21.7 C
București

7 beneficii incredibile ale semintelor de rodie, plus cum se deschid

Date:

Share post:

Semintele de rodie, care sunt interiorul comestibil al rodii, sunt mici explozii rosii rubinii de deliciu dulce si acru care impacheteaza un pumn serios de beneficii pentru sanatate.

Debordand de antioxidanti si polifenoli benefici, studiile arata ca semintele de rodie ar putea ajuta la reducerea inflamatiei, la incetinirea cresterii celulelor canceroase, la combaterea infectiilor si la stimularea functiei cerebrale. In plus, sunt delicioase, nutritive si usor de savurat intr-o serie de retete diferite.

Inca mai aveti nevoie de mai multe motive pentru a incerca acest ingredient incredibil? Continuati sa cititi pentru tot ce trebuie sa stiti despre semintele de rodie si de ce merita un loc pe urmatoarea lista de cumparaturi.

Ce sunt semintele de rodie?

Semintele de rodie provin din rodii (Punica granatum), care sunt produse de un arbust sau de un copac mic cu frunze caduce cu fructe. Numele fructului de rodie provine din latina si inseamna literalmente “mar cu seminte”. Rodiile sunt uneori numite si mere chinezesti.

In timp ce rodia este considerata indigena in Iran si in tarile vecine, cultivarea rodiilor a inconjurat cu mult timp in urma Mediterana si s-a extins prin Peninsula Arabica, Afganistan si India. Astazi, este cultivata in mod obisnuit in partile mai calde ale Americii de Nord si de Sud.

Ad

Semintele de rodie provin din rodie, care este un fruct de marimea unei portocale mari, cu o piele neteda si groasa, care variaza in culoare de la galben-maroniu la rosu inchis.

Interiorul rodii contine camere cu sute de arile, care sunt pastaile de seminte din interiorul fructului, separate de membrane de culoare crem. Aceste arile sunt formate din fructe suculente, de culoare rosu-stralucitor, care inconjoara seminte mici, crocante si comestibile. Este interesant faptul ca o singura rodie poate contine peste 600 de seminte.

Aceste arile sau pastai de seminte sunt ceea ce numim in mod obisnuit “seminte de rodie” si, de obicei, acestea sunt fie consumate crude, fie transformate in suc de rodie. Semintele sunt, de asemenea, folosite pentru a face ulei din seminte de rodie, care are multe efecte pozitive asupra sanatatii atat la nivel intern, cat si extern.

La fel ca si arila rosie vibranta, semintele albe de rodie sunt, de asemenea, disponibile si ofera o aroma mult mai dulce si mai putin acra.

Puteti manca si partea alba si cremoasa cu samburi care inconjoara semintele, dar este destul de amara. Desi puteti stoarce foarte usor sucul de rodii, asigurati-va ca evitati sa consumati pielea exterioara dura.

Sucul din semintele de rodie este sursa siropului de grenadine, care este renumit pentru utilizarea sa in bautura clasica nealcoolica cunoscuta sub numele de Shirley Temple. Grenadina este, de asemenea, folosita in multe alte arome si lichioruri.

Legate de: Grenadine: Ce sunt semintele de Nigella? Top 5 Beneficii + Cum se utilizeaza

Citeste si...
Cele mai bune legume congelate pentru sănătatea intestinală, conform unui gastroenterolog

Informatii nutritionale

red and yellow round fruit

Semintele de rodie sunt o sursa excelenta de mai multe substante nutritive, inclusiv vitamina K, vitamina C, acid folic si potasiu. In plus, acestea sunt, de asemenea, scazute in calorii, dar bogate in fibre sanatoase pentru inima.

O portie de o jumatate de cana (aproximativ 87 de grame) de rodie furnizeaza aproximativ urmatoarele substante nutritive:

organicsfood.ro
  • 72,2 calorii
  • 16.3 grame de carbohidrati
  • 1.5 grame de proteine
  • 1 gram de grasime
  • 3.5 grame de fibre
  • 14,3 micrograme de vitamina K (18 la suta DV)
  • 8,9 miligrame de vitamina C (15 la suta DV)
  • 33,1 micrograme de acid folic (8 la suta VD)
  • 0,1 miligrame de cupru (7 la suta DV)
  • 205 miligrame de potasiu (6 la suta DV)
  • 0,1 miligrame de mangan (5 la suta DV)

Beneficii pentru sanatate

1. Afrodisiac natural

In multe culturi, rodiile au fost asociate cu fertilitatea si abundenta datorita numeroaselor lor seminte. In ultimii ani, fructul a fost studiat si pentru efectele sale de stimulare a libidoului.

