Pulpele de pui la cuptor cu ciuperci este o mâncare gustoasă și nutritivă, perfectă pentru un prânz sau o cină în familie. Pulpele suculente de pui combinate cu ciupercile parfumate creează o combinație perfectă de arome. În această rețetă, pulpele sunt prăjite la tigaie și apoi coapte la cuptor cu ciuperci și condimente, ceea ce le conferă un aspect apetisant și o aromă bogată. Gătitul acestui fel de mâncare este destul de simplu și iată cum se face:
Ingrediente:
- Pulpe de pui – 4 bucăți
- Ciuperci (ciuperci sau altele la alegere) – 200 grame
- Ceapă – 1 căpățână medie
- Usturoi – 2 căței
- Sos de soia – 2 linguri
- Ulei de măsline – 2 linguri
- Sare și piper după gust
- Ierburi proaspete pentru decorare (pătrunjel, mărar sau busuioc)
Pași de gătit pulpe de pui în cuptor cu ciuperci:
- Preîncălziți cuptorul la 200 grade C.
- Pregătiți pilpele de pui, clătinându-le cu apă rece și tamponându-le cu un prosop de hârtie. Sărați și piperați ușor pulpele după gust.
- Se încălzește o tigaie la foc mediu și se adaugă ulei de măsline. Prăjiți pulpele pe ambele părți până devin aurii. Transferați-le pe o farfurie și puneți-le deoparte.
- În aceeași tigaie, adăugați ceapa tocată și usturoiul. Prăjiți-le până se înmoaie și se parfumează, aproximativ 2-3 minute.
- Adăugați ciupercile feliate în tigaie și prăjiți-le împreună cu ceapa și usturoiul până când se înmoaie și devin aurii. Adăugați încă puțin ulei de măsline dacă este necesar.
- Reîntoarceți pilpele prăjite în tigaie împreună cu ciupercile. Turnați sosul de soia peste tot și amestecați pentru a amesteca toate ingredientele în mod egal.
- Transferați conținutul tigăii într-o tavă de copt sau într-o formă. Aranjați pulpele într-un singur strat.
- Puneți tava de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți la 200 grade C timp de 20-25 de minute, până când pulpele de pui sunt complet fierte și aurii.
- Când pulpele sunt gata, scoateți tava de copt din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin timp de câteva minute.
- Serviți pulpele de pui cu ciuperci calde, presărate cu ierburi proaspete, dacă doriți.
Pulpele de pui gata la cuptor cu ciuperci vor fi suculente, savuroase și fragede. Pot fi servite cu o garnitură de piure de cartofi, salată de legume sau terci. Acest fel de mâncare este ideal pentru o cină în familie sau un prânz special.
Valoarea energetică a felului de mâncare va depinde de ingredientele folosite și de mărimea porțiilor. Cu toate acestea, pulpele de pui conțin de obicei aproximativ 200-250 de calorii pe porție (aproximativ 1-2 pulpe). Ciupercile, ceapa și alte ingrediente adaugă o cantitate neglijabilă de calorii, dar dau savoare și nutriție preparatului.
Descriere aromă: “Aromă de carne de pui de vită”:
Pulpele de pui la cuptor cu ciuperci au o aromă bogată și intensă. Bucățile suculente și fragede de pui se combină cu ciupercile aromate pentru a crea o combinație perfectă de texturi și note de gust. Ciupercile conferă mâncării
ciupercile conferă felului de mâncare o savoare delicată și o notă potrivită, ușor pământie, care completează perfect tandrețea puiului.
Combinația de mirodenii și ierburi aromatice, precum usturoiul, cimbrul și piperul, conferă vasului o aromă plăcută și îi intensifică aromele. Notele condimentate și cele de plante accentuează gustul natural al puiului și al ciupercilor, creând o aromă complexă și armonioasă.
În general, pulpele de pui la cuptor cu ciuperci au o aromă rafinată și echilibrată, care va satisface atât iubitorii de carne, cât și cunoscătorii de ciuperci. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu diverse garnituri și salate de legume, adăugând varietate și plăcere prânzului sau cinei.
Poftă bună!
