21.7 C
București

Desert Rapid: Branza de Vaci si Ciocolata Fara Coacere

Date:

Share post:

Desertul cremos din branza de vaci se poate prepara doar din doua ingrediente. Cuptorul nu este deloc necesar. Aveti nevoie doar de un blender si de cateva minute libere.

Oamenii au facut cunostinta cu branza de vaci aproximativ in acelasi timp in care au reusit pentru prima data sa obtina lapte. De-a lungul timpului, oamenii au invatat sa prepare diferite feluri de mancare din branza de vaci, inclusiv deserturi.

La inceput, branza de vaci era doar amestecata cu miere sau fructe de padure, iar mai tarziu a inceput sa fie folosita in produse de patiserie, batuta in spume aeriene cu frisca sau oua, condimentata cu diferite mirodenii. Una dintre cele mai de succes combinatii s-a dovedit a fi cea de branza de vaci cu ciocolata, la care s-a gandit un bucatar necunoscut in secolul al XIX-lea. Gustul s-a dovedit a fi unic si universal, astfel incat a placut majoritatii celor care iubesc dulciurile.

Bucatarie: Slava (Eslava)
Categorie: Desert
Timp de pregatire: 2 minute
Timp de gatire: 5 minute
Calorii pe portie: 230 kcal

PORȚII 4

Ingrediente

Ciocolata cu lapte 90 g
Ciocolata amaruie 75% 90 g
Branza de vaci 300 g

Metoda de preparare

Rupeti tabletele de ciocolata in bucati

Desert Rapid: Branza de Vaci si Ciocolata Fara Coacere
Desert Rapid: Brânză de Vaci și Ciocolată Fără Coacere 8

Rupeti ciocolata cu lapte si ciocolata amaruie in bucati. Pentru a nu va manji pe maini, nu despachetati produsul. Asezati ciocolata maruntita intr-un vas adecvat pentru microunde. Puteti folosi doar un singur tip de ciocolata, dar nu uitati sa adaugati 1 lingurita de zahar la ciocolata amaruie, pentru ca aceasta sa nu fie prea amara in desert.

Topiti ciocolata la microunde

Desert Rapid: Branza de Vaci si Ciocolata Fara Coacere
Desert Rapid: Brânză de Vaci și Ciocolată Fără Coacere 9

Puneti vasul cu ciocolata la microunde. Porniti la putere maxima pentru 15 secunde. Scoateti vasul si amestecati ciocolata cu o lingura. Procedand astfel, obtineti topirea completa a ciocolatei. Daca nu aveti microunde, topiti ciocolata la baie de aburi.

Citeste si...
Tiramisu de fructe cu căpșuni și mentă

Combinati branza de vaci cu ciocolata

Desert Rapid: Branza de Vaci si Ciocolata Fara Coacere
Desert Rapid: Brânză de Vaci și Ciocolată Fără Coacere 10

Puneti intr-un bol curat si uscat 300 g branza de vaci de orice grasime, neaparat la temperatura camerei si adaugati ciocolata topita. Mixati cu un blender pana devin omogene si pufoase. Dupa mixare, puteti adauga in desert fructe uscate favorite, nuci sau fructe glasate, dupa gust.

Pregatiti forma

Desert Rapid: Branza de Vaci si Ciocolata Fara Coacere
Desert Rapid: Brânză de Vaci și Ciocolată Fără Coacere 11

Captusiti interiorul unei forme dreptunghiulare de sticla, fundul si marginile, cu folie alimentara. Pentru ca aceasta sa se dezlipeasca mai usor, ungeti usor interiorul formei cu ulei vegetal. Folositi o forma cu dimensiunile 12×17 cm sau putin mai mare. Este convenabil sa folositi pentru formarea desertului tipsii pentru cuburi de gheata sau forme silion speciale pentru bomboane.

Turnati compozitia in forma

Desert Rapid: Branza de Vaci si Ciocolata Fara Coacere
Desert Rapid: Brânză de Vaci și Ciocolată Fără Coacere 12

Turnati compozitia pentru desert intr-o forma pregatita, cu ajutorul unei linguri. Imprastiati-o uniform. Acoperiti deasupra desertului cu folia alimentara ramasa libera pe margini. Trimiteti desertul la frigider pentru cel putin 3 ore, ideal 6 ore.

Indepartati folia alimentara

Desert Rapid: Branza de Vaci si Ciocolata Fara Coacere
Desert Rapid: Brânză de Vaci și Ciocolată Fără Coacere 13

Cand compozitia s-a intarit, scoateti forma din frigider. Extrageti cu grija desertul din forma si asezati-l pe o tablie de bucatarie. Indepartati folia alimentara.

Taiati desertul in cuburi

Desert Rapid: Branza de Vaci si Ciocolata Fara Coacere
Desert Rapid: Brânză de Vaci și Ciocolată Fără Coacere 14

Taiati cu grija desertul in cubulete de aproximativ 2-2,5 cm. Cubuletele de mini-prajituri obtinute le puteti presara cu fulgi de nuca de cocos, nuci macinate, glazura de ciocolata sau le puteti rula prin praf de cacao.

