20.5 C
București

Indulcitorul artificial neotame ar putea dauna sanatatii intestinale

Date:

Share post:

Cercetarea arată că neotamul, un îndulcitor artificial de 7.000 de ori mai dulce decât zahărul, poate dăuna sănătății intestinale și crește riscul de sindrom de intestin iritabil. Află mai multe!

Conform cercetarii realizate la Universitatea Anglia Ruskin din Cambridge, Regatul Unit, neotamul poate altera celulele sanatoase din peretii intestinali umani, afectand integritatea peretelui intestinal si ducand la sindromul intestinului iritabil si septicemie.

Indulcitorul neotame, aprobat de Food and Drug Administration (FDA) pentru consum uman in 2002, este utilizat ca potentator de aroma si indulcitor in produse de patiserie, guma de mestecat fara zahar, bomboane si bauturi. Este de 7.000 – 13.000 ori mai dulce decat zaharoza.

Neotamul dauneaza epiteliului intestinal

“Studiile noastre indica faptul ca neotamul creste semnalizarea de stres in celulele umane, ceea ce reduce numarul de jonctiuni care mentin coeziunea celulara intr-o bariera stransa”, a explicat Havovi Chichger, profesor asociat de stiinte biomedicale la Universitatea Anglia Ruskin si coautor al noului studiu.

“Acest lucru slabeste rezistenta barierei, permitand scurgerea mai multor materiale din intestin in sange”, a adaugat Chichger. Ea a mentionat ca biofilmele cauzate de neotame sunt “legate de o gama de potentiale probleme, inclusiv raspuns crescut la stres si rezistenta crescuta la antibiotice.”

Dulceata hiper-concentrata a ingredientelor artificiale

Indulcitorul artificial neotame ar putea dauna sanatatii intestinale
Îndulcitorul artificial neotame ar putea dăuna sănătății intestinale 2

Numerosi indulcitori artificiali sunt de multe ori mai dulci decat zaharul natural. Astfel, cantitati mai mici sunt suficiente pentru a indulci un produs alimentar si pentru a adauga mai putine calorii.

Chichger a fost de acord cu acest concept in principiu: “Pe masura ce publicul renunta la o dieta bogata in zahar deoarece obezitatea si diabetul sunt in crestere, indulcitorii artificiali au potentialul de a fi un instrument util in imbunatatirea ambelor afectiuni.”

Nutritionista Kristin Kirkpatrick, care nu a fost implicata in studiu, a fost de acord, spunand: “Cand vine vorba de controlul glicemiei, indulcitorii artificiali depasesc intotdeauna zaharul. Am observat acest lucru in repetate randuri la pacientii mei.”

Citeste si...
Durerea de omoplat: cauze, simptome, diagnostic, tratament și prevenire

“Neotamul a fost dezvoltat ca o alternativa la aspartam, cu scopul de a fi o versiune mai stabila si mai dulce a indulcitorului traditional. Este foarte stabil la temperaturi ridicate, ceea ce inseamna ca se potriveste in special pentru a fi adaugat la produsele de patiserie. Aceste caracteristici il fac mai util pentru fabricarea alimentelor”, a explicat Chichger.

Probleme potentiale cu indulcitorii ultra-dulci

In acelasi timp, Chichger a subliniat: “Problema cu aceste chimicale ultra-dulci este ca nu stim suficient despre modul in care actioneaza in anumite medii din corpul nostru.”

Kirkpatrick a declarat ca nu a vazut prea mult neotame in alimentele consumate de pacientii sai. Ea tinde sa observe “mai mult sucralosa, stevia si eritritol [derivat din fructul monahului]” in practica sa.

Realitatea indulcirii

Adevarul dur este ca pofta de dulce – indiferent daca este satisfacuta prin indulcitori naturali sau artificiali – poate duce la consumul excesiv de zahar. Acest lucru poate provoca cresterea in greutate si poate cauza diabet zaharat de tip 2. Excesul de greutate creste, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare si unele tipuri de cancer.

Potrivit lui Kirkpatrick, “Majoritatea cercetarilor au descoperit ca stevia, fructul monahului si sucralosa nu sunt daunatoare. Cu toate acestea, unele studii indica potentiale efecte adverse. Este crucial sa se ia in considerare corpusul de dovezi din care provine un studiu.”

Ea a subliniat ca studiile pot gasi o corelatie intre consumul unui indulcitor si problemele de sanatate, dar nu o legatura cauzala.

“Este interesant ca, atunci cand privim studiile clinice randomizate controlate, persoanele care utilizeaza alimente cu continut scazut sau fara calorii continand indulcitori artificiali pentru a inlocui alimentele bogate in zahar, dense in calorii, slabesc”, a spus Kirkpatrick.

