9.2 C
București

Coptul in folie de aluminiu – tot ce trebuie sa stii

Date:

Share post:

Folia de aluminiu poate parea un produs banal, insa este extrem de utila in bucatarie. Datorita proprietatilor sale versatile, folia de aluminiu poate fi folosita pentru gatit, prajit, copt sau pentru pastrarea alimentelor. Desi unii o privesc cu scepticism, folia de aluminiu este sigura atunci cand este utilizata corespunzator.

In acest articol vom discuta despre beneficiile foliei de aluminiu, cum sa o folosesti corect si vom oferi sfaturi si retete pentru gatit si copt in folie, astfel incat sa protejezi atat mancarea, cat si sanatatea ta. Utilizata inteligent, folia de aluminiu te poate ajuta sa gatesti rapid, eficient si delicios. Descopera tot ce trebuie sa stii despre acest ajutor de nadejde din bucatarie!

De ce sa gatesti in folie de aluminiu

Exista mai multe motive pentru care gatitul in folie de aluminiu poate fi o alegere buna:

  • Mentine umiditatea – Folia de aluminiu ajuta la pastrarea umiditatii in timpul gatirii, facand ca alimentele sa ramana suculente. Este ideala pentru carne sau legume.
  • Gratare mai curate – Daca infasori carnea sau legumele in folie inainte de a le pune pe gratar, vei preveni scurgerea sucurilor si murdarirea gratarului.
  • Gateste uniform – Folia ajuta alimentele sa se gateasca uniform, fara zone mai putin preparate.
  • Pastreaza aromele – Cand gatesti in folie aromele raman captive, intensificand gustul.
  • Usor de curatat – Dupa gatire, arunci folia si scapi de o parte din curatenie.
  • Economiseste timp – Multe retete in folie de aluminiu sunt rapide. Doar asezi ingredientele in folie, apoi in cuptor sau pe gratar.
  • Preparare delicata – Folia protejeaza ingredientele delicate si le permite sa se gateasca uniform, fara sa se usuce sau sa se arda.
Citeste si...
Chiftele grecești cu sos Tzatziki

Cum sa folosesti corect folia de aluminiu

Pentru a beneficia de toate avantajele foliei de aluminiu, trebuie sa o folosesti corect:

  • Foloseste intotdeauna o folie de calitate, mai groasa, care nu se rupe usor.
  • Nu pune folia in contact direct cu elementele incinse ale cuptorului, va arde.
  • Infasoara strans alimentele, fara sa lasi prea mult aer in interior. Aerul arde sau usuca mancarea.
  • Nu gati prea mult in folie, altfel se acumuleaza prea mult abur si ingredientele se inmoaie.
  • Nu reutiliza folia de aluminiu, intotdeauna foloseste bucati noi.
  • Nu folosi cu recipiente metalice care pot perfora folia.
  • Nu folosi folie zgariata sau deteriorata, deoarece poate elibera metale in mancare.
  • Nu incalzi sau gati in folie de aluminiu alimente acide precum rosii, lamai sau otet. Acidul poate reactiona cu metalul.

Retete delicioase gatite in folie de aluminiu

Folia de aluminiu poate fi folosita pentru o varietate de retete. Iata cateva idei delicioase:

Cartofi copti in folie

Ingrediente:

  • 6 cartofi medii, curatati si taiati in jumatati
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita rozmarin proaspat, tocat
  • Sare si piper dupa gust

Instructiuni:

  1. Incalzeste cuptorul la 200°C.
  2. Asaza jumatatile de cartofi intr-o bucata mare de folie de aluminiu.
  3. Adauga ulei, rozmarin, sare si piper.
  4. Inchide folia etans si gateste timp de 45 minute.
Coptul in folie de aluminiu - tot ce trebuie sa stii
Coptul în folie de aluminiu - tot ce trebuie să știi 4

Pui teriyaki in folie

Ingrediente:

  • 4 bucati de piept de pui, fara piele
  • 4 linguri sos teriyaki
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ardei gras rosu, taiat felii
  • Sesam pentru servire

Instructiuni:

  1. Incalzeste cuptorul la 190°C.
  2. Asaza fiecare bucata de pui pe o foaie separata de folie de aluminiu.
  3. Adauga sos teriyaki, usturoi si ardei peste fiecare bucata.
  4. Inchide bine folia si gateste timp de 20 minute.
  5. Serveste puiul cu o presarare de sesam.
Citeste si...
Aperitive cu pește prietenoase cu silueta, rețete rapide și gustoase
Coptul in folie de aluminiu - tot ce trebuie sa stii
Coptul în folie de aluminiu - tot ce trebuie să știi 5

