Părinții ar putea dori să știe când pot manca bebelușii căpșuni. Din fericire, puteți face căpșunile o parte din dieta de înțărcare a bebelușului. Fructul poate contribui la nevoile lor nutriționale generale, promovându-le sănătatea și susținând creșterea și dezvoltarea.
Citiți mai departe pentru a afla când pot mânca bebelușii căpșuni, ce posibile beneficii pentru sănătate pot oferi bebelușilor și modalitățile adecvate vârstei de a le da micuțului dumneavoastră.
Când pot mânca bebelușii căpșuni?
Majoritatea bebelușilor sănătoși care mănâncă alimente solide pot avea căpșuni începând cu aproximativ șase luni (1). În primul rând, puteți hrăni bebelușii cu piure de căpșuni sau piure de căpșuni neted, fără cocoloașe, în cantități mici. Odată ce bebelușul își dezvoltă gustul și digestibilitatea pentru acest fruct, puteți adăuga căpșuni în piureuri făcute cu diferite fructe și legume, cum ar fi banane, mere, papaya sau dovleac.
Atunci când bebelușii încep să mănânce căpșuni, pot dezvolta erupții în jurul gurii. Părinții pot lega aceste erupții de o reacție alergică, dar căpșunile sunt hipoalergeniceXUn produs cu cea mai mică cantitate de componente care induc alergii , iar aceste erupții cutanate se dezvoltă de obicei din cauza naturii acide a fructului. Potrivit experților, aceste erupții cutanate sunt mai frecvente la bebelușii cu piele sensibilă și eczeme (2). Cu toate acestea, fiți precauți și discutați cu un pediatru despre orice istoric de alergii alimentare ale bebelușului dumneavoastră înainte de a-i servi căpșuni.
Valoarea nutrițională a căpșunilor
Există peste 100 de soiuri de căpșuni disponibile în SUA (3). Aceste varietăți variază ușor în ceea ce privește aspectul și gustul, dar, în medie, un fruct de căpșuni (18 g) poate oferi următoarele substanțe nutritive pentru a contribui la nevoile alimentare ale copilului dumneavoastră (4) (5).
| Nutrienți | Cantitate | IA* (6 până la 12 luni) |
|---|---|---|
| Apă | 16.4g | – |
| Fibre, total dietetic | 0.36g | – |
| Calciu, Cal | 2.88mg | – |
| Fier, Fe | 0.074mg | 11mg (RDA*) |
| Magneziu, Mg | 2.34mg | 75mg |
| Fosfor, P | 4.32mg | 275mg |
| Potasiu, K | 27.5mg | 860mg |
| Vitamina C, acid ascorbic total | 10.6mg | 50mg |
| Folat, total | 4.32µg | 600µg |
*AI = Aportul adecvat – nivel de nutrienți presupus pentru a asigura o alimentație adecvată.
RDA = Cantitatea de alimente recomandată
Sursă: US Food And Drug Administration și Ghidul alimentar pentru americani 2020-2025
Posibile beneficii pentru sănătate ale căpșunilor
Căpșunile conțin mai mulți nutrienți și compuși bioactivi care aduc beneficii sănătății în timp. Iată o scurtă prezentare a unora dintre aceste potențiale beneficii (6).
- Hidratează copilul: Un 18g de căpșuni conține 16,4g de apă, ceea ce face din căpșuni unul dintre cele mai hidratante fructe pe care i le puteți oferi micuțului dumneavoastră. Bebelușii au un organism foarte sensibil care se poate deshidrata ușor. Așadar, hrănirea bebelușilor cu căpșuni poate contribui la nevoile lor zilnice de apă și le poate asigura o hidratare optimă.
- Susține sănătatea digestivă: Căpșuna este un fruct fibros. Persoanele din toate grupele de vârstă, inclusiv bebelușii, au nevoie de fibre pentru a adăuga volum și pentru a ușura mișcarea digestivă. Fibrele din căpșuni pot promova, de asemenea, bacteriile intestinale sănătoase.
- Întărește sistemul imunitar: Bebelușii au un sistem imunitar imatur și trebuie să consume alimente sănătoase pentru a-l face robust. Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamina C fitochimicaleXCompuși chimici prezenți în plante, cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante , Proprietățile sale bogate în antioxidanți întăresc sistemul imunitar și ajută la combaterea bolilor.
- Ajută la dezvoltarea generală: Căpșunile conțin mangan, care ajută la promovarea sănătății oaselor. De asemenea, netezește diverse funcții fiziologice și sunt esențiale pentru o creștere sănătoasă, cum ar fi; dezvoltarea îmbunătățită a creierului. De exemplu, consumul de căpșuni poate reduce riscul de boli de inimă.
