Corpul nostru suferă numeroase procese metabolice care nu ar fi posibile fără mici surse de energie. Nu numai că subestimăm cei 20 de aminoacizi diferiți care formează proteine, dar de multe ori habar nu avem despre ei. Iar 8 dintre ei, între timp, sunt de neînlocuit.
Aminoacizii sunt baza vieții noastre. Micile elemente constitutive ale proteinelor sunt adesea trecute cu vederea, dar nu putem trăi fără ele. Aminoacizii conțin azot și formează țesuturi precum organele, mușchii, pielea și părul. Cu toate acestea, ei sunt, de asemenea, necesari pentru formarea hormonilor și servesc drept precursori pentru enzime și neurotransmițători.
Aminoacizi esențiali
Dacă organismul poate produce singur aminoacizi, nu putem vorbi de aminoacizi esențiali. Esențiali înseamnă că organismul nu îi poate produce singur și că trebuie să provină din alimente. Mai jos aveți o scurtă prezentare generală a aminoacizilor esențiali, o descriere a ceea ce fac ei și sfaturi despre unde să îi găsiți.
Revizuirea aminoacizilor
Isoleucina: esențială pentru menținerea și regenerarea țesutului muscular, acționează ca o sursă importantă de energie atunci când avem nevoie de multă rezistență și forță. Conținut în pui, somon, ouă, mazăre, nuci.
Leucină: Importantă pentru construirea și menținerea proteinelor musculare. Servește, de asemenea, la furnizarea de energie pentru mușchi și susține diverse procese de vindecare. Conținut în pui, somon, ouă, ouă, nuci.
Lizină: Esențială pentru întreținerea țesutului conjunctiv și muscular. Lizina, împreună cu metionina, este necesară pentru sinteza carnitinei, care este foarte importantă pentru metabolismul grăsimilor. Conținut în pui, somon, mazăre, ouă, semințe de dovleac.
Metionina: participă la formarea directă a proteinelor, deoarece servește ca precursor al aminoacidului cisteină, care formează proteine. Conținut în carne de vită, somon, ouă, mazăre, broccoli, spanac, nuci de Brazilia.
Fenilalanina: servește ca precursor pentru formarea a numeroși hormoni, cum ar fi adrenalina, norepinefrina și hormonul fericirii, dopamina. Conținut în carnea de pasăre, somon, ouă, soia, alune, semințe de dovleac.
Treonina: participă la biosinteza vitaminei B12 și a izoleucinei. Conținut în carne de pui, carne de vită, somon, ouă, mazăre, nuci.
Triptofan: Servește drept precursor al fiecărei molecule de serotoină. Lipsa de serotonină se manifestă prin oboseală, letargie, iritabilitate și proastă dispoziție. Serotonina este un hormon de bine care favorizează echilibrul și buna dispoziție. Conținut în pui, mazăre, boabe de soia, pudră de cacao, nuci de caju.
Valină: Funcționează împreună cu izoleucina și leucina ca sursă importantă de energie pentru celulele musculare și trimite mesaje importante către sistemul nervos. Conținut în pui, brânză, mazăre și alte tipuri de leguminoase.
Cum vă puteți asigura cantități suficiente din toți aminoacizii esențiali?
Păstrând pe cât posibil o dietă echilibrată sau luând aminoacizi esențiali sub o altă formă, de exemplu, în capsule, dar atunci întotdeauna cu consultarea medicului dumneavoastră, deoarece în acest caz este vorba despre dozaj. Și fiți atenți la compoziție: este important ca produsele să fie cât mai naturale, fără aditivi precum îndulcitori, coloranți sau conservanți.
Despre ce aminoacizi sau procese asociate cu aceștia ați dori să aflați mai multe?
Link-uri web care vorbesc despre subiectul „Aminoacizii sunt pachetele noastre de energie”:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK557845/
- https://my.clevelandclinic.org/health/articles/22243-amino-acids
- https://medlineplus.gov/ency/article/002222.htm
- https://www.nature.com/scitable/topicpage/an-evolutionary-perspective-on-amino-acids-14568445/
- https://www.amino-vital.com/blogs/new/do-amino-acids-give-you-energy
- https://www.healthline.com/nutrition/essential-amino-acids