Un studiu realizat de Universitatea Queen Margaret din Edinburgh a constatat ca ca consumul de suc pur de rodie a crescut nivelul de testosteron salivar la participanti cu o medie de 24%, ceea ce poate duce la o stare de spirit mai buna si la cresterea dorintei sexuale.

Ingrijorari legate de disfunctia erectila? S-a demonstrat ca sucul de rodie ajuta, de asemenea, la cresterea fluxului sanguin si raspunsul erectil la unele animale. Desi sunt necesare mai multe cercetari la om, ar putea oferi un set similar de beneficii si pentru cei afectati de disfunctii sexuale.

2. Reducerea artritei si a durerilor articulare

Artrita este o afectiune comuna caracterizata prin inflamarea uneia sau mai multor articulatii, provocand durere si rigiditate care se poate agrava odata cu varsta. Rodiile sunt o sursa excelenta de flavonoli, care sunt un tip de antioxidant care actioneaza ca agent antiinflamator in organism si pot ajuta la ameliorarea simptomelor artritei.

De fapt, modelele animale demonstreaza ca extractul de seminte de rodie poate reduce aparitia si incidenta artritei induse de colagen. Studiile efectuate pe subiecti de origine animala arata, de asemenea, ca severitatea artritei si a inflamatiei articulare poate fi redusa in mod semnificativ si cu consumul de extract de rodie.

Daca luati deja medicamente pentru artrita, asigurati-va ca va consultati cu medicul dumneavoastra inainte de a adauga produse din rodie la rutina zilnica.

3. Ajuta la combaterea cancerului

Cand vine vorba de cancer, din ce in ce mai multe cercetari arata ca semintele de rodie pot actiona ca un aliment puternic de combatere a cancerului.

De exemplu, mai multe studii in vitro au au gasit ca extractele de rodie pot fi eficiente inhiba cresterea si raspandirea celulelor canceroase mamare. In plus, uleiul din seminte de rodie contine acid punicic, un acid gras polinesaturat cu lant lung omega-5, care s-a dovedit ca blocheaza proliferarea celulelor canceroase mamare.

Citeste si...
Rolul potasiului pentru creier și a inimă: de ce acesta este atât de important

Alte cercetari sugereaza ca consumul de suc de rodie poate incetini, de asemenea, cresterea cancerului de prostata, principalul cancer pentru barbatii din SUA. Intr-un studiu efectuat pe subiecti de sex masculin cu cancer de prostata recurent si cu niveluri crescute ale antigenului specific prostatic (PSA), cercetatorii au descoperit ca administrarea extractul de suc de rodie a incetinit semnificativ rata de crestere a PSA.

Alte studii in vitro au constatat ca anumiti compusi din sucul de rodie prezinta efecte antitumorigene puternice si sunt capabili sa incetini cresterea celulelor canceroase de prostata in laborator.

4. Scaderea tensiunii arteriale

Sucul de seminte de rodie contine mai multe tipuri diferite de antioxidanti si polifenoli care pot promova sanatatea inimii prin scaderea nivelului tensiunii arteriale.

Un studiu din 2013 a raportat ca consumul de suc de rodii ar putea sa scada tensiunea arteriala sistolica si diastolica cu 7 la suta si, respectiv, 6 la suta, la cei cu tensiune arteriala ridicata. Un alt studiu publicat in Phytotherapy Research a concluzionat, de asemenea, ca sucul de rodie ar putea fi benefic pentru cei cu tensiune arteriala ridicata, deoarece a fost capabil  sa scada nivelurile tensiunii arteriale dupa doar doua saptamani de consum zilnic.

5. Combate infectiile bacteriene

Extractele de rodie au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a trata mai multe afectiuni, inclusiv infectii parazitare si microbiene, diaree, ulcere, afte, hemoragii si complicatii respiratorii.

Nu este surprinzator faptul ca s-a demonstrat ca rodiile au stimuleaza bacteriile benefice din intestin, ceea ce ar putea spori capacitatea acestora de a lupta impotriva infectiilor bacteriene, potrivit unei cercetari publicate in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.

6. Imbunatateste sanatatea inimii

Sucul obtinut din semintele de rodie contine antioxidanti la niveluri mai ridicate decat multe alte sucuri de fructe, ceea ce ar putea ajuta la blocarea acumularii de colesterol in artere pentru cei cu risc de boli de inima.