Fapt rapidBerezele, inclusiv căpșunile, conțin diverse substanțe nutritive și compuși bioactiviXMolecule din plante și unele alimente cu proprietăți antioxidante și efecte de promovare a sănătății care au proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene și anticancerigene (12).
Sfaturi pentru a selecta și depozita căpșunile
Căpșunile nu se coc după recoltare. Prin urmare, acordați atenție maturității fructelor în timp ce faceți cumpărăturile. Culegerea căpșunilor complet coapte este bună, deoarece gustul lor dulce va părea plăcut pentru majoritatea copiilor.
- Căutați căpșuni coapte cu pulpa de culoare roșu aprins, lucioasă, fără zone albe sau verzi. Aruncați-le pe cele care sunt prea moi și cu o culoare roșie intensă, deoarece cel mai probabil sunt prea coapte.
- Alegeți căpșunile fără sâmburi/găuri, pete negre/maronii sau imperfecțiuni. Când sunt atinse, trebuie să se simtă moi, dar ferme.
- Curățați căpșunile cu o cârpă uscată imediat ce le ajungeți acasă. Nu spălați niciodată căpșunile decât dacă le mâncați imediat după spălare.
- Puneți căpșunile la frigider într-o pungă de plastic sau de hârtie neacoperită timp de 24 de ore sau puneți-le într-o pungă de congelator sigilată și congelați-le timp de câteva luni.
Dacă nu sunt disponibile căpșuni proaspete, puteți cumpăra căpșuni conservate sau congelate. În timp ce cumpărați căpșuni la conservă, țineți cont de următoarele.
- Cumpărați căpșuni la conservă care au fost conservate în sucul lor și nu în sirop de zahăr.
- Alegeți cutii de conserve bine sigilate, fără rugină, fără umflături și lovituri.
Precauții de luat în timpul hrănirii bebelușilor cu căpșuni
Iată câteva măsuri de precauție pe care ar trebui să le urmați pentru a asigura ingerarea în siguranță a căpșunilor.
- Cumpărați căpșuni organice de la o piață sau de la un magazin de renume, deoarece acestea se numără printre primele 20 de alimente „dirty dozen” cu un nivel ridicat de reziduuri de pesticide (7).
- Inițial, hrăniți-i cu piure sau piure de căpșuni neted, fără cocoloașe. Dacă bebelușul pare inconfortabil, întrerupeți hrănirea și încercați să îl hrăniți după un timp. Discutați cu un medic dacă reapare disconfortul.
- Respectați regula celor trei zile de așteptare și nu dați niciun aliment nou în timp ce îi dați căpșuni bebelușului dumneavoastră. Aceasta va ajuta la excluderea sensibilității, intoleranței sau alergiei cauzate de căpșuni.
- La început, dați-i bebelușului doar una-două lingurițe de piure/piure de căpșuni. Odată ce bebelușul pare să se simtă confortabil, creșteți treptat la cantitățile dorite. Serviți bucăți de căpșuni tăiate subțire ca hrană pentru degete în jurul vârstei de nouă luni. Nu îi dați căpșuni întregi, deoarece acestea pot reprezenta un pericol de sufocare.
- Alergia la căpșuni este puțin frecventă, dar posibilă. Simptomele sale pot apărea imediat după ce atingeți sau ingerați căpșuni. Unele dintre simptomele comune pe care ar trebui să le urmăriți sunt erupții cutanate cu mâncărimi (urticarie), respirație șuierătoare, tuse, vărsături, diaree și dureri în gât.
- Discutați cu un medic înainte de a hrăni copilul cu căpșuni dacă are antecedente familiale de alergii la polenul de mesteacăn și la alimente aparținând familiei Rosaceae (cireșe, mere, pere, caise și migdale) (8). Alte alimente care pot avea reacții încrucișate cu căpșunile sunt banana, morcovul și țelina.
- Nu dați suc de căpșuni bebelușilor și copiilor mici, cu excepția cazului în care furnizorul de asistență medicală vă indică altfel. Hrănirea bebelușilor și a copiilor mici cu sucuri de fructe poate contribui la creșterea nedorită în greutate și la apariția cariilor dentare.
Rețete delicioase cu căpșuni pentru bebeluși și copii mici
Iată câteva rețete cu căpșuni pe care le puteți da bebelușului și copilului dumneavoastră ca parte a unei mese sănătoase și echilibrate.
1. Piure de căpșuni și banane
Veți avea nevoie de
- ½ banană (tocată)
- 3-4 căpșuni proaspete, coapte (spălate și fierte)
Cum se prepară
- Amestecați toate ingredientele într-un piure neted, fără cocoloașe, folosind un blender sau un robot de bucătărie.
