15.4 C
București

Beneficiile cafelei instant: Tot ce trebuie sa stii!

Date:

Share post:

Cafeaua este una dintre cele mai consumate bauturi calde din intreaga lume. Se estimeaza ca aproximativ 2,5 miliarde de cesti de cafea sunt consumate in fiecare zi in lume. In prezent, se stie ca este alcatuita din peste o mie de compusi biologic activi diferiti, dintre care cel mai cunoscut este cafeina.

Cafeaua este din ce in ce mai mult perceputa de societate ca o bautura cu efect curativ asupra organismului uman, fie si numai datorita continutului sau ridicat de antioxidanti. Cu toate acestea, exista inca controverse in jurul cafelei instant printre cei care se indoiesc de calitatile sale benefice. Haideti sa aflam daca cafeaua instant este cu adevarat daunatoare pentru sanatate.

De ce este legata popularitatea cafelei?

Popularitatea cafelei se datoreaza, in primul rand, gustului si aromei sale atractive, iar pe de alta parte, efectului sau dorit asupra functionarii sistemului nervos central. Cofeina continuta in cafea are capacitatea de a bloca receptorii de adenozina din creier si, de asemenea, de a stimula eliberarea de endorfine, adrenalina, dopamina si serotonina.

Dupa cum se pare, cafeaua nu este doar o sursa de cofeina, ci este compusa din peste o mie de substante diferite care prezinta o gama larga de activitati biologice in corpul uman. Compusii bioactivi cheie includ cafeina, vitamina E, magneziu, potasiu si melanoidine (pigmenti bruni).

Beneficiile cafelei instant: Tot ce trebuie sa stii!
Beneficiile cafelei instant: Tot ce trebuie să știi! 5

Multi oameni se intreaba daca cafeaua este sanatoasa si cat de multa cafea consumata in timpul zilei este sigura pentru sanatatea umana. Literatura de specialitate raporteaza ca cafeaua are proprietati antioxidante, antiinflamatorii, anticancerigene, antidiabetice, antifatiga, antidepresive, antidementa, anti-obezitate, antifibrotice (protejeaza impotriva fibrozei tisulare).

Citeste si...
Ce alimente ar trebui să mănânci pentru a preveni pietrele la rinichi și ce ar trebui să excluzi?

Se sustine ca cafeaua ajuta la imbunatatirea conditiei fizice si a performantelor generale, creste fluxul sanguin prin muschiul cardiac si prin structurile cerebrale.

Cercetarile actuale arata ca un consum regulat de 2-3 cesti de cafea neindulcita pe zi ofera o serie de beneficii pentru sanatate. Printre acestea se numara dezvoltarea riscurilor de ciroza si fibroza hepatica, diabet zaharat de tip 2, boala ficatului gras non-alcoolic, bolile Parkinson si Alzheimer, depresia, dezvoltarea bolilor cardiovasculare si formarea de calculi biliari.

Se aplica toate acestea cafelei instant?

Potrivit credintei populare, cafeaua instant este daunatoare, nu are nicio valoare nutritiva sau beneficii pentru sanatate si este, de asemenea, cancerigena. Aceste notiuni despre cafeaua instant continua sa provoace neincredere in randul consumatorilor din ce in ce mai constienti din ziua de azi, care prefera in cele din urma sa aleaga cafeaua boabe sau cafeaua macinata in locul cafelei instant.

Beneficiile cafelei instant: Tot ce trebuie sa stii!
Beneficiile cafelei instant: Tot ce trebuie să știi! 6

Insa rezultatele unor studii recente indica faptul ca cafeaua instant se caracterizeaza prin cel mai mare continut total de compusi polifenolici (antioxidanti) si, prin urmare, prin cea mai mare activitate antioxidanta dintre toate tipurile de cafea disponibile pe piata.

Antioxidantii continuti in cafeaua instant protejeaza celulele organismului de efectele nocive ale speciilor reactive de oxigen, ceea ce poate reduce riscul multor boli ale civilizatiei, cum ar fi cele cardiovasculare, neurodegenerative, oftalmologice si diabetul de tip 2.

In plus, cafeaua instant, in comparatie cu cafeaua preparata, contine urme de cafestol si kahweol, care sunt responsabile de cresterea colesterolului total si a lipoproteinelor cu densitate scazuta LDL (asa-numitul colesterol “rau”) in organism. Consumul regulat de cafea instant de buna calitate (fara aditivi) este benefic si recomandat persoanelor care se lupta cu niveluri ridicate de colesterol total, colesterol LDL si trigliceride in sange.

Citeste si...
Ce alimente nu se recomandă să fie combinate pe o farfurie și consumate în același timp?

Exista, de asemenea, rapoarte conform carora consumul a pana la trei cesti de cafea instant (fara zahar, lapte sau alti aditivi) pe zi, timp de patru luni, poate avea un efect benefic asupra reducerii circumferintei taliei si a imbunatatirii rezultatelor testului de toleranta la glucoza (OGTT) la persoanele supraponderale si cu niveluri moderat ridicate ale glucozei la jeun. Desi cafeaua instant este, fara indoiala, mai putin placuta la gust in comparatie cu cafeaua preparata intr-o cafetiera.

