Pastele cu măsline, roșii și busuioc sunt un fel de mâncare italiană clasică și delicioasă, care captivează prin aroma și combinația de ingrediente simple, dar delicioase. Acest fel de mâncare este perfect pentru cei care caută o idee de prânz sau cină ușoară și rapidă. Roșiile suculente, măslinele aromate și busuiocul proaspăt formează o combinație armonioasă care va conferi pastelor dvs. un gust și o aromă unice.
Ingrediente:
- 250 de grame de paste (spaghete, fettuccine sau orice alte paste)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3-4 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 lingură de capere
- 1 cană de roșii cherry sau cherry, tăiate în două
- 1/2 cană de măsline marinate, tăiate în jumătate
- Busuioc proaspăt, după gust
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- Parmezan sau altă brânză tare pentru servire (opțional)
Instrucțiuni de preparare paste cu măsline, roșii și busuioc:
- Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj în apă clocotită cu sare până când sunt al dente (pastele trebuie să fie tari, dar nu moleșite).
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie adâncă la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat mărunt și prăjiți până când este ușor parfumat.
- Adăugați caperele, roșiile și măslinele în tigaie. Prăjiți-le împreună cu usturoiul timp de 2-3 minute, până când roșiile sunt moi.
- Scurgeți pastele fierte și adăugați-le în tigaie împreună cu uleiul de măsline, legumele și caperele. Amestecați bine, astfel încât pastele să fie acoperite uniform cu ulei și sos.
- Adăugați busuiocul proaspăt și amestecați ușor.
- Se potrivește de sare și piper după gust.
- Serviți pastele cu măsline, roșii și busuioc.
- În plus, puteți presăra pastele cu parmezan ras sau altă brânză tare, după gust.
- Înainte de servire, puteți decora pastele cu frunze de busuioc proaspăt și câteva felii de roșii.
- Salata cu măsline, roșii și busuioc este gata! Serviți-o caldă sau rece, în funcție de preferințele dumneavoastră.
Secrete și recomandări:
- Folosiți ingrediente de calitate – roșiile proaspete, măslinele și busuiocul proaspăt dau mâncării un gust unic.
- Dacă vă place o aromă mai intensă, adăugați niște fulgi de ardei roșu sau oregano uscat.
- Pentru un sos mai bogat, puteți adăuga puțină pastă de tomate sau sos de roșii.
- Pastele cu măsline, roșii și busuioc pot fi un fel de mâncare principal sau o garnitură excelentă pentru carne sau pește.
- La servire, puteți stropi pastele cu felii de lămâie proaspătă pentru a adăuga strălucire și prospețime.
Calități utile ale felului de mâncare:
- Pastele sunt o sursă de carbohidrați care oferă energie organismului.
- Roșiile sunt bogate în vitamina C, antioxidanți și fibre, care contribuie la un sistem imunitar puternic și la o piele sănătoasă.
- Măslinele conțin acizi grași sănătoși și antioxidanți care au efecte benefice asupra sistemului cardiovascular.
- Busuiocul are proprietăți antibacteriene și este o sursă de vitamine și minerale.
Poftă bună!