- Transferați piureul într-un castron de hrănire și hrăniți copilul. Alternativ, puteți adăuga iaurt grecesc și mere fierte pentru a face preparatul mai hrănitor.
2. Piure de căpșuni și mere
Veți avea nevoie de
- 1 cană de căpșuni (tăiate)
- ¼ cană de afine proaspete
- 1 măr (decojit, curățat de coajă și tăiat în cubulețe)
Cum se face
- Se pun toate fructele într-o cratiță și se fierb la foc mare timp de două minute. După două minute, reduceți focul și gătiți fructele în sucul lor timp de încă cinci minute. Opriți focul și puneți cratița deoparte până se răcește.
- Se toarnă piureul de fructe într-un robot de bucătărie și se amestecă până la omogenizare. Asigurați-vă că nu sunt prezenți cocoloașe.
- Puneți o parte din piure într-un castron și hrăniți copilul. Transferați restul într-un recipient de plastic fără BPA sau într-un borcan de sticlă și congelați până la utilizare.
Sfat rapidÎncercați bunătăți răcoroase, cum ar fi poli înghețați cu iaurt de căpșuni sau kebaburi înghețate cu fructe cu kiwi și căpșuni într-o zi caldă de vară (13).
3. Fulgi de ovăz cu căpșuni
Veți avea nevoie de:
- 2 căni de apă
- 1 cană de ovăz instant
- 10 căpșuni (piure)
- 1 banană (piure)
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță piure de curmale
Cum se prepară:
- Se încălzește apa într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ovăzul și aduceți amestecul la fierbere.
- Adăugați piureul de căpșuni, piureul de banane, scorțișoara și piureul de curmale. Se amestecă bine amestecul până când este bine amestecat.
- Scoateți cratița de pe foc, acoperiți și lăsați-o să stea aproximativ cinci minute până când devine groasă și cremoasă. Apoi, hrăniți copilul cât timp fulgii de ovăz sunt încă calzi.
4. Smoothie de căpșuni
Veți avea nevoie de
- 1 cană de căpșuni
- 1 cană de iaurt grecesc simplu, neîndulcit
- ½ cană de lapte de migdale
- 1 linguriță de pulbere de fructe uscate
Cum se face
- Se fierb la aburi căpșunile până când devin piure. Lasă-le deoparte pentru ceva timp, până se răcesc.
- Tăiați căpșunile fierte la abur și amestecați-le cu toate ingredientele într-un smoothie neted, fără cocoloașe, folosind un robot de bucătărie.
- Turnați smoothie-ul într-o cană de hrănire și lăsați copilul/copilul să se autoalimenteze.
1. Sunt căpșunile un aliment cu grad ridicat de alergie pentru bebeluși?
Nu, căpșunile nu sunt enumerate printre alimentele cu grad ridicat de alergie pentru bebeluși. Laptele de soia, laptele de vacă și ouăle sunt cele mai frecvente alimente alergice pentru bebeluși în primul an de viață (9) (10).
2. Cât de frecventă este alergia la căpșuni la bebeluși?
Alergia la căpșuni la bebeluși este considerată a fi prea frecventă. Conform unui studiu efectuat în rândul copiilor bosniaci, s-a constatat că rata sa de prevalență este de 3 până la 4% la copiii de doi ani (11). Cu toate acestea, copiii ar putea să o depășească pe măsură ce continuă să crească.
Căpșuna este un fruct delicios și nutritiv. Îi puteți da copilului dumneavoastră să mănânce cu ea începând cu vârsta de aproximativ șase luni, sub formă de piure sau piure. Hrănirea bebelușilor cu căpșuni le poate oferi nutrienți vitali și compuși bioactivi, contribuind la creșterea și dezvoltarea lor sănătoasă.
Puncte cheie
- Căpșunile sunt fructe bogate în nutrienți care pot fi consumate în siguranță de către bebeluși începând cu vârsta de șase luni.
- Acestea asigură hidratarea, întăresc sistemul imunitar și promovează bunăstarea generală.
- Căpșunile oferă nutrienți esențiali precum fier, calciu, acid folic, magneziu, vitamina C și fibre.
- Cu toate acestea, natura acidă a fructului poate provoca erupții non-alergice în jurul gurii, în special la copiii cu piele sensibilă sau eczeme.
Referințe:
Articolele Organics Health sunt scrise după analiza lucrărilor de cercetare ale autorilor și instituțiilor de specialitate. Referințele noastre constau în resurse stabilite de autorități în domeniile respective. Puteți afla mai multe despre autenticitatea informațiilor pe care le prezentăm în politica noastră editorială.
Nu uita!
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.