Sfaturi si trucuri

Alegerea Ingredientelor

  • Branza de vaci: Optati pentru o branza de vaci de calitate, cu o consistenta cremoasa. Grasimea branzei poate varia in functie de preferintele personale.
  • Ciocolata: Folositi un mix de ciocolata cu lapte si ciocolata amaruie pentru un echilibru perfect intre dulce si amarui. Ciocolata de calitate va influenta semnificativ gustul desertului.
Citeste si...
Salată cu grapefruit, avocado și nuci

Tehnici de Preparare

  • Topirea ciocolatei: Daca nu aveti un cuptor cu microunde, topiti ciocolata in baie de aburi pentru a preveni arderea acesteia.
  • Mixarea: Pentru a obtine o textura aerata si cremoasa, mixati branza de vaci si ciocolata topita pana cand devin omogene.

Personalizarea Desertului

  • Adaugati arome: Experimentati cu diverse arome precum vanilie, scortisoara sau esenta de portocale pentru a da un gust unic desertului.
  • Garnituri si decor: Folositi fulgi de nuca de cocos, nuci macinate, fructe uscate sau glazura de ciocolata pentru a adauga textura si gust.

Pastrarea

  • Desertul se pastreaza bine in frigider pana la 3-4 zile. Asigurati-va ca este acoperit pentru a preveni absorbtia de mirosuri din frigider.

Beneficii sanatate pentru reteta de desert din branza de vaci si ciocolata

Beneficii

  • Branza de vaci: Este o sursa excelenta de proteine si calciu, contribuind la sanatatea oaselor si la mentinerea masei musculare.
  • Ciocolata: Ciocolata neagra este bogata in antioxidanti si poate avea efecte pozitive asupra sanatatii cardiovasculare.

Atentionari

  • Continutul de zahar: Fiti constienti de continutul de zahar din ciocolata, mai ales daca urmati o dieta cu restrictii de zahar.
  • Alergii si intolerante: Persoanele cu intoleranta la lactoza sau alergii la produse lactate ar trebui sa evite acest desert sau sa foloseasca alternative fara lactoza.
Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Hummus de Fasole Alba: Reteta Vegana in Doar Cateva Minute!

Hummus de fasole albă: o delicioasă și sănătoasă gustare vegană! Ideală alături de legume, biscuiți sau ca tartinat. Experimentează sănătatea și gustul în fiecare lingură.

Salata Cu Dovleac si Branza de Capra: Combinatia Gourmet ce Revolutioneaza Mesele!

Salată inedită cu dovleac, pere și brânză de capră - o combinație gourmet ce aduce un mix perfect de dulce și sărat. Ideală pentru o masă sănătoasă și revigorantă. Încearc-o!

Retete cu Mere Delicioase: Top 15 Idei Pentru Cuptor si Tigaie

Mere gătite în moduri inedite: descoperiți 15 rețete care transformă merele în delicii culinare. De la mere prăjite cu miere și scorțișoară, la mousse-uri delicate și jeleuri aromate, această selecție cuprinde idei pentru toate gusturile. Fie că preferați preparatele rapide în tigaie sau deserturi fără coacere, veți găsi opțiuni sănătoase și gustoase care să vă impresioneze familia și prietenii.

Aperitive cu peste prietenoase cu silueta, retete rapide si gustoase

Dorești aperitive delicioase și care nu îngrașă? Peștele este alegerea ideală! Are proteine de calitate, e slab în grăsimi și ușor de digestat. Iată cele mai simple și gustoase rețete de preparate cu pește pentru petreceri reușite: bruschette cu ton, mini-sandvișuri cu somon, chifteluțe în sos tartar sau roluri crocante cu brânză. Bucură-te de momente plăcute cu invitații, cu aperitive sănătoase!

Pui Teriyaki cu legume: o reteta pentru un fel de mancare asiatica tentanta

Savurează puiul teriyaki cu legume, o rețetă asiatică sănătoasă și plină de aromă. O combinație perfectă de proteine, vitamine și antioxidanți, această mâncare nu este doar delicioasă, ci și benefică pentru organism. Ideală pentru o masă echilibrată acasă!

Supa cremoasa de branza cu broccoli: Rasfat perfect pentru zilele reci

Savurează această supă de brânză cu broccoli, perfectă pentru zilele reci. Cu un gust bogat, textură catifelată și îmbogățită cu substanțe utile din broccoli, această rețetă va deveni rapid favorita ta și a familiei tale. Ideală pentru mesele de prânz sau cine în serile răcoroase.

Carne de vitel suculenta cu sos de ciuperci si sos de trufe

Carnea de vițel suculentă îmbinată cu aromele rafinate ale ciupercilor și trufelor creează o experiență culinară de neuitat. Perfectă pentru momente speciale sau cine în familie!

Salata verde cu grapefruit, creveti si nuci. Aroma marii si textura crocanta

Salata verde cu grapefruit, creveți și nuci este o combinație proaspătă și delicioasă, ideală pentru zilele calde de vară. Cu un conținut bogat în vitamine, proteine și acizi grași sănătoși, este nu doar delicioasă, ci și nutritivă. Savurați această delicatesă răcoritoare plină de beneficii nutriționale.