Beneficiile cafelei instant: Tot ce trebuie sa stii!
Beneficiile cafelei instant: Tot ce trebuie să știi! 7

Cofeina, care se gaseste in mod natural in cafeaua instant, este un ingredient care este in general sigur pentru sanatatea umana atunci cand este consumata cu moderatie, adica nu mai mult de 400 mg pe zi. Persoanele care sufera de ulcer gastric si duodenal si de boala de reflux gastroesofagian (GERD) ar trebui sa evite consumul de cafea instant, in special de cafea tare in cantitati mari.

Tipuri de cafea instant, sau care este cea mai buna cafea instant?

Exista trei tipuri principale de cafea instant, si anume:

  • Cafeaua instant liofilizata este cafeaua instant de calitate superioara sub forma de cristale poliedrice, care este uscata la o temperatura sub 0 grade Celsius sub presiune redusa.
  • Cafeaua instant uscata prin pulverizare este cafeaua instant sub forma de pulbere, care se obtine prin pulverizarea extractului de cafea intr-un curent de aer cald sub presiune.
  • Cafeaua instant aglomerata este cel mai popular tip de cafea instant sub forma de granule, care se obtine in acelasi mod ca si cafeaua uscata prin pulverizare.

Nu exista nicio indoiala ca cea mai sanatoasa si cea mai buna este cafeaua instant traditionala, care nu contine niciun aditiv (inclusiv zahar). Ea poate fi consumata in siguranta, cu moderatie, de marea majoritate a persoanelor, chiar si de cele cu tulburari lipidice.

organicsfood.ro
Citeste si...
Vor fi leguminoasele alimentele viitorului?

In timp ce cafeaua instant traditionala (fara aditivi in compozitie) poate fi o parte utila a unei diete echilibrate, toate tipurile de bauturi de cafea sub forma de pudra (de exemplu, 3 in 1, cappuccino instant) care contin zahar, sirop de glucoza, maltodextrina, lapte praf , grasimi vegetale hidrogenate, regulatori de aciditate, sare, emulgatori, arome, fara indoiala un produs nedorit.

Beneficiile cafelei instant: Tot ce trebuie sa stii!
Beneficiile cafelei instant: Tot ce trebuie să știi! 8

Drept dovada, un studiu efectuat pe adulti coreeni a constatat ca persoanele care consumau in mod regulat bauturi de cafea cu adaos de zahar si crema de lapte praf (de cel putin 3 ori pe zi) prezentau un risc semnificativ crescut de obezitate, sindrom metabolic, obezitate abdominala si niveluri scazute de lipoproteine HDL (asa-numitul colesterol “bun”).

Ce fel de cafea si cat de multa beti?

Link-uri web care vorbesc despre subiectul “Este cafeaua instantanee daunatoare”:

Mario Benett
Mario Benetthttps://organicsfood.ro
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

10 Beneficii uimitoare ale infuziei de ghimbir cu lamaie pe care trebuie sa le cunosti

Infuzia de ghimbir cu lămâie reunește beneficiile uimitoare ale celor două ingrediente: reduce inflamația, întărește imunitatea, îmbunătățește digestia și multe altele. Un must-have în rutina ta zilnică!

Reducerea acidifierii: 5 cele mai bune alimente pentru a ajuta la mentinerea unui nivel optim al pH-ului

Top 5 alimente care ajută la menținerea unui pH optim, susținând regenerarea celulară și combaterea îmbătrânirii. De la rodii la mere, aceste superalimente sunt esențiale pentru sănătatea ta. Ideal pentru a fi împărtășit pe rețelele de socializare.

Dieta ovo-vegetariana: Ghid complet si plan de alimentatie optim

Dieta Ovo-Vegetariană oferă un echilibru nutritiv ideal, reducând riscurile de boli cronice. Explorează cum să adopți acest stil alimentar pentru un trai mai sănătos.

Fibrele solubile, nutrientul cel mai important pentru scaderea colesterolului

Fibrele solubile joacă un rol crucial în scăderea colesterolului. Acest articol explorează beneficiile lor și cum să le integrezi în dieta zilnică pentru un stil de viață sănătos.

10 Greseli frecvente in consumul de vitamine: Ghidul tau pentru suplimentare inteligenta

Erorile în consumul de vitamine pot avea un impact negativ asupra sănătății. Acest ghid îți prezintă 10 dintre cele mai comune capcane și cum să le eviți pentru un stil de viață sănătos.

De ce ne doare capul dupa o mahmureala si ce putem face pentru ameliorarea durerilor

Durerea de cap cauzată de mahmureală este chinuitoare. Află care sunt cauzele acestei dureri, cum o poți preveni prin hidratare și ce tratament poți urma pentru ameliorarea disconfortului în acest articol.

Bauturile carbogazoase: O amenintare ascunsa pentru creierul tau?

Impactul consumului de sucuri răcoritoare asupra sănătății creierului. Cercetările evidențiază stresul oxidativ, modificări genetice și efecte asupra neurotransmițătorilor. Protejează-ți sănătatea mentală și fii informat despre alegerile tale!

Ce sa mananci cand esti bolnav: sfaturi si retete pentru o recuperare rapida 🍲

Când ești bolnav, ultimul lucru la care te gândești este probabil ce să mănânci. Poate că nu ai...