9.1 C
București

Beneficiile, caloriile si valorile nutritive ale maslinelor negre

Date:

Share post:

Maslinele negre sunt cunoscute pentru gustul lor distinctiv si pentru beneficiile aduse sanatatii. Ele contin o varietate de nutrienti esentiali si sunt o sursa excelenta de grasimi sanatoase. In acest articol vom explora valorile nutritive ale maslinelor negre si vom discuta despre beneficiile consumului lor.

Maslinele negre provin din arborele de maslin si sunt recoltate inainte de coacerea completa. Ele sunt tratate cu apa, sare si uneori ulei pentru a le oferi culoarea neagra caracteristica si gustul usor amarui. Maslinele negre au fost cultivate in bazinul mediteraneean timp de mii de ani si sunt o parte integranta a bucatariei si culturii din aceasta regiune.

Consumul regulat de masline negre poate aduce o serie de beneficii sanatatii. Ele contin grasimi mononesaturate, care ajuta la scaderea colesterolului rau LDL si la cresterea colesterolului bun HDL. De asemenea, maslinele negre contin antioxidanti puternici care pot reduce inflamatia si pot ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer.

In sectiunile urmatoare vom explora in detaliu valorile nutritive si beneficiile consumului de masline negre.

Valori nutritive

Maslinele negre au o valoare calorica relativ scazuta, de aproximativ 115 calorii la 100 g. Ele contin aproximativ:

  • Grasimi: 10 g la 100 g, in principal grasimi mononesaturate sanatoase
  • Proteine: 1 g la 100 g
  • Glucide: 7 g la 100 g, in principal fibre
  • Apa: 79 g la 100 g

Maslinele negre contin de asemenea cantitati semnificative de vitamine si minerale:

  • Vitamina E: 20% din valoarea zilnica recomandata
  • Vitamina K: 18% din VZR
  • Vitamina A: 10% din VZR
  • Fier: 12% din VZR
  • Calciu: 4% din VZR
  • Sodiu: 11% din VZR
Citeste si...
Cum să combatem eficient gută: tratamente și recomandări alimentare

Prin urmare, maslinele negre reprezinta o sursa excelenta de grasimi sanatoase, fibre, vitamine antioxidante precum vitaminele E si K si minerale precum fierul.

Beneficiile, caloriile si valorile nutritive ale maslinelor negre
Beneficiile, caloriile și valorile nutritive ale măslinelor negre 3

Beneficii pentru sanatate

Consumul regulat de masline negre este asociat cu o serie de beneficii pentru sanatate:

Scade riscul de boli cardiace

Grasimile mononesaturate si polinesaturate din masline ajuta la scaderea colesterolului rau LDL si la cresterea colesterolului bun HDL. Acest lucru poate reduce semnificativ riscul de boli cardiace si accidente vasculare cerebrale. Un studiu a aratat ca inlocuirea a 10 g de grasimi saturate cu grasimi mononesaturate reduce riscul de boli coronariene cu peste 10%.Bold

Reduce inflamatia

Maslinele negre contin compusi antioxidanti precum oleuropeina care au proprietati puternic antiinflamatoare. Consumul regulat poate reduce nivelul markerilor inflamatiei in organism.

Poate preveni anumite tipuri de cancer

Antioxidantii din masline pot ajuta la combaterea radicalilor liberi care cauzeaza deteriorarea celulara. Studiile arata ca maslinele pot reduce riscul de cancer de san, cancer de colon si cancer de prostata.

Poate imbunatati sanatatea creierului

Oleuropeina din masline poate preveni formarea placilor beta-amiloide asociate cu boala Alzheimer. De asemenea, poate imbunatati fluxul de sange la nivelul creierului.

Alte beneficii

  • Poate ajuta la controlul glicemiei si la prevenirea diabetului de tip 2
  • Poate reduce tensiunea arteriala
  • Poate ameliora simptomele artritei
Beneficiile, caloriile si valorile nutritive ale maslinelor negre
Beneficiile, caloriile și valorile nutritive ale măslinelor negre 4

Riscuri si precautii

Desi maslinele negre sunt in general sigure pentru consum, exista cateva precautii:

  • Consumul excesiv poate creste nivelul de sodiu, ceea ce poate fi problematic pentru persoanele cu tensiune arteriala crescuta sau insuficienta cardiaca.
  • Maslinele negre au un continut relativ ridicat de grasimi, deci ar trebui consumate cu moderatie de catre persoanele cu probleme de greutate.
  • Gustul puternic si sarat poate provoca reactii adverse la unele persoane sensibile.
Citeste si...
Ceapa verde si beneficiile sale. Iată de ce nu trebuie să lipsească din farfurie!

Este recomandat sa nu se consume mai mult de 50-100 g de masline negre pe zi si sa se evite combinarea lor cu alte alimente bogate in sare. Femeile insarcinate sau care alapteaza ar trebui sa consume masline doar dupa consultarea medicului.

organicsfood.ro

Comparatie cu alte alimente

In comparatie cu alte tipuri de masline, maslinele negre au un continut mai ridicat de grasimi mononesaturate. De exemplu, 100 g de masline negre contin 10 g de grasimi mononesaturate, fata de doar 4 g in cazul maslinelor verzi.

Maslinele negre contin de asemenea mai multi antioxidanti decat majoritatea fructelor si legumelor. Spre exemplu, au de 3 ori mai multa vitamina E si de 20 de ori mai multa vitamina K decat morcovii.

In ceea ce priveste caloriile, maslinele au o valoare calorica similara cu strugurii sau merisoarele, de aproximativ 100 de calorii la 100 g.

