21.7 C
București

Coptul in folie de aluminiu – tot ce trebuie sa stii

Date:

Share post:

Folia de aluminiu poate parea un produs banal, insa este extrem de utila in bucatarie. Datorita proprietatilor sale versatile, folia de aluminiu poate fi folosita pentru gatit, prajit, copt sau pentru pastrarea alimentelor. Desi unii o privesc cu scepticism, folia de aluminiu este sigura atunci cand este utilizata corespunzator.

In acest articol vom discuta despre beneficiile foliei de aluminiu, cum sa o folosesti corect si vom oferi sfaturi si retete pentru gatit si copt in folie, astfel incat sa protejezi atat mancarea, cat si sanatatea ta. Utilizata inteligent, folia de aluminiu te poate ajuta sa gatesti rapid, eficient si delicios. Descopera tot ce trebuie sa stii despre acest ajutor de nadejde din bucatarie!

De ce sa gatesti in folie de aluminiu

Exista mai multe motive pentru care gatitul in folie de aluminiu poate fi o alegere buna:

  • Mentine umiditatea – Folia de aluminiu ajuta la pastrarea umiditatii in timpul gatirii, facand ca alimentele sa ramana suculente. Este ideala pentru carne sau legume.
  • Gratare mai curate – Daca infasori carnea sau legumele in folie inainte de a le pune pe gratar, vei preveni scurgerea sucurilor si murdarirea gratarului.
  • Gateste uniform – Folia ajuta alimentele sa se gateasca uniform, fara zone mai putin preparate.
  • Pastreaza aromele – Cand gatesti in folie aromele raman captive, intensificand gustul.
  • Usor de curatat – Dupa gatire, arunci folia si scapi de o parte din curatenie.
  • Economiseste timp – Multe retete in folie de aluminiu sunt rapide. Doar asezi ingredientele in folie, apoi in cuptor sau pe gratar.
  • Preparare delicata – Folia protejeaza ingredientele delicate si le permite sa se gateasca uniform, fara sa se usuce sau sa se arda.
Citeste si...
Lasagna cu ricotta și spanac: armonia aromelor italienești

Cum sa folosesti corect folia de aluminiu

Pentru a beneficia de toate avantajele foliei de aluminiu, trebuie sa o folosesti corect:

  • Foloseste intotdeauna o folie de calitate, mai groasa, care nu se rupe usor.
  • Nu pune folia in contact direct cu elementele incinse ale cuptorului, va arde.
  • Infasoara strans alimentele, fara sa lasi prea mult aer in interior. Aerul arde sau usuca mancarea.
  • Nu gati prea mult in folie, altfel se acumuleaza prea mult abur si ingredientele se inmoaie.
  • Nu reutiliza folia de aluminiu, intotdeauna foloseste bucati noi.
  • Nu folosi cu recipiente metalice care pot perfora folia.
  • Nu folosi folie zgariata sau deteriorata, deoarece poate elibera metale in mancare.
  • Nu incalzi sau gati in folie de aluminiu alimente acide precum rosii, lamai sau otet. Acidul poate reactiona cu metalul.

Retete delicioase gatite in folie de aluminiu

Folia de aluminiu poate fi folosita pentru o varietate de retete. Iata cateva idei delicioase:

Cartofi copti in folie

Ingrediente:

  • 6 cartofi medii, curatati si taiati in jumatati
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita rozmarin proaspat, tocat
  • Sare si piper dupa gust

Instructiuni:

  1. Incalzeste cuptorul la 200°C.
  2. Asaza jumatatile de cartofi intr-o bucata mare de folie de aluminiu.
  3. Adauga ulei, rozmarin, sare si piper.
  4. Inchide folia etans si gateste timp de 45 minute.
Coptul in folie de aluminiu - tot ce trebuie sa stii
Coptul în folie de aluminiu - tot ce trebuie să știi 4

Pui teriyaki in folie

Ingrediente:

  • 4 bucati de piept de pui, fara piele
  • 4 linguri sos teriyaki
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ardei gras rosu, taiat felii
  • Sesam pentru servire

Instructiuni:

  1. Incalzeste cuptorul la 190°C.
  2. Asaza fiecare bucata de pui pe o foaie separata de folie de aluminiu.
  3. Adauga sos teriyaki, usturoi si ardei peste fiecare bucata.
  4. Inchide bine folia si gateste timp de 20 minute.
  5. Serveste puiul cu o presarare de sesam.
Citeste si...
Rețetă de weekend. Gazpacho cu pepene verde
Coptul in folie de aluminiu - tot ce trebuie sa stii
Coptul în folie de aluminiu - tot ce trebuie să știi 5

Somon in folie cu lamaie si ierburi

Ingrediente:

  • 4 bucati somon, de 150g fiecare
  • Sucul unei lamai
  • 2 linguri unt
  • Salvie proaspata
  • Sare, piper

Instructiuni:

  1. Incalzeste cuptorul la 190°C.
  2. Asaza fiecare bucata de somon pe cate o foaie de folie de aluminiu.
  3. Presara deasupra suc de lamaie, bucatele de unt, salvie, sare si piper.
  4. Inchide etans folia si gateste 15-20 minute.
  5. Serveste imediat, cu legume la gratar.
Coptul in folie de aluminiu - tot ce trebuie sa stii
Coptul în folie de aluminiu - tot ce trebuie să știi 6

Legume la cuptor in folie

Ingrediente:

  • 1 dovlecel taiat rondele
  • 1 vanata taiata cuburi
  • 1 ardei gras taiat fasii
  • 2 morcovi taiati felii
  • 2 catei usturoi, tocati
  • Marar proaspat, tocat
  • 2 linguri ulei de masline
  • Sare, piper dupa gust

Instructiuni:

  1. Incalzeste cuptorul la 180°C.
  2. Amesteca toate legumele cu usturoi, marar, ulei, sare si piper.
  3. Imparte compozitia in bucati de folie de aluminiu.
  4. Inchide etans folia si gateste timp de 30 minute.
  5. Serveste legumele imediat, cu orez sau carne.

Concluzie

Folia de aluminiu este un ajutor de nadejde in bucatarie, permitandu-ne sa gatim rapid o varietate de retete. Cheia este sa folosim corect folia, pentru a beneficia de avantajele ei. Respectand cateva reguli simple putem prepara in mod sanatos legume, carne, peste sau cartofi deliciosi si suculenti. Folia de aluminiu ne ajuta sa economisim timp si sa pastram aromele alimentelor. Merita incercata pentru o cina rapida in familie sau chiar pentru un eveniment cu mai multi invitati.

Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Retete cu Mere Delicioase: Top 15 Idei Pentru Cuptor si Tigaie

Mere gătite în moduri inedite: descoperiți 15 rețete care transformă merele în delicii culinare. De la mere prăjite cu miere și scorțișoară, la mousse-uri delicate și jeleuri aromate, această selecție cuprinde idei pentru toate gusturile. Fie că preferați preparatele rapide în tigaie sau deserturi fără coacere, veți găsi opțiuni sănătoase și gustoase care să vă impresioneze familia și prietenii.

Guacamole mexican picant cu chipsuri crocante

Rețeta deliciosului guacamole mexican cu avocado bine copt, ceapă, roșii și ardei iuți. Un preparat rapid, sănătos și aromat, perfect ca dip sau topping.

Orez cu rosii si fructe de mare: un tratament din bucataria mediteraneeana

Savurați orezul cu roșii și fructe de mare, un preparat mediteranean bogat în nutrienți și arome. Fructele de mare sunt o sursă excelentă de proteine, iar roșiile adaugă un gust special și beneficii antioxidante. Perfect pentru o masă sănătoasă și delicioasă!

Mancare de mazare cu pui ca la mama acasa

Savurează gustul autentic al mâncării de mazăre cu pui, o rețetă tradițională românească perfectă pentru prânz sau cină. Învățați secretul unei mâncări de mazăre cu carne de pui delicioase, cu ingrediente simple și pași ușor de urmat.

Piept de pui umplut cu mozzarella. Reteta care iti va incanta papilele gustative si iti va uimi musafirii

Pieptul de pui umplut cu mozzarella este o rețetă tradițională, gustoasă dar ușor de realizat. Respectând indicațiile veți obține cu siguranță un preparat delicios!

Cum sa faci Macaroons Bilbao

Deși poate fi derutant, macarons Bilbao sunt deserturi uimitoare care nu au nimic de-a face cu pastele italiene...

Chiftelute grecesti de carne de curcan cu sos Orzo si branza Feta

Dacă îți plac chifteluțele și vrei să le dai un gust nou, îți recomandăm această rețetă de chifteluțe grecești de curcan cu sos orzo și feta. Este o rețetă ușoară, sănătoasă și plină de savoare, care te va duce cu gândul la vacanța în Grecia. Află cum să le prepari în câțiva pași simpli!

Smoothie de portocale si zmeura cu menta. Detoxifiere si energie 

Smoothie-ul de portocale și zmeură cu mentă este o băutură răcoritoare, bogată în vitamine și antioxidanți. Combină aroma strălucitoare de portocale cu dulceața zmeurei și prospețimea mentăi, fiind ideal pentru micul dejun sau o gustare sănătoasă. Beneficiile includ întărirea sistemului imunitar și promovarea unei piele sănătoase.