15.4 C
București

Beneficiile castravetelui verde. Afla de ce ar trebui sa-l consumi cat mai des posibil

Date:

Share post:

Castravetele este o leguma foarte subestimata si este pacat, pentru ca pulpa sa verde, pe langa apa, contine multe vitamine, microelemente si substante cu proprietati antibacteriene si anticancerigene. Descopera istoria fascinanta a acestei legume si afla de ce merita sa o incluzi in dieta ta zilnica.

Potrivit statisticilor, castravetele se afla pe locul al doilea in clasamentul consumului de legume in Rusia – consumul sau mediu este de putin peste 6 kilograme de persoana pe parcursul anului. Castravetii sunt disponibili in magazine si piete pe tot parcursul anului, dar ii consumam mai ales vara, datorita puterii racoritoare a pulpei suculente. Da, castravetii racoresc si hidrateaza perfect corpul in zilele calduroase, dar lista beneficiilor lor este mult mai lunga.

Un castravete este format in proportie de 97% din apa, dar sub pielea sa verde se ascund multe ingrediente si nutrienti valorosi. Acesta poate fi adaugat in salate si sandvisuri sau poate imbogati gustul apei, limonadei si al altor bauturi. Castravetele este, de asemenea, ideal ca ingredient pentru smoothie-uri si supe reci.

Leguma de origine indiana

Castravetele provine din familia dovleacului. Exista multe varietati ale acestei legume – botanistii numara aproximativ 55! Aceasta leguma populara are o istorie indelungata care dateaza din cele mai vechi timpuri. Primele culturi ale acestei plante au aparut acum mai bine de 3000 de ani. ani in urma pe teritoriul Indiei moderne, in regiunea tropicala dintre Golful Bengal si Himalaya.

Se spune ca castravetele ar fi fost numit dupa un conducator hindus mitic care a nascut peste 60.000 de copii. Semintele ascunse in pulpa castravetelui semanau cu numerosii urmasi ai monarhului, motiv pentru care leguma a fost considerata multa vreme un simbol al fertilitatii.

Citeste si...
Beneficiile consumului de castravete amar Momordica pentru sănătate
Beneficiile castravetelui verde. Afla de ce ar trebui sa-l consumi cat mai des posibil
Beneficiile castravetelui verde. Află de ce ar trebui să-l consumi cât mai des posibil 6

Castravetii au ajuns pe masa rusilor in secolul al XIII-lea. Unele surse spun ca negustorii i-au adus datorita contactelor comerciale stranse cu tarile din Orient, in timp ce altii pot citi ca au venit la noi din Prusia, insotiti de ridichi, hrean si alte cateva tipuri de legume. Interesant este ca, timp de secole, castravetele a fost considerat hrana saracilor. A aparut pe mesele curtii abia la sfarsitul secolului al XVI-lea, iar de atunci a inceput marea sa cariera culinara.

Sanatatea ascunsa in feliile de castraveti verzi

Multi oameni nici macar nu-si dau seama cat de multe substante utile sunt ascunse in castravetele discret. Pulpa sa suculenta contine vitaminele A, C, E, K, vitaminele din complexul B, acid folic, precum si o serie de minerale: fier, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, sodiu si zinc.

Merita sa stim ca castravetele se numara printre alimentele recomandate pentru prevenirea cancerului. Aceasta functie neobisnuita o datoram cucurbitacinelor si antioxidantilor continuti de aceasta leguma. Flavonoidele, acidul cafeic si luteina au acelasi efect – substante care pot fi gasite si in feliile racoritoare de castravete proaspat. Datorita continutului ridicat de potasiu, castravetii sunt benefici pentru hipertensiune si boli de inima.

Beneficiile castravetelui verde. Afla de ce ar trebui sa-l consumi cat mai des posibil
Beneficiile castravetelui verde. Află de ce ar trebui să-l consumi cât mai des posibil 7

Castravetele are proprietati diuretice. Acesta ajuta la curatarea organismului de toxine si de deseuri. Clorofila continuta in castraveti, pigmentul responsabil pentru culoarea verde a castravetilor, indeplineste, de asemenea, o functie de curatare. Rolul acestei substante este, de asemenea, de a reduce cantitatea de oxalat de calciu din organism si de a accelera metabolismul. Printre beneficiile clorofilei se numara si ingrijirea unei siluete subtiri.