Sfaturi pentru pastrare

Pentru a pastra prospetimea si valorile nutritive ale maslinelor negre, iata cateva sfaturi:

  • Pastrati maslinele in frigider dupa deschidere, in ambalaj etans. Vor ramane proaspete timp de 2-3 saptamani.
  • Congelarea nu este recomandata deoarece poate afecta textura.
  • Cumparati masline ambalate in saramura sau ulei de masline pentru a preveni oxidarea.
  • Verificati data de expirare si evitati maslinele cu pete, textura moale sau miros neplacut.
  • Dupa deschidere, tineti borcanele in frigider si consumati maslinele cat mai curand posibil.

Cat timp va ia sa ardeti 115 calorii din masline negre

Iata cateva exemple de activitati fizice si cat timp va ia sa ardeti 115 calorii, adica cantitatea continuta in 100 g de masline negre:

  • Mers rapid (6 km/h): 22 minute
  • Inot (stil liber): 23 minute
  • Dans: 26 minute
  • Tenis: 26 minute
  • Ciclism: 13 minute
  • Alergat: 12 minute
Citeste si...
Alimente antiinflamatorii esențiale pentru lupta împotriva reumatismului

Prin urmare, putem arde caloriile dintr-o portie de masline negre printr-o activitate moderata de 20-25 de minute. Combinat cu un regim alimentar echilibrat, consumul regulat de masline poate ajuta la controlul greutatii.

Concluzie

Maslinele negre sunt o sursa excelenta de grasimi sanatoase, fibre, vitamine si minerale. Consumul lor regulat este asociat cu beneficii semnificative pentru sanatatea inimii, creierului si cu reducerea riscului de anumite tipuri de cancer. Cu toate acestea, este important sa nu se consume excesiv din cauza continutului ridicat de sodiu.

Pentru beneficii maxime, alegeti masline de calitate superioara, consumati cu moderatie si combinati cu un stil de viata activ. Distribuiti acest articol pentru a informa si alti oameni despre beneficiile maslinelor negre!

Intrebari frecvente

Cum se pot consuma maslinele negre?

Maslinele negre pot fi consumate simple, ca gustare sau aperitiv. De asemenea, se pot adauga in salate, sandwich-uri, paste, pizza sau alte preparate. Pentru un plus de savoare, se pot combina cu ulei de masline, busuioc, rosii uscate, capere, usturoi sau branza.

Cate masline negre pe zi este recomandat sa consum?

Specialistii recomanda 1-2 portii de masline pe zi, unde o portie inseamna 10-15 masline (aproximativ 50 g). Nu este recomandat sa se consume mai mult de 100 g de masline zilnic.

Cum se pastreaza prospetimea maslinelor negre?

Pastrati maslinele in ulei sau saramura in frigider dupa deschidere. Borcanele nedeschise se pot pastra la temperatura camerei, departe de lumina directa a soarelui. Verificati intotdeauna data de expirare inainte de consum.

Se pot consuma maslinele negre in sarcina sau alaptare?

Da, insa este recomandata consultarea medicului obstetrician inainte de consumul regulat. Nu se recomanda un aport zilnic mai mare de 50 g datorita continutului ridicat de sodiu.

Citeste si...
Ce rol joacă apa în dieta persoanelor în vârstă?

Linkuri web care discuta despre Maslinele negre – Calorii Beneficii nutritionale si de sanatate:

Mario Benett
Mario Benetthttps://organicsfood.ro
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

15 Alimente care pot provoca balonare si crampe

Baloane și crampe? Poate fi din cauza acestor alimente surprinzătoare. Află de ce și cum să le eviți pentru o digestie mai sănătoasă.

Apa carbogazoasa vs. Apa plata: Ce trebuie sa stii inainte de a bea

Apa carbogazoasă aduce multe avantaje pentru sănătate, de la stimularea papilelor gustative până la curățarea tractului digestiv. Cu toate acestea, există și câteva precauții. Află toate detaliile și sfaturi pentru alegerea corectă.

Aminoacizii sunt pachetele noastre de energie

Aminoacizii sunt esențiali pentru funcționarea optimă a corpului nostru, servind drept sursă vitală de energie și formând țesuturi, hormoni și enzime. Învață despre importanța lor și cum să te asiguri că beneficiezi de doza zilnică recomandată.

Beneficiile stafidelor, caloriile si analiza lor nutritionala

Beneficiile stafidelor, caloriile și analiza lor nutrițională. Înțelegeți rolul stafidelor în sănătatea cardiovasculară și controlul glicemic, plus sfaturi de stocare pentru prospețime.

Dieta lacto-vegetariana: Beneficii, alimente de consumat si plan de masa

Dieta lacto-vegetariană exclude carnea și fructele de mare, dar include lactatele. Beneficiile sale includ îmbunătățirea sănătății inimii, scăderea riscului de cancer și sprijinirea pierderii în greutate. Află care sunt alimentele de consumat și evitat, plus un plan de masă de 5 zile.

Cele mai satioase alimente pentru o dieta sanatoasa si echilibrata

De la cartofii fierți la fulgii de ovăz, descoperă ce alimente te vor face să te simți sătul mai mult timp și cum să le integreziîn dieta ta zilnică.

Beneficiile uimitoare al uleiului de rechin: Adevar sau mit?

Uleiul de ficat de rechin câștigă teren ca supliment alimentar popular. Bogat în vitamina A, squalene și alchilglicerină, acest ulei oferă beneficii pentru sistemul imunitar, luptă împotriva cancerului și mai mult. Un must-read pentru cei interesați de sănătate și wellness.

Arome si condimente care suprima pofta de mancare pentru slabit eficient

Scortisoara si vanilia ca aliatii tai in suprimarea poftei de dulciuri: afla cum aceste condimente nu doar ca adauga savoare mancarurilor, dar contribuie si la stabilizarea nivelului de zahar din sange si la accelerarea metabolismului, facilitand pierderea in greutate.