aprecia cu siguranță. Salata de ardei prăjit, feta și oregano este o combinație frumoasă de culori, texturi și arome care oferă o experiență de degustare excelentă.
Ingrediente:
- 2 ardei roșii mari
- 150 g de feta
- 1 ceapă roșie mică
- 1 castravete mic
- 10-12 măsline negre
- Oregano proaspăt (după gust)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- Sare și piper (după gust)
Metoda de preparare salată cu ardei copți, feta și oregano
- Preîncălziți cuptorul la 220 C.
- Spălați ardeii, îndepărtați semințele și tăiați-i în fâșii.
- Așezați fâșiile de ardei pe o foaie de copt, ungeți-le cu puțin ulei de măsline și puneți-le în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, până când ardeii sunt moi și încep să se rumenească.
- Între timp, se taie feta, ceapa, castravetele și măslinele în bucăți mici.
- Într-un castron mare, combinați feta, ceapa, castravetele, măslinele și oregano proaspăt. Se condimentează cu sare și piper după gust.
- Adăugați ardeii prăjiți în salată și amestecați ușor.
- Într-un bol separat, combinați uleiul de măsline și sucul de lămâie. Turnați acest amestec peste salată și amestecați din nou ușor, astfel încât toate ingredientele să fie saturate uniform cu sos.
Serviți salata cu ardei copți, feta și oregano. Este perfectă ca o ofertă ușoară și răcoritoare pentru un prânz sau o cină de vară. Puteți să o serviți ca fel principal sau ca garnitură pentru carne sau pește.
Proprietăți utile ale salatei:
- Ardeii sunt o sursă excelentă de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și la protejarea organismului de influențele dăunătoare ale mediului.
- Feta este un produs lactat bogat în proteine și calciu, care favorizează creșterea și dezvoltarea sănătoasă a oaselor.
- Uleiul de măsline conține grăsimi mononesaturate, care ajută la scăderea colesterolului și reduc riscul de boli de inimă.
- Castravetele conține o cantitate mare de apă, care ajută la hidratarea pielii și a organismului în ansamblu.
- Oregano este o sursă naturală de antioxidanți, care ajută la combaterea inflamațiilor și protejează organismul de radicalii liberi.
Salata cu ardei copți, feta și oregano nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă, care poate fi preparată cu un efort minim. Se potrivește perfect cu diferite tipuri de carne, pește sau poate fi un prânz ușor de unul singur. Încearcă această salată și bucură-te de gustul ei proaspăt și aromat!
Valoarea energetică a salatei:
Valoarea energetică a salatei poate varia în funcție de rețeta specifică și de ingredientele folosite. Cu toate acestea, în general, o salată cu ardei copți, feta și oregano este de obicei săracă în calorii și conține mulți nutrienți benefici.
Valoarea energetică aproximativă a salatei, bazată pe valorile medii ale ingredientelor, ar putea fi următoarea:
Calorii: aproximativ 150-200 kcal
Proteine: aproximativ 8-10 g
Grăsimi: aproximativ 10-12 g
Carbohidrați: aproximativ 10-15 g
Fibre: aproximativ 3-5 g
Vitamina C: În funcție de cantitatea de ardei și castraveți, o salată poate furniza o cantitate semnificativă de vitamina C.
Acestea sunt valori aproximative și pot varia în funcție de rețeta specifică și de ingredientele folosite. În cazul în care este important să se determine cu exactitate valoarea energetică a unei salate, se recomandă să se utilizeze instrumente de numărare a caloriilor sau să se consulte un nutriționist.
Poftă bună!