Somon in folie cu lamaie si ierburi

Ingrediente:

  • 4 bucati somon, de 150g fiecare
  • Sucul unei lamai
  • 2 linguri unt
  • Salvie proaspata
  • Sare, piper

Instructiuni:

  1. Incalzeste cuptorul la 190°C.
  2. Asaza fiecare bucata de somon pe cate o foaie de folie de aluminiu.
  3. Presara deasupra suc de lamaie, bucatele de unt, salvie, sare si piper.
  4. Inchide etans folia si gateste 15-20 minute.
  5. Serveste imediat, cu legume la gratar.
Coptul in folie de aluminiu - tot ce trebuie sa stii
Coptul în folie de aluminiu - tot ce trebuie să știi 6

Legume la cuptor in folie

Ingrediente:

  • 1 dovlecel taiat rondele
  • 1 vanata taiata cuburi
  • 1 ardei gras taiat fasii
  • 2 morcovi taiati felii
  • 2 catei usturoi, tocati
  • Marar proaspat, tocat
  • 2 linguri ulei de masline
  • Sare, piper dupa gust

Instructiuni:

  1. Incalzeste cuptorul la 180°C.
  2. Amesteca toate legumele cu usturoi, marar, ulei, sare si piper.
  3. Imparte compozitia in bucati de folie de aluminiu.
  4. Inchide etans folia si gateste timp de 30 minute.
  5. Serveste legumele imediat, cu orez sau carne.

Concluzie

Folia de aluminiu este un ajutor de nadejde in bucatarie, permitandu-ne sa gatim rapid o varietate de retete. Cheia este sa folosim corect folia, pentru a beneficia de avantajele ei. Respectand cateva reguli simple putem prepara in mod sanatos legume, carne, peste sau cartofi deliciosi si suculenti. Folia de aluminiu ne ajuta sa economisim timp si sa pastram aromele alimentelor. Merita incercata pentru o cina rapida in familie sau chiar pentru un eveniment cu mai multi invitati.

Mario Benett
Mario Benetthttps://organicsfood.ro
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

File de pui in stil grecesc cu masline si feta – simfonie de arome mediteraneene

Află cum să prepari file de pui delicios în stil grecesc cu măsline și feta. O rețetă ușor de făcut, sanatoasa și gustoasa ce combină arome mediteraneene pentru o cină perfectă în familie.

Tiramisu de fructe cu capsuni si menta

Tiramisu rapid cu căpșuni și aromă de mentă, rețetă delicioasă pentru zilele toride de vară. Crema pufosă se îmbină perfect cu căpșunile zemoase și menta răcoritoare pentru un desert cremos și răsfățat. Poți prepara ușor acasă această prăjitură rafinată cu doar câteva ingrediente simple.

Budinca de morcovi si semola: Transforma micul dejun intr-o delicatesa!

Budincă de morcovi și semolă care transformă orice dimineață într-o sărbătoare culinară. Perfectă servită caldă sau rece, această caserolă luxuriantă și umedă va fi hitul micului dejun. Savurați-o alături de smântână sau dulceață de fructe pentru o experiență completă.

Clatite vegane cu dovleac, fara gluten si fara lactate – reteta simpla pentru micul dejun

Află cum faci rapid cele mai delicioase clătite aromate cu dovleac, 100% vegane și fără gluten. Rețeta conține migdale, scorțișoară, făină de ovăz și multe beneficii pentru sănătate.

Salata Cu Dovleac si Branza de Capra: Combinatia Gourmet ce Revolutioneaza Mesele!

Salată inedită cu dovleac, pere și brânză de capră - o combinație gourmet ce aduce un mix perfect de dulce și sărat. Ideală pentru o masă sănătoasă și revigorantă. Încearc-o!

Carne de porc cu ananas in sos dulce acrisor

Savurează o rețetă uimitoare de carne de porc combinată cu ananas proaspăt într-un sos dulce-acrișor. Ideală pentru un picnic sau o cină în familie, această combinație delicioasă promite să aducă un gust deosebit pe masa ta. Perfectă cu orez fiert sau tăiței și o garnitură de legume!

Piept de pui umplut cu mozzarella. Reteta care iti va incanta papilele gustative si iti va uimi musafirii

Pieptul de pui umplut cu mozzarella este o rețetă tradițională, gustoasă dar ușor de realizat. Respectând indicațiile veți obține cu siguranță un preparat delicios!

Trufe sanatoase de ciocolata si ghimbir

Rețetă simplă pentru trufe delicioase de ciocolată neagră cu ghimbir. Desert rapid, fără coacere pentru sărbători. Doar 15 minute și vei avea un desert delicios cu aromă de Craciun.