Cercetare publicat in Nutritie clinica a studiat efectele sucului de rodie la persoanele cu stenoza a arterei carotide. Aceasta este o ingustare a uneia dintre cele doua artere cheie situate in partea din fata a gatului, prin care sangele de la inima ajunge la creier.

Dupa un an, sucul a fost eficient in scaderea nivelului tensiunii arteriale cu peste 12 procente si in reducerea placii aterosclerotice cu un procent impresionant de 30 la suta. In schimb, cei care nu au baut sucul au inregistrat de fapt o crestere cu 9 procente a placii aterosclerotice, ceea ce sugereaza ca rodiile ar putea oferi potential protectie impotriva bolilor de inima.

7. Stimuleaza memoria

Studiile au raportat ca polifenolii, care se gasesc din abundenta in semintele de rodie si in sucul lor, ar putea imbunatati semnificativ functia cognitiva. De fapt, un studiu publicat in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine a constatat ca polifenolii de rodie ar putea furniza o protectie de lunga durata impotriva disfunctiilor de memorie cauzate de interventiile chirurgicale pe cord.

Citeste si...
15 Alimente care pot provoca balonare și crampe

Un alt studiu a pus persoane in varsta cu probleme de memorie sa bea opt uncii fie de suc de rodie, fie o bautura placebo cu aroma potrivita, timp de patru saptamani. Comparativ cu grupul de control, cei care au baut suc de rodie au avut semnificativ imbunatatit markeri ai memoriei verbale si vizuale.

In plus, un model animal realizat de catre Departamentul de Psihologie al Universitatii Loma Linda a remarcat ca incorporarea rodiilor in dieta dumneavoastra ar putea ajuta la incetinirea progresiei bolii Alzheimer, prezentand capacitatea fructului ca un potential tratament natural pentru Alzheimer.

Cum se desface rodia

Cand vine vorba despre cum sa indepartezi semintele de rodie, este nevoie de putina munca. Unii ar putea descrie efortul ca fiind plictisitor, dar odata ce ai prins deprinderea de a face acest lucru, rasplata chiar merita.

a pomegranate cut in half on a table

In plus, o multime de companii au inceput sa ofere seminte de rodie in stare gata de consum, astfel incat nu exista scuze pentru a nu incorpora aceste mici bijuterii in dieta ta in mod regulat!

Daca doriti cele mai proaspete seminte posibile, atunci cu siguranta optati pentru a le obtine din fructul in sine. Va intrebati de unde sa cumparati rodii proaspete? Aceste fructe gustoase pot fi gasite de obicei in magazinul dvs. alimentar local intre septembrie si ianuarie.

Atunci cand alegeti o rodie, trebuie sa va asigurati ca alegeti una care se simte grea si are o coaja coroiata, ferma si intinsa, fara puncte moi.

Pentru a deschide o rodie, aveti nevoie de un cutit, un bol si o lingura de lemn:

  • Rulati rodia in jurul rodii pentru a desprinde semintele.
  • Se cresteaza in jurul mijlocului fructului cu un cutit ascutit si se rupe in doua jumatati. Incercati sa faceti tot posibilul sa crestati doar pielea si sa nu taiati pana la seminte.
  • Țineti jumatate de fruct cu semintele in jos deasupra unui bol curat si bateti pielea cu o lingura de lemn in timp ce strangeti usor pentru a incuraja eliberarea semintelor.
  • Faceti acelasi lucru cu cealalta jumatate.
  • Daca exista cateva ramasite printre miezul alb, le puteti indeparta pur si simplu cu degetele sau cu o lingura.
  • Bucurati-va de produsul muncii dumneavoastra.

Rodiile intregi pot fi pastrate nedeschise la temperatura camerei timp de aproximativ o saptamana, sau pot fi pastrate in frigider invelite in plastic timp de pana la doua luni. Intre timp, semintele proaspete de rodie pot fi pastrate la frigider timp de pana la trei zile.

Alternativ, incercati sa le congelati intr-un singur strat pe o tava si apoi sa le depozitati in congelator timp de pana la sase luni intr-un recipient etans. Semintele sunt deseori zbarcite atunci cand sunt decongelate, dar au in continuare un gust minunat in orice le adaugati!

Citeste si...
Beneficiile Anghinarelor pentru o Sănătate Impecabilă

Efecte secundare si interactiuni medicamentoase

Nu exista o doza standard recomandata pentru rodie. Consumul de seminte si consumul de suc ca parte a unei diete sanatoase sunt ambele considerate sigure, iar efectele secundare ale consumului de fructe sunt minime pentru majoritatea adultilor sanatosi.