Castravetele este o leguma cu efect alcalin, excelenta pentru curatarea organismului. Efectul sau va fi cu siguranta apreciat de persoanele care sufera adesea de infectii, obosesc repede, au probleme de concentrare si sufera de boli de piele.

Citeste si...
Carnea de vita - Beneficii nutritionale si riscuri ale consumului

Conflicte in farfurie: fapte si mituri despre combinarea castravetilor cu alte legume

Exista o opinie conform careia castravetele este o leguma care se consuma cel mai bine de una singura. “Conflictul” dintre castravete si rosie a fost deosebit de zgomotos, la fel ca si “ciocnirile” cu alte legume bogate in vitamina C. Ascorbinaza, o substanta care distruge vitamina C din produsele alimentare, continuta in pulpa de castravete, a primit o reputatie proasta.

Cum merg lucrurile cu adevarat?

Castravetele, la fel ca majoritatea legumelor de dovleac, contine enzima ascorbina, dar proprietatile sale devin evidente abia dupa multe ore. Acest lucru inseamna ca, pentru ca valoroasa vitamina C sa fie distrusa, rosia si castravetele vor trebui sa stea mult timp in salata. Cu toate acestea, daca vrem sa fim siguri ca ascorbinaza nu distruge nutrientii din mancarea noastra, putem stropi cu putin suc de lamaie pe farfurie sau putem adauga castraveti murati in farfurie.

Beneficiile castravetelui verde. Afla de ce ar trebui sa-l consumi cat mai des posibil
Beneficiile castravetelui verde. Află de ce ar trebui să-l consumi cât mai des posibil 8

Castravete – utilizare in bucatarie

Supa de castraveti, salata de castraveti, castravetii in otet sau muraturile delicioase sunt doar cateva dintre multele delicatese in care castravetii ocupa primul loc. Atunci cand sunt de sezon, acestia sunt ideali si ca ingredient in salate si supe reci, bauturi racoritoare si cocktailuri. Cojile de castraveti, daca sunt de buna calitate si bine spalate, pot fi, de asemenea, consumate. Este o sursa excelenta de fibre alimentare si este locul unde vom gasi cele mai sanatoase ingrediente.

Cum poti folosi castravetele acasa?

Ingrijirea pielii

organicsfood.ro

Castravetele este un element indispensabil in tratamentele de ingrijire la domiciliu. Feliile de castravete suprima cearcanele si ochii umflati si cearcanele de sub ochi. Ca parte a mastii, tonifica perfect, curata si matifiaza pielea.

Citeste si...
De ce postul nu este potrivit pentru toată lumea. Cum pot dăuna restricțiile alimentare
Beneficiile castravetelui verde. Afla de ce ar trebui sa-l consumi cat mai des posibil
Beneficiile castravetelui verde. Află de ce ar trebui să-l consumi cât mai des posibil 9

Respiratie proaspata

Daca doriti sa va improspatati rapid respiratia, dar nu aveti la indemana picaturi de menta, puneti o felie de castravete in gura si tineti-o pe limba pentru un timp, iar mirosul neplacut va disparea. Substantele naturale continute de castravete neutralizeaza actiunea bacteriilor responsabile de respiratia urat mirositoare.

Salvarea dupa o mahmureala

Daca intentionati sa sarbatoriti vreun eveniment inainte de rasarit, faceti provizii de castraveti in avans – acestia va pot fi de folos a doua zi dimineata. Castravetele contine antioxidanti valorosi, are proprietati antiinflamatorii si echilibreaza aciditatea alcoolului. De asemenea, elibereaza lichidul necesar pentru a elimina toxinele din organism.

Lustruitor natural pentru sticla, tacamuri si incaltaminte

Vei fi surprins, dar castravetele este un excelent detergent natural pentru suprafetele de sticla si metal. Bucatile din aceasta leguma vor face o treaba excelenta pentru a indeparta oglinzile aburite si vor reimprospata eficient tacamurile patate. Puteti lustrui perfect pantofii din piele cu un castravete.