Citeste si...
Semnele de Alarma ale Bolilor în Vârstă: Ghid Geriatric Esențial

Totusi, experienta sa din lumea reala nu este complet la fel.

organicsfood.ro

“Am observat la pacientii mei, de-a lungul a 20 de ani – in lumea reala, nu intr-un studiu – ca multi dintre ei vor consuma alimente care contin indulcitori artificiali in plus fata de alimentatia lor obisnuita. De exemplu, un pacient cu care lucrez se bucura de burgeri si cartofi prajiti, dar adesea imperecheaza masa cu o bautura dietetica”, a impartasit Kirkpatrick.

“Daca ne intoarcem la studii”, a spus ea, “acest exemplu de factor de confuzie ar putea adesea duce la concluzii incorecte atunci cand se compara studiile pe populatie cu studiile clinice randomizate controlate.”

“Cu cat avem mai multe date, cu atat avem mai multa putere in obiceiurile noastre de zi cu zi, inclusiv alegerea alimentelor. Mai multe date reprezinta intotdeauna un prim pas important – si mi-ar placea sa vad mai multe studii clinice randomizate controlate pe aceasta tema”, a adaugat Kirkpatrick.

“Exista numeroase variabile implicate in determinarea sigurantei pentru un individ, asa ca, pentru pacientii mei, ii incurajez sa nu eticheteze un indulcitor artificial drept ‘rau’. In schimb, sa analizam toate variabilele pacientului, precum si puterea studiului pe care il citeaza. Modelul alimentar general este cea mai importanta variabila in practica mea – este mult mai mult decat un singur ingredient.” – Kristin Kirkpatrick, MS, RDN

Studiul este publicat in Frontiers in Nutrition

Sursa: Medical News Today

Sursa imagini: Unsplash

Subiecte abordate in articol: indulcitori artificiali, neotame, sindrom intestinal iritabil, sanatate digestiva, aspartam

Mario Benett
Mario Benett
Scriitor independent absolvent a unei facultăți de medicină, un master în sănătate publică si nutriție la NUS Medicine - National University si vastă experiență în domeniul sănătății. În urma formării sale educaționale la Centennial College pentru jurnalism și la Trent University, a descoperit unde se află adevărata sa pasiune - sănătatea. Obiectivul lui este de a ajunge la public cu informații medicale complete și exacte într-un stil ușor de citit și informativ, astfel încât cititorii să poată face alegeri avizate pentru a-și menține sănătatea. A scris articole despre nutriție, medicină sportivă, fizioterapie, cardiologie, radiologie, chirurgie cosmetică, oftalmologie, oncologie, stomatologie, chirurgie, audiologie și alte probleme de sănătate. Colaborează cu succes cu organicsfoods.ro și cu alte platforme din domeniu din România!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

drmax.ro/
viataverdeviu.ro

Artictiole conexe

Intoleranta la Gluten: Simptome, Cauze si Tratament

Intoleranța la gluten afectează tot mai multe persoane. Cunoaște simptomele, cauzele și modalitățile de tratament pentru a-ți îmbunătăți calitatea vieții.

Simptomele si cauzele psoriazisului – identificarea din timp ajuta la control si remediere

Psoriazisul este o afecțiune cronică a pielii, caracterizată prin apariția unor plăci roșii însoțite de mâncărime și descuamare....

Adaptarea la Schimbarile Meteorologice: Sfaturi Practice pentru Meteopatie

Meteosensibilitatea influențează starea de bine, provocând simptome diverse, de la fluctuații ale tensiunii arteriale până la dureri musculare. Recunoașterea și gestionarea acestor simptome pot îmbunătăți calitatea vieții. Acest articol explică modul în care variațiile meteorologice afectează sănătatea și oferă recomandări pentru adaptarea eficientă la aceste schimbări.

Durerea de omoplat: cauze, simptome, diagnostic, tratament si prevenire

Durerea de omoplat poate fi un semn al multor afecțiuni, de la probleme musculo-scheletale la boli grave. Aflați cum să identificați simptomele, opțiunile de diagnostic și tratamentul adecvat, și cum să preveniți reapariția durerii.

Durerea de ovare dupa menstruatie: cauze, simptome si cand sa mergi la medic

Durerea de ovare după menstruație este o problemă frecventă. Aflați cauzele posibile, simptomele asociate și când este necesar să consultați un medic.

O noapte nedormita reduce cu 70% activitatea sistemului imunitar

O singură noapte de somn insuficient poate reduce activitatea sistemului imunitar cu 70%. Află ce boli te pot amenința și de ce somnul este adevăratul elixir al vieții.

Transpiratia arde grasimile? Sa aflam.

Descoperă adevărul despre legătura dintre transpirație și pierderea de grăsime. Află ce spune știința, cum să slăbești sănătos și de ce transpirația nu este întotdeauna egală cu arderea grăsimilor. Informează-te corect și atinge-ți obiectivele de fitness.

Cum sa scapi de durerea severa de spate in partea superioara – Remedii eficiente si tratamente medicale

Durerea persistentă în partea superioară a spatelui poate fi un adevărat calvar, afectând semnificativ calitatea vieții. De la...