Cu toate acestea, daca prezentati semne de alergie alimentara atunci cand mancati seminte de rodie, intrerupeti imediat consumul si consultati un medic.

Daca aveti probleme cu tensiunea arteriala sau luati medicamente pentru tensiune arteriala, consultati medicul dumneavoastra in ceea ce priveste consumul de seminte de rodie. Deoarece acest fruct poate afecta, de asemenea, tensiunea arteriala, asigurati-va ca va consultati cu medicul inainte de a consuma produse din rodie inainte sau dupa orice procedura chirurgicala.

Sucul de rodie poate provoca efecte secundare periculoase atunci cand interactioneaza cu anumite medicamente eliberate pe baza de prescriptie medicala, cum ar fi anticoagulantul warfarina si inhibitorii enzimei de conversie a angiotensinei, inclusiv captopril, enalapril si lisinopril. Consultati un medic de incredere inainte de a consuma produse care utilizeaza fructul daca luati oricare dintre aceste medicamente.

Concluzie

  • Semintele de rodie sunt un tip de pastai de seminte comestibile, adesea consumate crude sau transformate in suc de rodie.
  • Fiecare portie contine o doza consistenta de fibre, antioxidanti si micronutrienti importanti, precum vitamina K, vitamina C si acid folic.
  • Semintele de rodie sunt bune pentru tine? Beneficiile potentiale ale rodiilor includ imbunatatirea functiei sexuale, imbunatatirea memoriei, scaderea nivelului de tensiune arteriala si imbunatatirea sanatatii inimii.
  • Alte beneficii ale semintelor de rodie includ capacitatea de a ajuta la combaterea infectiilor bacteriene, de a reduce cresterea celulelor canceroase si de a diminua durerile articulare.
  • Exista mai multe optiuni pentru modul de a consuma semintele de rodie. Nu numai ca pot fi savurate crude, dar pot fi adaugate si in salate, deserturi, smoothie-uri si salsas.
  • Desi aceste seminte sunt, in general, sigure pentru majoritatea adultilor sanatosi, asigurati-va ca va consultati cu medicul dumneavoastra daca aveti afectiuni de sanatate subiacente sau daca luati medicamente prescrise pentru a preveni efectele secundare negative.

Nu uita!

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. In acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.

Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Berberina – Miraculosul Remediu Natural Care Poate Schimba Viata Ta!

Ai auzit vreodată de berberină? Acest compus bioactiv extras din diverse plante medicinale ar putea fi secretul pentru...

Mic dejun este necesar sau nu?

Mic dejun: esențial pentru o zi energică sau o alegere personală? Descoperă beneficiile și dezavantajele consumului de mic dejun, miturile și adevărurile despre săritul peste prima masă a zilei.

Dieta ovo-vegetariana: Ghid complet si plan de alimentatie optim

Dieta Ovo-Vegetariană oferă un echilibru nutritiv ideal, reducând riscurile de boli cronice. Explorează cum să adopți acest stil alimentar pentru un trai mai sănătos.

6 Alimente esentiale pentru o iarna sanatoasa si plina de vigoare

Odată cu venirea anotimpului rece, organismul nostru are nevoie de îngrijire și hrănire suplimentară pentru a trece cu...

Alimente si suplimente cu efect laxativ: ce sa eviti inainte de evenimente importante.

Alimentele, vitaminele și suplimentele cu efect laxativ și cum acestea pot afecta sistemul digestiv. Este esențial să știm ce să evităm în anumite situații.

Beneficiile false ale zaharului din trestie de zahar: la ce sa fii atent cand il consumi?

Zahărul brun din trestie de zahăr se prezintă ca o opțiune mai sănătoasă, dar este așa? Descoperă impactul său real asupra sănătății și cum își găsește locul în rețetele noastre culinare.

Alimentatie sanatoasa pentru barbati. Diferentele dintre alimentatia feminina si cea masculina.

Imaginați-vă un cuplu așezat la o masă. O femeie și un bărbat. O masă plină de multe feluri...

Alimentatia de iarna – Ghid complet pentru o dieta echilibrata, bogata in vitamine si antioxidanti

Alimentația de iarnă trebuie ajustată în funcție de nevoile organismului. Află care sunt legumele, fructele și vitaminele cheie recomandate pentru o dietă hrănitoare în sezonul rece.