Racoarea linistitoare a feliilor verzi

De castravete este linistitoare si racoritoare. Acest lucru se datoreaza faptului ca pulpa de sub coaja verde este cu 6 grade mai rece decat temperatura ambientala. Datorita acestui fapt, functioneaza foarte bine pentru arsuri si muscaturi. Chiar si in vreme calda, lotiunea de castravete va va racori pielea si va va da energie.

Beneficiile castravetelui verde. Afla de ce ar trebui sa-l consumi cat mai des posibil
Beneficiile castravetelui verde. Află de ce ar trebui să-l consumi cât mai des posibil 10

Cum sa verificati prospetimea castravetilor verzi?

Castravetii sunt legume delicate; isi pierd rapid fermitatea si gustul proaspat. Calitatea lor este evidentiata de structura ferma, de culoarea verde bogata si de stralucirea pielii, de absenta petelor si a decolorarii, precum si de un centru ferm, usor verde. Evitati legumele cu pulpa moale si spongioasa, cu leziuni maronii ale pielii si pete albe. Castravetii din frigider isi vor pastra prospetimea si gustul placut pana la o saptamana. Sunt sensibili la etilena, asa ca nu-i pastrati in apropierea merelor, bananelor sau perelor.

Citeste si...
Varza murată: Secretele din spatele acestei delicatese pentru un sistem imunitar puternic

Iata o leguma atat de interesanta – un castravete verde discret. Și multi spun ca este lipsit de gust si nu ofera nici un beneficiu.

Va plac castravetii? Dar in caldura? Și direct din gradina?

Link-uri web care vorbesc despre beneficiile castravetelui verde si de ce ar trebui sa-l mananci cat mai des posibil:

Mario Benett
Mario Benetthttps://organicsfood.ro
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Apa pe care o bem: Surprizele ascunse si pericolele nesimtite

De la toxinele ascunse în apa de robinet la beneficiile și dezavantajele diverselor metode de filtrare, articolul demască miturile și oferă soluții pentru o hidratare sănătoasă.

Sucul de dovleac – beneficii nutritive si modalitati de preparare

Sucul proaspăt de dovleac este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a beneficia de proprietățile nutritive ale acestor legume de toamnă bogate în vitamine și antioxidanți. Aflați cum să-l preparați acasă!

Orz verde – beneficii pentru sanatate si beneficii uimitoare pe care poate nu le stii

Orzul verde, un superaliment bogat în antioxidanți, vitamine și minerale, oferă beneficii remarcabile pentru sănătate. De la scăderea nivelului de colesterol și combaterea diabetului de tip 2, până la îmbunătățirea somnului și sprijinirea pierderii în greutate, descoperă cum acest cereal poate fi un aliat de nădejde în alimentația ta.

Cum ne pot hidrata legumele mai eficient decat apa obisnuita?

Legumele și fructele ne oferă o hidratare superioară apei îmbuteliate. Învață cum esența vegetală îmbunătățește funcțiile organismului și cum să te bucuri de o supă de gazpacho revigorantă.

Dieta Mediteraneana. Cum sa slabesti mult timp si sa nu te ingrasi la loc

Dieta Mediteraneană oferă o soluție la cercul vicios al slăbitului și îngrășării repetate. Învață cum această dietă, bogată în legume, fructe și pește, poate contribui nu doar la o siluetă dorită, ci și la o sănătate optimă. Află de ce nutriționiștii o recomandă și cum te poate ajuta să-ți schimbi stilul de viață.

Beneficiile consumului de lamai asupra sanatatii

Lămâile ascund secrete miraculoase pentru pierderea în greutate, protejarea inimii și prevenirea bolilor. Descifrăm împreună tainele acestor fructe minune!

Imbatranirea la barbati vs imbatranirea la femei

Diferențele fascinante de îmbătrânire dintre sexe. De la modificările fizice până la riscurile de sănătate, află cum evoluează corpul odată cu trecerea timpului.

Dieta ovo-vegetariana: Ghid complet si plan de alimentatie optim

Dieta Ovo-Vegetariană oferă un echilibru nutritiv ideal, reducând riscurile de boli cronice. Explorează cum să adopți acest stil alimentar pentru un trai mai sănătos.